[ 제안서 제4장, 1. 한국전통식품의 발전 방향
- 가. 한국전통식품의 제조를 가정에서 정부로 이관
- 2) 멸치젓(혹은 새우젓), 소금과 김치, 30쪽 상단 ]
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작성자 : 안정은 ( 제안자 )
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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 )
제안자 :
부산광역시 금정구청 기획감사실
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)
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제 목 : ♬ 한국 신안 천일염
[ 제안 추진 내용, 2009년, 12, 12-1) ]
※ 2007년 63, 93, 97, 2007년 63-1(2008년), 2008년 84
제안 추진 내용 2009년 12), 신안 천일염 시판
전남 신안군(군수 : 박우량)의 천일염 소금이 포장되어 시판된다.
입자가 작은 식탁 소금도 별도로 나왔다. 신안 천일염을 생산하는 곳은 개인 염전(鹽田)을 제외한 작목반도 29개나 된다. 신안 천일염 소금은 염화나트륨(=소금) 농도가 낮아 소금이 짜지 않다고 한다.
( 내용 생략 )
0. 전남 신안군청, 천일염 산업과
- 전화 : 061, 240 - 8348
- 천일염 담당자 : 행정7급, 주용환
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[ 전남 신안 천일염 29개 작목반 현황 - 2009년 4월 현재 ]
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연번, 읍면 / 대표자 성명, / 전화번호, / 염전면적(ha)
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( * 전라남도 지역 전화번호 : 061 )
1. 임자면, 강대석, / 275-0852, / 123 ha (※)
2. 도초면, 고영현, / 275-2394, / 15 ha
3. 도초면, 고장학, / 261-2121, / 25 ha
4. 도초면, 고점석, / 275-1791, / 34 ha
5. 비금면, 김범준, / 275-0660, / 60 ha
6. 신의면, 김순자, / 271-6854, / 32 ha
7. 신의면, 김영인, / 271-4321, / 158 ha
8. 신의면, 김태수, / 271-7061, / 12 ha
9. 도초면, 김행규, / 275-1789, / 48 ha
10. 지도읍, 노원규, / 275-8866, / 26 ha
11. 암태면, 문천수, / 261-2247, / 29.6 ha
12. 압해면, 박덕수, / 271-3305, / 58.9 ha
13. 도초면, 박성창, / 275-1502, / 32 ha
14. 신의면, 박승일, / 271-9001, / 45 ha
15. 신의면, 박영호, / 271-1008, / 30 ha
16. 신의면, 박진환, / 271-7199, / 10.3 ha
17. 증도면, 서영수, / 271-7515, / 10 ha
18. 비금면, 성영남, / 이동전화 016-275-5626, / 43 ha
19. 하의면, 양만석, / 275-4165, / 30 ha
20. 임자면, 이동수, / 261-3900, / 24 ha
21. 팔금면, 이상배, / 271-6081, / 50.5 ha
22. 비금면, 이춘석, / 275-5564, / 65 ha
23. 증도면, 정광년, / 이동전화 010-2644-4951, / 63 ha
24. 지도읍, 조형기, / 275- 0015, / 45 ha
25. 도초면, 최근식, / 275-6649, / 16 ha
26. 도초면, 최신일, / 275-6844, / 20 ha
27. 비금면, 최향순, / 275-5513, / 33 ha
28. 도초면, 한상우, / 이동전화 010-3893-7614, / 9.4 ha
29. 하의면, 홍성남, / 275-3632, / 45 ha
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※ 전라남도 신안군의 위치는 지리상으로 청정해역 남해의 서쪽 끝자락 섬들로 이루어져 있다.
우리나라 지도가 세운 토끼모양이라면 꼬리 부분은 동해안의 구룡포이고 뒷발부분이 진도, 완도 및 신안군의 섬들이다. 신안군은 증도, 도초도, 임자도, 암태도, 압해도, 비금도, 하의도, 신의면(상태도, 하태도) 등으로 이루어진 다도해의 섬들이다.
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-- 2009. 3. 4(수), 신안 천일염 작목반,
2009. 5. 6(수) 신안군청 천일염 산업과 --
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제안 추진 내용 12-1 ). 신안 천일염, 신일염전
신안천일염 장인이 육지로 나왔다. 판로를 구하기 위해서이다.
신일염전, 도초 천일염 작목반장 최신일씨다. 신일염전은 석면이 없는 청정 염전시설이다.
신일염전은 바닷물 증발지와 결정지의 둑에 흙이 유입되는 것을 방지하기 위하여 써온 부직포대신 목재 널빤지로 감쌌다.
석면이 들었다는 지붕의 스레이트도 특수 비닐 소재로 바꿨다.
