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식품전문가 소개 - 저서를 중심으로

내용


작성자 : 제안자 (안정은)


제 목 : 식품전문가 소개 - 저서를 중심으로


< 가나다 순 >



구재옥
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서울대학교 사범대학 가정학과 식품영양학 전공 (학사)
서울대학교 교육대학원 가정 교육학(석사)
서울대학교 대학원 식품영양학 (박사)

현, 한국방송통신대학교 자연과학대학 가정학과 교수

* 저서 : [생활 주기 영양학], [ 아동 영양학] 등 다수


☆ 제안자와 함께 동남아 해외 연수 (1983년)
- 제안자 : 한국방송통신대학 부산지역 학우회, 여부회장
- 구재옥 교수 : 본교 교수

- 출처 : [아동 영양학], (한국방송통신대학교 출판부/ 서울), 2011년 발행








김영아
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서울대학교 가정대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 석사
서울대학교 대학원 이학박사

현 한국방송통신대학교 교수

* 저서 : [조리 원리 ]

- 출처 : [조리 원리], ( 한국방송통신대학교 출판부 / 서울), 2009년 발행.





손숙미
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서울대학교 가정대학 식품영양학과 (학사)
서울대학교 대학원 영양학 전공 (석사)
미국 노스캐롤라니아 대학교 영양학 전공 (박사)

현, 카톨릭 대학교 식품영양학 교수

대한 영양사협회 회장 역임


- 출처 : [ 임상 영양학], ( 교문사/ 경기도), 2009년 발행.






서정숙
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서울대학교 가정대학 식품영양학과 (학사)
서울대학교 대학원 식품영양학 전공 (석사)
서울대학교 대학원 영양학 전공 (박사)

현, 서울여자대학교 식품영양학 교수

- 출처 : [ 임상 영양학], ( 교문사/ 경기도), 2009년 발행.





양일선
~~~~~~~
연세대학교 식품 영양학과 (학사)
연세대학교 대학원 식품 영양학과 (석사 )
연세대학교 교수 역임

대한 영양사협회 회장 역임(2002년) - ※ 제안추진 내용 나 36 (2002년)


* 저서 : 개정판 [단체급식] 저자 (발행 : 교문사 / 경기도)

- 출처 : [단체급식], (교문사 /경기도 ), 2008년 발행.







이보숙
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서울대학교 식품영양학과 (학사)
서울대학교 대학원 식품영양학과 (석사)
연세대학교 대학원 식품영양학과 (박사)

현, 한양여자대학교 식품영양과 교수

대한 영양사협회 부회장

* 저서 : 개정판 [단체급식] 저자 (발행 : 교문사 / 경기도)


- 출처 : [단체급식], (교문사 /경기도 ), 2008년 발행.





이진미
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연세대학교 식품 영양학과 (학사)
미국 (석사)
미국 (박사 )

* 저서 : 개정판 [단체급식] 저자 (발행 : 교문사 / 경기도)

- 출처 : [단체급식], (교문사 /경기도 ), 2008년 발행.




조 영
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서울대학교 가정대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 석사
서울대학교 대학원 이학박사

현, 한국방송통신대학교 교수


- 출처 : [조리 원리], ( 한국방송통신대학교 출판부 / 서울), 2009년 발행.





최혜미
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미국 플로리다 주립대학교 (박사)

현, 서울대학교 식품영양학과 교수

* 저서 : [21세기 영양학], (교문사 / 서울), 1998년 발행

- 출처 : [21세기 영양학], (교문사 / 서울), 1998년 발행.