부산광역시

◈ 12.22. 14:00 시청 대회의실에서 열려… 시, 구·군, 위생단체 관계자 등 100여 명이 참석해 올해 사업 추진 성과를 공유 ◈ 업무 평가 결과, ▲'최우수' 연제·해운대구 ▲'우수' 중·금정·강서구 선정… 중구, 미식 안내서 「맛있데이(DAY)」를 제작한 우수사례 발표 ◈ 시, 외국인 관광객 500만 시대를 대비해 시민과 관광객이 함께 즐길 수 있는 다채로운 미식 이벤트를 지속적으로 선보일 계획

◈ 11.11.~12.31. 미쉐린 가이드 부산에 등재된 식당과 지역 식당이 함께 미식 콘텐츠를 개발하는 행사 진행… 부산 미쉐린 가이드 식당과 지역 식당 등 30여 곳 참여 ◈ 개발된 메뉴는 각 식당과 영화의전당 '크리스마스 빌리지(11.27.~12.25.)'에서 맛볼 수 있어… 11.15. 스타 셰프 오세득이 '금손1983'에서 미식 퍼포먼스 선보여 ◈ 시·관광공사, 사찰음식 관광상품화 등 미식 관광의

◈ 10.28. 14:00, 파라다이스호텔 부산에서 「제1회 글로벌도시관광서밋」 연계 행사로 개최… ▲국내외 미식전문가 ▲셰프 ▲업계 관계자 등과 함께 세계 미식 트렌드와 부산의 지역 미식관광 전략 논의 ◈ 포럼은 ▲기조연설 ▲사례 발표 ▲패널토론 및 부산 미쉐린가이드 등재 레스토랑 '소공간'과 '아웃트로 바이비토'의 실시간 요리 쇼 등으로 구성 ◈ 시, 이번 포럼을 통해 '도시 브랜딩 자산으로서의 미식 관광

◈ 8.22. 스페인 카스텔데펠스 마누엘 레예스 로페스 시장과 길예르모 마사나 로메로 시의원이 부산을 방문해 양 도시 간 미식 문화 교류 및 협력 방안을 논의 ◈ 각 도시의 미식 자원을 기반으로 공동 협력사업 추진, 글로벌 미식도시 네트워크를 통한 지속적 협력과 상생 발전 약속 ◈ 부산국제음식박람회·부산마리나셰프챌린지대회와 카스텔데펠스 미식 페스티벌 상호 초청, 셰프·조리 관련 전공 학생 교류 프로그램 추진

◈ 8.22. 15:00 시청 3층 회의실에서 참가자 발대식 열려… 지역 청년 셰프와 외식업 운영자들이 세계적 경쟁력을 갖춘 인재로 성장하도록 지원하는 사업 ◈ 공모를 통해 선정된 참가자 총 14명은 박상현 맛 평론가(칼럼니스트)를 필두로 일본(7명)과 싱가포르(7명)의 미쉐린 레스토랑을 탐방하고 현지 스타 셰프들과 교류할 예정 ◈ 시, 이번 사업을 통한 참가자들의 경험과 성장이 향후 부산이 글로벌 미식도시로

◈ 6.26.~6.28. 전통시장 소비 진작을 위한 「전통시장 판매촉진 지원행사」 개최 ◈ 수영팔도시장에서 '미식 페스타' 열려… 미쉐린 셰프를 비롯한 부산 인기맛집 셰프들이 시장에서 구입한 식재료로 다양한 먹거리들 요리 ◈ 복이있는 덕포시장에서는 동남아 감성을 담은 이국적 야시장을 선보여… 현지 길거리 음식과 마켓, 동남아 전통의상 포토 이벤트, 공연 등 다양한 콘텐츠 마련

◈ 6.13. 19:00 영화의전당에서 개막 행사 '오프닝나이트' 개최… 일반 관객 1천 명 선착순 무료입장 ◈ 면(麵)의 세계를 음악으로 풀어낸 이색 현악 공연 '앙상블원잇'의 주제 공연과 이주민의 삶과 세대 간 갈등을 담은 음식 영화 <쌀국수의 맛> 야외 상영 ◈ 6.13. 17:30부터는 '면'과 관련된 다양한 기념품을 선착순 1천 명에게 무료 배포

◈ 5.16.~5.18. 원도심 일원(중구, 서구, 동구, 영도구)에서 열려… 택시 기사들이 추천하는 원도심의 숨겨진 맛집을 소개하는 독창적인 미식 관광 축제 ◈ 올해 '택슐랭 가이드북'에는 시민 추천 맛집도 수록돼… 5.16. 19:30 부산역 광장에서 시작을 알리며, 2024 택슐랭 가이드 '고관함박'과 미쉐린가이드 레스토랑 '램지' 이규진 셰프가 협업한 택슐랭 신메뉴 최초 공개 ◈ 체험·참여 프로그램으로

◈ 4.28. 15:00 도모헌에서 '가스트로 도모 : 부산의 미래(Gastro Domo : FUTURE OF BUSAN 2025)' 개최… 박형준 시장, 미쉐린 셰프, 미식 전문가 등 60여 명 참석 ◈ ▲[1부] 미쉐린 명판(플라크) 수여 ▲[2부] 미식 콘퍼런스 ▲[3부] 간담회(네트워킹)로 구성… 도시, 셰프, 식재료가 어우러지는 부산 미식의 미래 논의 ◈ 박 시장, “'가스트로 도모'는 도시와 셰프가

◈ 부산 대표 맛집 150곳의 정보와 미식 이야기를 담은 안내서 오늘(31일) 발간… 한·영·중·일 4개 국어로 수록돼 ◈ 부산의 미식 흐름을 대표하는 셰프들의 인터뷰, '먹자골목', '향토음식'에 대한 정보도 담겨… 음식점 50곳은 외국어 메뉴판 큐알(QR)코드도 실려 있어 ◈ 안내서는 부산관광포털 누리집(www.visitbusan.net)과 「부산의 맛」 선정 식당, 관광안내소, 영사관, 부산관광공사,

◈ 3.26.~3.28. 2박 3일간 아시아 미식 분야 주요 인사들을 초청해 부산의 미식 콘텐츠를 체험하고 교류하는 홍보 여행 진행… 5개국 미식 전문가 10여 명 참가 ◈ 3.27. 열린 간담회에는 박형준 시장이 참석해 참가자들과 셰프, 외식업 관계자들과의 교류 자리를 함께하며 아시아 미식업계와 협력 기반 다져 ◈ 박 시장, “이번 자리가 부산만의 미식 자원을 활용한 아시아 미식 네트워크 구축의 첫걸음이 되

◈ 3.28. 15:00 시청 대회의실에서 착수보고회 열려… 시, 부산우수식품제조사, 레시피 개발팀 등이 참석해 요리의 방향성과 특성을 설명하고 전문가 의견을 수렴하는 자리 ◈ 시즌3 사업은 '부산우수식품 인증사업'과 결합해 추진돼… 부산우수식품제조사 9곳과 협력해 정찬과 도시락, 시식 행사 등에 활용될 수 있는 단품 메뉴 총 24종을 개발 ◈ 부산우수식품과 연계한 '부산다운' 음식을 개발해 세계인들에게 미식