♬ 빈 김치통과 여수 돌산 갓김치

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내용

- 정관장 화장품의 판매원들은 정관장 매장 주인 또는 판매원들이 민간인이다. 한달 전쯤 홍삼수 100%를 제안자가 동 주민자치센터에서 팔겠다고 했음인지 가까운 마트에서는 가격표에 ‘엿장수 맘대로’ 라는 글이 한참동안 붙더니 제안자의 화장품인 영양크림이 떨어졌는데 오며 가며 들러도 품절이 되었다거나 전화를 받지도 않는다. 무슨 바람이 불고 있음이 분명하다.
그리고 여수 돌산 갓김치가 떨어져서 이번에 주문해서 보내어 왔는데 갓이 덜 삭아서 뻣뻣하다. 그뿐만 아니고 먹으니 겨자 냄새가 확 났다. 6,8년 전 갓으로 겨자를 만든다고 누가 일러 주어서 현지에 물어보니 ‘전혀 아니라’ 고 했다.
그런데 4,5년 전 광주 감칠배기를 시켜서 먹었더니 겨자가 들어서 코를 쏘고 같이 편두통이 와서 반품하고 돈을 반환 받았다. 이후 박준영 지사가 물러나고 여수 돌산 갓김치 (농협 공장 김치)를 주문해서 먹어보니 편두통 증세가 있었다. 생산지에 전화를 하니 남성이 전화를 먼저 받고 “ 전에는 괞찮더니 이번에는 편두통 증세가 있더라” 고 하니 “ 소금이 제재염” 이라고 일러 주었다. 여수 농협의 돌산 갓김치는 ‘ 빠지고 싶어서’ 제안자를 친 것이다. 세칭 ‘ 치고 빠진다’ 는 의미이다.

0. 정관장(박정묵 / 대전광역시 대덕구 벚꽃길 )은
건강기능식품을 본사에서도 직접 주문을 받아 판매하겠다는 악풍인가. 그곳에는 업무분장이 된 홍보대사가 없는지....

0. 여수 향일암 밑의 정재옥씨의 돌산 갓김치는 제안자의 단골집인데 갓이 이번에는 덜 삭았다. 그건 또 무슨 악풍인가 ? 덜 삭고 덜 익었으면 냉장고 밖에 두면 되므로 커다란 문제는 아니지만 말이다.
새로 들어선 나랏님이 여태껏 식(食) 소리를 않으니 생산자인들 마음이 편할쏘냐 만.........
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작성자 : 안정은 (제안자)

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )

제안자 :
부산광역시 금정구청 기획감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사(6급) 안 정은 (安貞垠)

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제목 : ♬ 빈 김치통과 여수 돌산 갓김치


이즈음이면 고추밭에는 생고추가 빨갛게 익어간다.
다소 충분히 사면 갓김치를 김치 냉장고에 넣어두고 먹어야 시어지지 않고 맛있게 먹을 수 있다.
갓김치는 붉은 생고추를 갈아서 사용하고 말린 고추도 물에 불려서 갈아 넣으므로 갓 김치의 맛이 시원하다고 한다. 요즈음은 갓을 잘 숙성시켜서 담는 듯하다. 김치의 가격은 올랐다고 한다.

2017년 1월, 여수 수산시장에 불이 났다고 한다. 이전에는 대구광역시 서문시장에서도 화재가 났다.
김치를 담아서 재래전통시장에서 팔아달라고 이명박 대통령께 직접 건의를 하고 판매장소를 전통시장에서 팔자면 점포를 빌려야 하니 그 임대료를 정부에서 지급하라고 수신처 참조를 박재완 기획재정부 장관을 ‘수신처 참조’ 로 했다. 수신처 참조처는 실무자(책임자로 지정)라 해도 과언이 아니다.
제안자의 복직과 관련해서도 이명박 정부에서 수신처 참조가 김황식 국무총리로 하여 보냈다.

-- 2011. 9. 6(화) / 2017. 1. 18(수) --
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[ 정부 제안 추진 내용 2009년 38 ]

원조 돌산 처갓집 갓김치


전남 여수의 향일암으로 오르는 길에는 갓김치를 현장에서 담아 파는 곳이 많다. 갓은 이곳 돌산에서 자라온 것으로 매운 성질이 있으며 요즈음은 밭에서 대부분 키워서 그 매운맛이 다소 덜하다고 한다.
갓은 무잎처럼 생겼는데 배추보다 색이 짙고 섬유질도 배추보다 다소 질기다. 갓은 즉시 담아 싱싱한 매운 맛으로 먹는다고 한다.
김장김치가 떨어질 이즈음, 매콤한 갓김치의 맛은 늦여름의 입맛을 돋우기에는 부족함이 없다.

0. 성분
- 갓, 통고추 간것, 멸치액젓, 새우젓 조금, 마늘, 생강, 찹쌀풀, 다시마 멸치국물, 과일즙, 양파이며 인공조미료, 착색제, 보존제 등을 일절 넣지 않는다.

0. 분량 및 단가
- 2㎏, 10,000원 ( 6만원이상 구입하면 택배비는 받지 않는다)

0. 생산자
- 정재옥 / 전남 여수시 동산읍 율림리 11-3

0. 전화 : 061, 644-7949, 080-365-9789


-- 2009. 9. 2(수), 여수 향일암을 찾아서 --
-- 2014. 7. 16(수), 전남도청, 도지사에 바란다 --
-- 2014. 7. 17(목), 전남 여수시청(시장 : 주철현), 여수시에 바란다 --
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☆ 1

0. 여수시 관내에는 408명으로 구성된 여수 돌산 갓 영농조합이 있다.
여수 돌산 갓 영농조합장은 김성원, 조합원은 408명이다.

0. 전남 여수시청 (시장 : 김충석), 농업기술센터
특산품 육성과, 김민수 (061, 690 - 8374)

-- 2011. 7월, 전남 여수시청 특산품 육성과, 김민수 --

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등록 : 2011. 7. 15일
식품의약품안전청 > 국민 광장 > 여론 광장.
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등록 2014. 7. 16(수),
전남도청(지사 : 이낙연), 도지사에 바란다
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등록 : 2014. 7. 17(목)
전남 여수시청(시장 : 주철현), 여수시에 바란다
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등록 : 2016. 3. 8(화)
보건복지부(장관 : 정진엽 ) - 참여 - 자유 게시판
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 시민참여 - 시민 게시판 외
전남도청, 전남 여수시청 - 자유 게시판 : 등록 불가
전북도청 (지사 : 송하진) - 소통민원 - 자유 발언대, 나도 한마디
※ 식품의약품안전처장 : 김승희씨 (2015. 4월 7일 ∼ )
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등록 : 2017. 1. 18(수)
충남도청(지사 : 안희정), 광주광역시청(시장 : 윤장현)- 자유 게시판 외

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☆ 2

최근 여수 바다 위를 지나는 케이블카가 개통이 되어 관광객이 많이 몰린다는 소식이다.
여수 돌산 갓김치는 상기의 갓김치 외에도
여수시로 진입하면(관광 여행차량 )
여수의 향토 식품인 ‘ 여수 돌산 갓김치 직판장’ 이 가로 변에 있다.
조립식의 건물인데
여행사 차량이 주차할 공간도 충분이 있는 곳으로
이곳은 직각으로 좌회전하는 지점이다.

-- 2015. 4. 3일 현재 --

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