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마 을 명 : 재반무지개행복마을
사 업 명 : 마을카페 전문가 양성을 위한 달고나 프로젝트(달달하고 고소한 나날♬)
사업목적 : 마을카페 전문가 양성을 통한 공동체 공간 지속가능성 확보
사업기간 : 2023년 4월 1일 ~ 5월 31일
1. 마을카페 전문가 양성과정
마을카페 전문가 양성과정 8회 운영
활동내용: 카페라테 제작 교육 라테아트 실습 현장견학체험
주요성과
- 라테아트 카페라테 전문가 양성과정 수료
- 행복마을 운영위원회 위원 커피기술 향상
- 향상된 품질의 커피 제공 가능
2. 마을카페 시그니쳐 메뉴개발
마을카페 시그니쳐 메뉴 개발 및 홍보물품 제작
활동내용: 시그니쳐 메뉴 레몬청 제작 홍보물품 제작 시음회 개최
주요성과
- 레몬청을 활용한 시그니쳐 메뉴개발
- 홍보 배너 및 홍보물 드립커피 제작을 통한 마을카페 홍보 강화
- 시그니쳐 메뉴 및 커피 시음회 개최 및 주민 설문 실시
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