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花火で目の保養をしたら、次は味覚を満たす番

内容

花火で目の保養をしたら、次は味覚を満たす番

[広安里付近のおいしい店]

10月、釜山で次々と開催される“祭りのリレー”のアンカーは「釜山花火祭り」。きらびやかな花火と音楽で目と耳を楽しませたなら、次はおいしい店で味覚と胃袋を満たす番。広安里付近には新鮮な刺身や柔らかい肉質のプルコギ、ぴり辛スープが逸品のコンナムル(豆モヤシ)クッパプまで、数多くの飲食店が並ぶ。釜山花火祭りを見にせっかく広安里まで来たなら、是非食べていってもらいたい料理を紹介する。

*花火ショーを見物しながら新鮮な刺身を...民楽刺身センター

広安里海水浴場近くでもっともぜいたくに花火ショーを楽しめる場所があるとすれば、まさにここ、民楽(ミルラク)刺身センターだ。広安里海水浴場東端にあり、広安大橋や広安里ビーチが一望できる。美しい花火ショーを見ながら食べる新鮮な刺身はまさに天下一品。韓国最大級の民楽刺身センターには約120の刺身店が入っている。各店のいけすをのぞきつつ好みの魚を選んで歩くのも楽しい。1階の活魚販売場でこれぞと思う魚を選んだら、店の人がその場でさばいて刺身にしてくれる。刺身は2階の店舗で海を見ながら食べてもよし、持ち帰って食べてもよし。魚の鮮度は保証つきだ。新鮮な刺身が一般的な刺身店より安いとあって、一年中大勢の客でにぎわっている。魚の種類や市価によって値段は異なるが、一般的にヒラメ1kgあたり約2万ウォン。(051-757-3000)

*柔らかな肉質に一目惚れ！...彦陽プルコギ

広安里には、慶尚南道(キョンサンナムド)彦陽(オニャン)の郷土料理.彦陽プルコギの店が並ぶ「彦陽プルコギ通り」がある。彦陽プルコギとは、薄切り牛肉を梨.タマネギの絞り汁などに漬け込んで肉質を柔らかくし、特製のタレで味つけしたものを炭火で焼いて食べる料理だ。肉は柔らかく甘めの味つけなので、大人から子どもまで人気がある。広安里ビーチ沿いにあるアイスクリーム店「COLD STONE」裏手の道沿いに、「元祖彦陽プルコギ」、「釜山彦陽プルコギ」などの店が並ぶ。彦陽プルコギも人気だが、牛肉本来の味わいを楽しめる塩焼きも人気だ。彦陽プルコギ1人分2万5千ウォン、塩焼き3万ウォン。(釜山彦陽プルコギ.051-753-9922)

*寒い日にはアツアツのスープを...コンナムルクッパプ

　広安里の民楽刺身センター前には、スープ料理専門店が集まっている。釜山名物.テジクッパプにも引けをとらない人気メニュー「コンナムルクッパプ」の専門店「セビョクチプ」や「ソムンナン全州(チョンジュ)式コンナムルヘジャングク」などが並ぶ。コンナムルクッパプは大根やタマネギ、カタクチイワシでダシをとり、コチュジャンやニンニクなどで味付けしたスープ料理。花火ショーを見ている間に潮風で冷えた身体を温めるにもよし、飲みすぎた翌日の酔い覚ましとしてもぴったりだ。ほとんどの店が24時間営業なので、思い立ったら何時でも食べに行けるのも嬉しい。ビビンバやシレギ(大根の干葉)クッパプも人気。値段は5千?6千ウォン。(セビョクチプ.051-753-5821)

<資料提供::  ダイナミック釜山 >