작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사 )
주 제 : 식품 안전
제 목 : 2016년 부산 국제 식품대전
0. 날짜 : 2016. 6. 22일(수) - 25일(토), 나흘간
0. 장소 : 벡스코 (부산 전시 켄벤션 센터 = 부산 공영 전시 및 집회장 )
0. 무료 입장 : 사전등록 (홈페이지 : www.bofas.com )
-- 2016. 6. 13(월) --
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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사 )
주 제 : 식품 안전
제 목 : 2016년 부산 국제 식품전을 다녀와서
2001. 5. 23일 벡스코가 준공되어 개장되고 처음 개최된 것이
제1회 부산국제 모터쇼(즉 국내 및 국외 자동차 전시회)였다.
한해에 한번 개최되는 부산국제식품전도 이젠 역사가 길어졌다.
그리해도 관람객들이 전시회까지 오면 무엇하나 사서 들고 가져 갈 것이 있어야 하므로 전시회에는 새희망장터에서 나오는 식품들이 더러 보였다.
이 전시회에는 식품뿐만 아니고 식품과 관련된 기기 및 용품들도 나온다.
0. 치약 : 제안자가 치약이 불안하다고 했음인지 치약이 2종 나왔다. 전시하고 있는 관계자에게 “ 소비자로서 이 치약을 사용해 보았느냐 ? 그리고 목에 자극성이 없더냐 ” 고 물어보니 “ 없더라 ” 고 했다.
0. 전북 임실피자 : 피자 만드는 법 설명
1. 국내산 원유 사용
2. 발효와 응고를 동시에 한 피자이며 응고제는 덴마크에서 수입해서 사용
0. 하동녹자
0. 안동 유기농 국화차 : 가을미인 (보화다원), 국화 비누
0. 봉평 메밀가루, 봉평 메밀 부침가루
0. 석황사, 구운 땅콩
0. 경북도청 - 감 말랭이
0. 현미 강정 : 현미를 볶아서 조청에 무친 현미강정
0. 방짜 유기 (놋그릇) : 사기그릇은 깨어지기 쉽고 또 깨어지면 공해가 된다. 스텐리스(= 녹이 슬지 않는 )그릇들과 같이 국그릇과 밥그릇 1벌씩은 경제적 여유가 있을 때 방짜 유기그릇으로 장만해 두자. 지구의 환경문제는 선택사항이 아니다.
0. 식품가공기기 - 현미 및 참깨 등을 전기를 열원으로 해서 볶는 기기
0. 커피를 우리는 제기기 및 기구
0. 기타 식품 요리기구(단체 급식소용) : 식기 세척시, 식품 분쇄기, 식품절단기, 대형 국솥, 염도 및 당도 측정기, 전자 저울,
0. 식품관련 편의 기구 : 식가위, 타이머(중국산 : 흔들어 가면서 사용), 신소재 세라믹 박피기, 생고무 장갑 등
0. 전기 레인지를 닦고 광택을 내는 액체 - 영국산
0. 안경을 닦는 액체 - 독일산
-- 2016. 6. 22(수), 부산국제식품전(벡스코)을 다녀와서 --
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