보도자료
- 부산의 셰프들이 차린 한 끼… 부산음식(B-FOOD), "부산반상"으로 새롭게 선보인다!
- 부서명
- 보건위생과
- 전화번호
- 051-888-3394
- 작성자
- 유성아
- 작성일
- 2026-10-08
- 조회수
- 223
- 공공누리
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- 부제목
- ◈ 2023년부터 개발한 부산음식(B-FOOD) 레시피 72종을 활용해 '부산다운 한 끼'로 상품화… 부산 식재료와 음식문화를 담은 '부산반상' 2종 개발 ◈ 부산에서 활동하는 다양한 분야의 셰프 등 16명이 개발에 참여… 기존 개별 레시피 개발에서 나아가 외식업소·관광 프로그램 등에서 활용할 수 있는 상차림 형태로 확장 ◈ 10.9.~11. 부산국제음식박람회에서 '부산반상'을 시민에게 선보이고 시식·평가 진행… 시민 의견을 반영해 활용·보급 추진
- 첨부파일
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- 내용
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