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※ 읍면동 주민자치회 소식을 전달하는 곳입니다. 세부내용에 대한 문의는 해당 읍면동으로 전화하시기 바랍니다.
2019년 상반기 일과후 프로그램 개강
-카페 느낌 가득, 홈카페 클래스-
○ 수강기간 : 2019. 5. 25. ~ 7. 27.(10주 과정), 매주 토요일 09:00 ~ 12:00
○ 수강장소 : 서대신3동 주민센터 3층 프로그램실, 충무동(음미카페)
○ 수강내용
1회-홈카페란?
2회-핸드드립이란? 추출을 하기 위한 자세, 워터링연습, 주전자잡기, 커피추출하기
3회- 다양한 드리퍼 기구 설명, 커피 맛 표현에 대해 알아보기
4회-칼리타 드리퍼로(레귤러, 마일드, 스트롱) 추출하여 맛에 대해 표현 해보기
5회-고노로 드리퍼로 팔점법 추출하기, 멜리타, 아로마멜리타 드리퍼로 추출하여 맛에 대한 표현하기
6회-에어로프레스, 프랜치프레소 기구로 커피 추출하여 맛 평가하기
7회- 모카포트, 이브릭, 사이폰 기구로 커피 추출하여 맛 평가하기
8회- 클레버 베트남핀 기구로 커피 추출하여 맛 평가하기
9회- 팀별로 다양한 기구로 추출하여 서로 맛 평가
(칼리타, 멜리타, 아로마멜리타, 고노, 융 등)
10회- 팀별로 다양한 커피 추출하여 서로 맛 평가(1등 원두 200g 2등 100g 선물)
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