곰탕과 왼손 약지에 낀 반지

내용

작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )

주 제 : 식품 안전

제 목 : ♬ 금정구 한우 직판장, 곰국 판매


부산시 금정구 청룡동에는
몇 년 전부터 한우 직판장이 생겼다. 한우를 파는 곳이다.

- 청룡 노포동 주민자치센터에서 100m 거리 내
- 지하철 1호선 범어사 역에서는 약 250m 거리
- 버스 노선(삼신여객- 범어사행) : 49번, 148번, 80번 등


0. 초심한우 직판장
- 문병항 / 부산 금정구 남산냇길 80 ( 전화 051, 517 - 78** )



[ 곰국과 같이 판매 ]

직판장에는 비교적 넓은 주차장이 있고 구이장도 있어서
가족들과 같이 갔다가 한우 불고기도 먹고 올 수 있다.
특히 맑은 곰국을 일정량 포장하여 팔고 있었다.
예전 노령기의 어르신들이 연탄불 위에 소뼈를 삶아 곰국으로 끓여서 드셔왔는데 이로써 그런 번거로움은 사라졌다.

1) 소곰국 1팩 : 10,000원

2) 다른 곳에서 반입한 것이 아니고 직판장 바로 옆에서 직접 끓여 냉동시킨 것으로 가정에서도 냉동실에 보관하면서 먹어야 한다.

3) 다시 끓여서 먹을 때 신안 천일염과 쪽파나 부추, 대파를 작게 썰어 넣고 너무 담백하면 수육거리(소 살코기)를 같이 사와서 먹도록 하자


※
현재 건강보조식품의 선구자라고 할 수 있는
천호식품(대표 : 김영식)에서도 건강보조식품으로 곰국을 출시하고 있다. ( 아래 2010년 부산 국제 음식 박람회 )


※
식품전문가들은
육류이던 생선이던 그 뼈를 갈아서 먹는 칼슘의 섭취 방법은 금지한다. 왜냐하면 뼈에는 중금속이 축적되어 있을 우려가 있다는 것이다.
( 굵은 뼈가 아닌 세멸치, 뱅어포는 제외)

식품학( 서울대학교 부설, 한국방송통신대학교 가정학과 ‘식품학’ 교과서 : 1980년대 )에서는
어머니의 골격이 약한 여성에게서 태어난 여성은 자신의 아기를 분만하기
5년 전부터 칼슘식품(우유, 곰국, 잔멸치 등)을
충분히 섭취해야 뼈대가 튼튼한 아기를 가질 수 있다고 한다.

-- 2013. 5. 2(목), 2014. 8. 4(월), 2015. 3. 14(토) --
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등록 : 2015. 3. 14(토) / 3. 19(목)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) > 시민참여 > 시민 게시판 외

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[ 기장( 군수 : 오규석 - 한의사) 한우 불고기 축제 ]

0. 기간 : 2012년, 2013년

1) 2012년 10. 18일 ~ 10. 21일
2) 2013년 10. 3일 ~ 10월 6일
3) 2014년은 기장 한우 불고기 축제를 개최치 않았음

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[ 2012년 ]

작성자 ; 안정은 (제안자)

제 목 : 철마 한우 불고가 축제


기장군 (군수 : 오규석)에서 해마다 개최해 온
‘철마 한우 불고기 축제’가 개최된다.
현장에 가족들이랑 가서 불고기를 구워서 먹을 수도 있고,
한우고기를 적정량 사 가지고 올 수도 있다.

제안자는 작년 행사장에 가서 소고기 국밥(소머리 국밥)을 한그릇 사서 먹고,
한우 고기도 적정량 집에 사가지고 와서 나누어서 냉동실에 넣어두고 먹었다.

가족들과 같이 가지 않는다면 값싼 대중교통을 이용하도록 하자 !
기타 청정 농산물도 함께 나오고 초대 가수도 초청된다.

0. 기간 : 2012. 10. 18(목) ~ 10. 21(일), 4일간


-- 2012. 10. 13(토), 국제신문 --


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작성자 : 안정은 ( 제안자 )

제 목 : 2013년 기장 철마 한우 불고기 축제


부마항쟁이 있은 부산을 ‘ 민주주의의 성지’ 라고 부르는 이들도 많다.
성지 또는 제안청이라는 이유로 부산시민들이 갖가지 병을 많이 앓는다면
이를 “풍토병”이라고 할 수 있다. 풍토병은 사전 예방해야 한다.

부산 기장군(군수 : 오규석 - 한의사)은 “ 부산의 젖줄” 이라고 불리운다.
초대 민선 문정수 부산시장 (김영삼 대통령 정부) 당시에
기장군이 경남에서 부산으로 편입되었다.
한해에 한번 개최하는 기장 철마 한우 불고기 축제가
다가오는 2013년 10. 3일부터 10. 6일까지 4일 동안 개최된다.
기장 한우로써 일년 내 가족들이 먹을 수 있는 쇠고기를 양껏 모두 구해 놓지는 못하겠지만 한우 쇠고기 국거리 감으로 뭉치로 사서 집에 와서
적절한 뭉치의 크기로 나누어서 별도 포장하여 냉동실에 구분하여 보관해 두면 일정 기간 동안 소고기 국거리로써 요긴하게 사용할 수 있고
또 지역의 한우 축산 농가의 살림살이에도 도움을 줄 수 있다.
상기 한우 외 철마지역에서 생산되는 친환경농산물(현미, 약콩 등)이 현장에서 할인 판매되며 현장에서 구워 먹을 수 있는 한우 불고기도 할인 판매를 한다고 한다.

-- 2013. 9. 22일(일), 2013. 9. 28(토), 국제 신문 광고 --

등록 : 2013. 9. 28(토)
부산시청 (시장 : 허남식 ) - 시민참여 - 시민 게시판
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제안자는 2013년 10월 3일, 기장군 한우 불고기 축제에 가서
현장에서 곰탕 한그릇 (5,000원)을 사서 먹고
귀가하면서 곰국 기장 한우 살코기 10만원, 사골탕 (=곰국, 1팩 4,000원)을 사서 왔다.

이후 제안자는 상기 초심 한우 직판장에서 곰국을 사서 몇회 먹은 후 손가락의 마디가 굵어져서 반지(학교 졸업반지)를 빼어 내기가 불편하여 반지 치수를 한치수 늘려야만 했으며
이후 다시 곰국을 한팩씩 사와서 꾸준히 먹었더니 무거운 짐만 들면 아프던 왼쪽 약지 마디가 곰탕을 먹고 또 반지를 끼고서 바쳐주니 그런 증상이 없어졌다. 왼손 약지에 반지를 끼는 우리 조상들의 슬기에 탄복하지 않을 수 없다.
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