♬ 시원한 재첩국 왔어요 !

내용

작성자 : 안정은 (제안자 )

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념(조미료) 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로(1999년 10월 20일- 김대중 정부)

제안자 : (소속 및 직성명 )
부산광역시 금정구청 기획감사실,
지방행정 주사(6급) , 안정은

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제 목 : ♬ 시원한 재첩국 왔어요 !


재첩국의 국물이 진국으로 진하다 싶으면
재첩국에 물을 적정량 더 붓고
신안 식탁 소금이나 키토산 소금을 넣어보자
함께 부추 썬 것과 고춧가루를 넣어 끓이면 비린내가 줄어들고 맛도 담백해진다.
6월이 지나 장마가 오면 재첩을 잡을 수 없다고 한다.
제 계절에 맞추어 전화하여 택배로 받아서 냉동고에 넣어두고 먹으면
단조로운 식탁에서 다소 벗어날 수 있다.
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제안 추진 내용, 2007년 39) : 하동재첩 특화마을 조성
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섬진강 재첩의 우수성을 알리고 재첩산업의 고부가가치 창출을 위한 재첩 특화마을이 조성된다.
경남 하동군(군수 : 조유행)은 하동읍 신기리 일원 1만여 ㎡의 부지에 국비, 도비, 군비, 민자 등 총 80억원의 사업비를 들여
식당 8동, 659㎡(190여평),
가공공장 1동, 396㎡(120평),
화장실, 133㎡(40여평),
휴게실2동, 211㎡(60여평)와 주차장, 전망대, 광장 등을 갖춘 재첩 특화마을을 조성키로 했다고 2007. 5. 29, 밝혔다.
하동군은 기본계획, 실시 설계 용역을 완료한데 이어 영산강 유역 환경청의 사전 환경성 검토가 끝나는대로 착공,
2008년 상반기에 하동 재첩 특화마을 조성을 완료할 방침이다.


-- 2007. 5. 30(수), 조선일보, 강인범 기자 --
-- 하동군 통상개발과, 토목7급 조임식 --

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제안 추진 내용 39-1) : “섬진강 재첩 명품화” 특화 마을 만든다.
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경남. 하동군(군수: 조유행)의 섬진강 재첩의 명품화 사업이 구체화 되고 있다.
재첩 특화마을 조성 사업이 운영위원회의 구성 등으로 탄력을 받는 등 섬진강 재첩의 명성을 보존하기 위한 대책이 순조롭게 추진되고 있다.


- 재첩 특화 마을 조성 -

하동군은 유통구조 개선을 통해 섬진강 재첩의 고부가 가치를 창출하고 관광객들에게 하동재첩 체험 기회를 제공하는 명소로 육성하기 위해 재첩 특화 마을을 조성한다
-- (중간 생략) --
하동군은 재첩 특화마을 조성 사업의 원활한 추진 등을 위해 운영위원회를 구성키로 하고 , 특화마을이 들어서는 하동읍 상저구 마을 추진위원 3명과 목도 마을 등의 어촌계장 4명 등 9명으로 소위원회를 구성했다.
운영위원 추천 등 운영위 구성을 위한 소위원회가 만들어져 빠르면 내주 중 운영위원회가 구성될 전망이다.
운영위는 민자사업비 확보와 운영 규약 제정 등 특화 마을 조성 사업의 원활한 추진을 위한 제반 활동을 벌일 예정이어서 재첩 특화 마을 조성 사업이 탄력을 받을 것으로 보인다.


