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시민게시판

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♬ 정갈한 젓갈 출시

내용


작성자 : 제안자

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념(조미료) 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한
고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로(1999년 10월 20일- 김대중 정부)


제안처 : 소속 및 직명
부산광역시 금정구청 기획감사실,
지방행정 주사(6급) 안정은

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제목 : ♬ 정갈한 젓갈 출시


충남 인삼의 고장을 찾아가는 부산의 여행차량들이
약방의 감초처럼 들러는 곳이 있다.
강경 젓갈 타운이다. 그런데 그 젓갈에는 모두 맛소금(=글루탐산 나트륭 등)이 들어가는 것으로 표기되어 있다.

강원도 속초시에서 생산되는 "성가정 젓갈 " 에는 그러하지 않다.
무색소, 무 인공조미료, 무 보존제 등으로 맛내기를 한 젓갈인데 전통 양념이 들어가고 맛도 정갈한 편이다.
젓갈의 종류로는 오징어 젓, 조개 날개젓, 조개 젓 등이다.

0. 성가정 젓갈 (대표: 이 무/ 강원도 속초시 설악동 23-4 )
* 전화 : 033, 636 - 7333


-- 2010년 가을 , 강원도 설악산 관광에서 --

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