자동화시설은 녹이 쓸지 않는 값비싼 스테인리스를 사용하였으며 구동 부위의 베어링에 들어가는 윤활유도 식품용 윤활유를 사용한다. 그래서 신일염전의 소금은 친환경 소금이라고 자부한다
도초 천일염 작목반 ( 최신일 / 전남 신안군 도초면 서남문로 1526 )
- 전화 : 061, 275-6840, 061, 275- 6844
- www. 513 salt. com
0. 태양의 꿈 (가루, 식탁소금)
- 분량 및 금액 : 400g 5,000원
- 결정체 천일염을 자동화 시설에서 다시 저온(70℃) 열풍으로 건조 시킨 후, 가루소금으로 분쇄한 것
0. 신안 천일염 (결정체)
- 분량 및 금액 : 1kg 7,000원
- 저장창고에서 3년이상 숙성시킨 천일염
- 염화나트륨 73%
0. 단체급식소와 김장용 소금(자루소금, 무료배송- 우체국 택배 )
① 513 소금
- 20kg 39,000원
- 무석면 시설의 소금이므로 된장을 담글때, 젓갈 담그기,
겨울 동치미 담글 때 사용해도 좋다.
② 천섬 (천사의 섬 )
- 10kg 16,000원
- 20kg 29,000원
- 신안군은 1004개의 섬으로 구성되어 있어 “천사의 섬”이라고 부른다.
- 천일염은 바닷물을 가두어 태양열로 수분을 증발시킨 결정형의 소금인데 같은 염전의 소금이라도 구름, 비, 눈 등 날씨와 생산기간에 따라 품질에 차이가 있다. 보온덮개가 없는 시설에서 생산된 소금이다.
절임용 소금으로 쓰는 것이 바람직하다.
-- 2009. 12. 30(수), 도초 천일염 작목반,
신안군청 천일염 산업과, 주용환 --
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☆ 상기 신안군 도초도 및 비금도는 육지와 매우 먼 청정한 섬지역이므로 식품환경에 좋은 지역이다.
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작성자 : 안정은 (제안자)
제 목 : 부산국제식품전 개최
2014. 6. 18일부터 21일, 나흘간 부산 벡스코에서 부산국제식품전이 개최되고 있다. 입장료는 5천원이다.
신안군 비금도, 주원 염전
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아래의 염전은 2014년 6. 19일자 부산 벡스코에서 개최된 부산 국제식품전에 전시된 신안 천일염으로 시설에서도 친환경 염전이며 백화점에 현재 나가고 있다고 한다.
0. 비금도, 주원 염전 (곽민선/ 전남 신안군 비금면 수대리 34-7 )
- 생산지 : 전화, 061, 275 - 2981
- 서울 사무소 : 전화, 02, 416 - 2994.
-- 2014. 6. 19(목), 부산국제식품전 (벡스코) --
등록 : 2014. 6. 19일 (목)
- 전남 신안군청 (군수 : 박우량) > 자유 게시판.
- 전남도청(도지사 : 박준영)> 도지사에 바란다
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작성자 : 안정은
제 목 : 신안 천일염, 품질 향상 - 재정 지원
※ 천일염을 식품첨가물로 분류 : 염관리법 개정
- 2007. 8. 11일, 조선일보, 김성현 기자
정부, 식품 생산지 지원금 파악
[ 전남 신안군청, 신안군에 바란다 : 2014. 11. 7일자 ]
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답변 : 천일염산업과 천일염진흥담당, 김상희 (2014. 11. 9일자 )
신안군은
김대중 대통령의 출생지다 (2015년 충북 청남대 대통령 기념관)
신안군은 노후화된 염전시설을 식품에 적합한 친환경 소재로 교체하여
천일염의 안정성과 품질향상을 통해 타 천일염과의 경쟁력 확보를 위해
천일염 육성 지원 사업(재정 지원 : 이명박 정부로부터 )을 추진하고 있다.
0. 천일염 생산자 지원사업
1. 염전바닥재 개선사업
2. 염전환경개선(슬레이트)사업
- 석면을 함유(슬레이트 - 발암 물질 함유) 폐기물 처리 지원 사업으로 친환경 소재로 염전 창고 및 해주를 개선하는 지원 사업
3. 친환경 천일염 포장재 지원사업
- 천일염 생산 농가 및 작목반, 천일염 관련 단체를 대상으로 신안 천일염 공동브랜드를 활용한 차별화된 포장재를 지원
-- 2014. 11. 9(일) 신안군청(군수 : 고길호), 천일염산업과 천일염진흥담당, 김상희 --
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2016. 2. 18일 및 2016. 3. 15일자, 이낙연 전남도지사에 바란다.
