표시사항 위반행위
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▲ 대규모 제조업체 압수수색(고지)
(영업주에게 압수수색 영장내용 고지 장면)
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▲ 압수수색 집행
(거래내역, 통장입출금내역 확인)
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▲ 압수수색 집행
(운반차량내 위반제품 확인)
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▲ 표시사항 위반제품 압류
표시사항 위반행위
- 베트남 새우젓으로 새우젓갈을 만들어 국내산으로 표시하여 총43톤 2억9천만원상당의 부당이익을 챙긴 업체 압수수색
가짜 참기름 제조 판매행위
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▲ 가짜 참기름 제조 작업장
(옥수수유 혼합한 드럼통에서 소분하는 장면)
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▲ 가짜 참기름 제조현장
(참기름과 옥수수유를 섞어 보관한 제품)
가짜 참기름을 제조
- 저렴한 옥수수기름과 참기름을 섞어 제조 하는 현장을 단속
기준규격 부적합 제품 제조·판매
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제조업소 참기름 제품 검사결과 1.6%
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재래시장 참기름 제품 검사결과 2.7%
기준규격 부적합제품 제조 판매
- 제조 유통 되고 있는 참기름을 수거 검사결과 리놀렌산 (기준 0.5%) 부적합제품으로 판정
※ 리놀렌산은 들께, 콩 등에 함유된 성분으로 가짜참기름 판단의 대표적검사 항목
표시사항이 없는 원료 사용, 보관
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▲ 성분을 알 수 없는 무표시 원료
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▲ 무표시 제품 압류
무 등록 식품 제조가공 영업행위
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▲ 무신고 제조가공한 제품 현황
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▲ 위생불량 무신고 ‘환’ 제조업소
무 등록 식품제조 가공업 영업
- 영업등록를 하지않고 비위생적으로 제조 판매를 하는 제조가공업소 단속
영업자 준수사항 위반
○ 유통기한 경과제품 사용 보관, 남은음식 재사용-
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▲ 유통기한 경과제품 보관 냉장고
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▲ 유통기한 경과제품(소스류)
유통기한(소비기한) 경과제품 보관 행위
- 유통기한이 경과된 제품을 조리에 사용할 목적으로 보관하고 있는 음식점 단속
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▲ 주방 퇴식구 아래 재활용 목적으로 보관
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▲ 잔반통에 반찬류 없음
남은음식 재사용 행위
- 손님이 먹고 남기거나 재공된 음식을 재사용 목적으로 보관하는 행위 현장단속