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보리차는 왜 좋은가 ?

내용
작성자 : 안정은 ( 제안자)

제 목 : 보리차는 왜 좋은가 ?


동서 식품에서 보리차를 시중에 내고 있다.
제안자의 정수기는 온․냉 정수기가 아니다. 그래서 요즈음은 여름철이라 정수기를 타고 내려 온 물이 따뜻하다. 정수기 통에서 보관 중 세균이 번식하였을까 염려가 되어 요즈음 끓여서 먹고 있다.
정수기를 거친 물에
보리차 티백(보리차 봉지)를 넣어서 끓여서 보리차로 먹으니 끓인 정수기의 물 맛보다 훨씬 구수하다.

[ 보리차는 왜 좋은가 ? ]
곡물, 과일 등 탄수화물을 많이 섭취하는 한국인은 그 만큼 비타민 B군을 더 섭취하여야 한다. 국민들이 요즈음 백미보다 현미를 즐겨 먹고 또 백미에 현미를 섞어 압력 밥솥에서 밥을 해서 먹는 이유도 이 때문이다.
이 비타민은 백미보다 도정하지 않은 쌀(즉 현미)의 껍질 쪽에 많고 또 보리에도 많다. 그리고 이 비타민은 수용성이라 물에 녹아 나온다.
볶은 보리차를 물에 끓여 보리차로 해서 먹으면 맛도 좋고 영양분도 있는 차가 되는 것이다.
예부터 보리차를 끓여서 먹어 온 우리 조상들의 슬기를 배우자 !

-- 2013. 9. 3(화) --

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등록 : 2014. 10. 13(월)
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