제 목 : 신안천일염, 사업따라 예산이 가야 / 작성자 : 안정은
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에 의거
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답변 : 2016. 3. 17일
전남도청 도민소통실 (과장 : 최충규 / 담당자 : 최소영 )
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0. 2015년 신안 천일염 육성 사업 및 지원비 (총 335여억원)
- 전남도비 약 187억원 / 신안군비 약 147억원
※ 이 중 융자 지원금은 전남도비 약 39억원 / 신안군비 약 33억원
(지원 현황 )
1. 포장재 지원 : 도비 802,000천원 / 군비 642,820천원
2. 염전 바닥재 교체 : 도비 8,898,000천원 / 군비 6,846,000천원)
3. 천일염 장기저장 시설 : 도비 3,780,000천원/ 군비 2,700,000천원
4. 염전 취수용 배관설치 : 도비 930,000천원 / 군비 930,000천원
5. 염전 생산시설 개선(융자) : 도비 2,038,000천원 / 군비 1,912,000천원)
6. 천일염 가공시설 개선(융자) : 도비 1,880,000천원 / 군비 1,400,000천원)
7. 천일염 중규모 저장시설 : 도비 450,000천원 / 군비 300,000천원
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총 계 : 7개 사업 - 도비 18,778,000천원 / 군비 14,730,820천원
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등록 : 2016. 3. 21(월)
전북도청(지사 : 송하진) - 소통민원 - 자유 발언대, 나도 한마디 : 등록불가
보건복지부(장관 : 정진엽) - 참여 - 자유 게시판
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작성자 : 안정은 (제안자)
제 목 : 소금산업 진흥업 시행령 일부 개정 시행
소금제조업의 시설기준 마련, 위생적이고 안전한 생산을 위한 시설(저수지 취수구, 결정지의 바닥 소재, 창고 및 해주 덮개 등)의 구체적 기준 마련
-- 2015. 1. 5일, 충남도정, 제 704호 8면, 주요시책 변화 --
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[ 제안 추진 내용 나, 2002년 49 ]
태극기나 태극기 문양을 상품 디자인으로 활용할 수 있도록 한다.
2002년 11월부터
태극기나 태극기 문양을 상품 디자인으로 활용할 수 있도록 한다.
(국기에 관한 규정 개정령)
-- 2002. 10. 30, 대한매일 행정 뉴스, 최광숙 기자 --
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[ 제안 추진 내용 2007년 8 ]
혈압 낮춰주는 키토산 소금
전남.목포, 주) 바이오테크( 대표 : 조건식, 061-278-0963,
www. biochitosan. com) 는 직원 6명이 근무하는 소기업이지만 국내 최초로 혈압을 낮춰주는 소금 12080 신바이오 살을 개발했다.
12080은 혈압 최적지수 (120 / 80) 을 뜻하는 숫자다.
이전 꽃게, 깐 새우를 가공해 수출하다가 연구하여 개발한 것으로
혈압 강화 기능을 인정 받아 2003년 5월, 소금 제조법 특허를 받았다.
주, 바이오테크는 소금의 주성분인 염화 나트륨(nacl) 중 염소(cl)가 혈액에 적게 흡수되도록 게에서 추출한 키토산을 억제제로 사용한다.
이는 (*)나트륨(na)이 혈압을 높인다던 기존의 주장과 달리 염소(cl)가 혈압을 높인다는 연구 결과를 얻었기 때문이다.
키토산 소금은 위나 대장벽에서 양(+)의 전기를 띠는 키토산이 음(-) 전기를 띠는 염소와 결합해 혈액으로 흡수되지 못하고 대장을 통해 밖으로 배출된다고 한다. 키토산 소금은 국내보다 유럽과 캐나다, 호주, 멕시코, 대만 등 국외에서 인기를 끌면서 수출이 점차 늘고 있다. 또 2006년 4월에는 동화약품의 전국 약국 판매망을 통해 칸솔트 12080이라는 이름으로 키토산 소금을 팔고 있다.
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(*) 염소의 과잉증 .....
( 최혜미 공저, 「21세기 영양학」 교문사, 1998년 342 p )
염소이온(cl-)은 그 자체가 나트륨 이온(na+) 의 작용을 증가시킴으로써 고혈압의 원인으로 작용할 수 있다. 한 연구 결과를 보면 염소 이온을 과잉 섭취할 때 체내에 저장되는 경향이 있으며 이에 화학 반응의 균형을 이루기 위해 양이온인 나트륨 이온을 체내에 보유하게 된다. 따라서 정확한 기전은 아직 밝혀지지 않았지만 고혈압과 상당히 관련이 있다.
-- 2007. 1. 22 (월), 한겨레, 목포 / 정대하 기자 --
등록 : 2013. 11. 23(토)
제안청 부산시청(시장 : 허남식 ) > 시민참여 >시민 게시판 외
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등록 : 2015. 4. 13(월)
보건복지부(장관 : 문형표) > 참여 > 자유 게시판
제안청 부산시청(시장 : 서병수 ) > 시민참여 >시민 게시판
충남도청(지사 : 안희정) > 자유 게시판
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