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성장기 아이들의 간식 외

내용

작성자 : 안정은 ( 제안자)

제 목 : 성장기 아이들의 간식 외


엄마가 직장여성이라도 요즈음 성장기의 아이들이 먹을 간식은
퇴근 후 마트에서 손쉽게 구하려고 해서는 안된다.
토 일요일 가까운 공영 농산물 도매시장에 나가
제철의 친환경 과일이나 과일,
좀 비싸기는 해도 사시사철 나오는 고구마를 삶아놓고 간식으로 주고
부추전, 메밀가루전도 수시로 간식으로 해 주도록 한다.
(그렇다고 배꼽시계가 배가 부른데도 주어서는 안되고 배가 고파할 때)
그리고 단과일을 먹으므로 음료로는 당분이 많이 든 콜라, 사이다 등의 음료수 대신 목장 우유를 주자 !
(유아와 초등교생는 전유, 기타 성장기의 아이와 성인은 콜레스테롤이 적은 저지방 유유)

그리고 한번씩 아이가 집에 있을 때
정식으로서 기름 부위를 제거한 돼지고기(가능하면 지리적 표시가 등록된 돼지고기)를 고추장을 넣어 구워서 상추쌈을 싸서 먹으면 아이들의 성장에 전혀 방해가 없다.
사내아이들은 한창의 성장기에는 바람이 불면 날아갈 듯 위로 성장하다가도 연령이 20대가 넘으면 몸에 살이 붙는다.

과일에는 당분, 비타민이 있고
고구마에는 당분과 식물성 단백질이 있으며
부추전 등 전에는 당분, 밀가루 단백질이 있으며 식물성 기름도 섭취할 수 있다.
그리고 식사에서의 돼지고기(쇠고기도 포함)는 성장기 아동에 꼭 필요한 질 좋은 육류 단백질을 아이에게 제공하여 줄 수 있고 일부분 필요한 동물성 지방도 함께 함유하고 있다.
우유에는 칼슘 외에도 무기질과 여러 가지 영양분을 포함하고 있다.
성장기의 아이에게는 우유 외에도 반찬으로 멸치볶음을 하여 칼슘을 보충해주어야 뼈대가 튼튼한 아이로 자랄 수 있다.
바다식품을 멀리하는 한국의 아이들, 특히 어린 아이들(유치원생)에게는 친환경 계란과 우유를 멀리해서는 안된다. 무기질이 많은 해조류도 첨가하면 금상첨화이다.

유의할 사항은
어린 아기는 어머니 젖이 좋지만
이유기에도 콜레스테롤과 지방을 제한해서 안된다. 즉 다이어트 해서는 안된다. 친환경 계란과 우유(전유)는 완전식품에 가까와서 콜레스테롤이 높은 식품이지만 이유기의 어린아이(유치원, 초등교생)에게는 필요한 식품이다.
밥상 앞에서 트집 부리는 이유기의 아이에게는 정부식품으로 나오는 조미김도 좋다.

아이는 공부하고 엄마는 아이들의 건강을 챙겨야 한다.

-- 2013. 5. 17(금), 규방 일지 --




아이들도 당분이나 지방 위주의 간식은 금물이다.
과자 스넥류에는 인공첨가제가 없다고 하여도 당분, 소금, 기름 성분이 많아 바람직하지 않다.


성인들의 영양과 관련하여서는
계란과 우유(전유 포함)는 콜레스테롤이 높은 식품이다.
성인에 높으면 위험하다는 혈중 총 콜레스테롤 수치를 변동시키는 인자는
영양조건만이 아니라
개인의 체질과 운동량, 생활리듬, stress 등의 생리조건이 고려되고 있다.
영양조건 중 특히 설탕, 과당의 과잉섭취, 에너지의 과잉섭취, 육류의 과잉섭취에 따른 동물성 지방의 섭취과다,
식물성 섬유 섭취 부족에 주의해야 한다. ( 문헌 : 서정숙, 서광희, 이승교, 정현숙, [ 기초 영양학 ], 지구문화사 1997년, 62쪽 )


혈청, 총 콜레스테롤( Total Cholesterol ) 수치에서
미국 콜레스테롤 교육프로그램에서 35만명의 남자 성인을 대상으로 한 역학 조사 결과
200 mg/dl .................. 정상,
200 -239 mg/dl............... 경계선
240 mg/dl 이상.............. 위험수준으로 분류하였다.

또한 한국에서는 1994년 의료보험관리 공단에서 실시한 피보험자 대상의
건강진단 자료를 분석하여 한국인의 고지혈증 치료지침을 1996년 제정하였다.
여기에서도
혈청 총 콜레스테롤 농도가 240 mg/dl 이상이면
고지혈증의 위험군으로 분류하였다. (문헌 : 최혜미 외 공저, [21세기 영양학] 1998년 교문사, 90쪽 )


지난 국민건강 검진의 결과에서
총 콜레스테롤 수치는 어디에 속하는가 살펴보자 !
콜레스테롤 수치는 식사에서 주의하면 충분하게 개선될 수 있다.

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등록 : 2013. 5. 17(금)
보건복지부(장관 : 진영) - 참여 - 자유 게시판
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