- 재첩 명성 보존 대책 -

명성 보존 대책은 안정적 공급체계 구축, 유통 질서 확립, 상표 가치 향상 등 3개 부문으로 나누어 추진한다.
값싼 중국산이 하동산으로 둔갑, 판매되는 경우가 없지 않아 재첩 채취, 가공, 판매 관련 어업인과 하동군 등이 똘똘 뭉쳐 하동산 재첩 명성 지키기에 나선 것이다.
안정적 공급 체계 확립을 위해 하동군은 재첩 서식지 환경 조사를 진행 중이다. 조사 결과에 따라 하상(河床) 정비 등 서식지 확대를 추진한다.
*규격화, 위생화를 위해 적량면에 5억원의 사업비를 들여 산지 가공 시설을 지난 달 완공했고 , 군내 4곳에 냉동 냉장 시설을 갖춘 보관 시설을 건립하기로 했다.
유통질서 확립을 위해 현행 1.5㎝이하 재첩에 대해 채취를 금지하고 있는 수산자원 보호령을 개정해 산란기 일정 기간 아예 채취를 못하도록 할 것을 건의했다.
원산지 표시를 엄격히 이행 할 것 등을 주요 내용으로 한 어민 교육을 강화하는 한편 달마 가든 등 20개 식당을 “ 하동 섬진강 재첩 취급 모범 음식점” 으로 지정했다.
섬진강 재첩의 우수성 등을 규명하기 위한 학술 용역을 의뢰키로 했으며 재첩 특화마을 조성과 함께 대도시 직판장 개설, 해외 식품 박람회 참가, 재첩관련 체험 프로그램 등을 통해 상표가치를 높이기로 했다.

o. 하동군청 환경수산과 해양개발계,
해양수산8급 김정환 055, 880-2452

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하동 재첩 생산자 : 6 곳
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0. 하동 섬진강 재첩수산
- 이명환 / 경남 하동군 적량면,
- 055, 884-0094


0. 섬진강 수산
- 김정문 / 경남 하동군 적량면,
- 055, 883 - 8222


0. 하동 재첩 수산
- 강진호 / 경남 하동군 하동읍,
- 055, 883 -5596


0. 하동 재첩 마을
- 이금길 / 경남 하동군 하동읍,
- 055, 883-0534


0. 하동 원조할매 재첩
- 정경순 / 경남 하동군 하동읍,
- 055, 884-1034

※ 2007년 나 91) <2007 대구 음식 관광 박람회> 에 참석


0. 섬진강 참재첩
- 정문배 / 경남 하동군 하동읍,
- 055, 884-2611



[ 판매 가격 ]

0. 500g 1봉 : 4,000원

0. 1되 (1.8ℓ ) : 15,000원 ( 500g 4봉)

0. 1말(10되) : 150,000원



[ 성 분 ]

재첩국, 재첩살, 식염


-- 2007. 10. 10, 조선일조, 강인범 기자 --
-- 2009. 7. 13, 하동군청 환경수산과 --



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제안 추진 내용, 2007년 39-2 ) : 시원한 재첩국 왔어요 !
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경남 하동군 섬진강 재첩이 제철을 맞았다.
하동재첩은 1급수인 섬진강에 서식한다. 매년 5월부터 장마가 시작되기 직전인 6월 사이에 살이 가장 잘 배이고 맛이 좋다.
재첩 채취는 수심이 깊은 남쪽은 채취선이 채취하고, 물이 얕은 북쪽은 허리까지 오는 고무로 된 옷을 입은 아낙네들이 호미로 긁어 재첩을 수확한다
재첩국은 우리 조상들이 오래 전부터 먹어온 국으로 숙취해소를 위해서 특히 즐겨 먹어 온 식품이다.


-- 2008. 5. 26, 조선일보, 권경훈 기자 --

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제 목 : 하동 섬진강 재첩, 섬진강 다슬기 국
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섬진강 재첩국

생산자 : 김재범, 차혜경 (부부)
- 주소 : 경남 하동군 화동읍 화심길

* 지리적 표시 단체포장
* 1봉 : 4,000원
* 주문 전화 : 055) 882 - 1940, 882-1950

* 먹는 법 : 재첩국에 물을 더하지 말고 드세요 !

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섬진강 다슬기국

생산원 : 정옥 (경남 하동군 악양면 )

* 성분 : 다슬기 진국, 다슬기 살, 신안 천일염
* 1봉 (500g, 2인분) : 8,000원

※ 2008년 정옥 다슬기 창업 - 다슬기를 방류하고 또 채취함 (자연산)

* 주문 전화 : 055) 882 - 7465


-- 2012. 11. 15(목), 부산국제수산무역 엑스포, 벡스코 --
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등록 : 2012년 11. 22(목)

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