분야별 정보

찌개 거품 먹어도 되나요?

부서명

부산광역시 디지털경제실 경제정책과

전화번호

051-888-2143

작성자

박연홍

작성일

2025-12-12

조회수

63

내용

찌개의 거품은 물이 끓을 때 생기는 기포와 물에 녹지 않는 유기물질이 달라 붙어 생기는 것입니다. 어떻게 드셔야 좋을까요?

출처 : 식품안전정보원