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엄마가 부지런해야 아이가 건강하다 외

내용

작성자 : 안정은 (제안자)

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제 목 : 엄마가 부지런해야 아이가 건강하다.
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요즈음처럼 여름 복날이 되면 시장에는 삼계탕용의 닭고기가 약초와 함께 많이 나온다.
닭고기 요리 중 삼계탕은
손질된 닭을 물에서 그대로 삶으면서 여기에 약초를 넣어서 삶아서 먹는 전통 조리법이다.
식품 전문가들은 체중 감량이 필요한 현대인들은 닭조림이나 닭구이 대신 삼계탕처럼 닭고기를 삶아서 먹기를 권한다.
콜레스테롤이 걱정되는 사람이라면 닭껍질을 먹지 않으면 된다. 그러나 닭껍질은 맛이 훌륭하여 닭구이 등의 전통의 요리법에서는 닭의 껍질을 다치지 않고 요리를 해야 좋은 조리식품이 되었다. (전통 혼례식에는 닭구이가 혼례식의 상에 올라간다)

어린이들이나 성장기의 아이(초중고교)들은 콜레스테롤 걱정을 않아도 된다. 어린이와 성장기의 아이들에게 계란 노른자, 닭껍질 등에 많이 들어있는 콜레스테롤은 중요한 작용을 하기 때문에 과도하게 제한하면 성장에 오히려 지장을 초래한다.
닭고기는 단백질 식품이고 쇠고기보다 저렴하므로 성장기의 이이들에게 좋은 식품이다. 명동 칼국수는 칼국수에 닭고기를 넣은 식품으로 좋은 음식이다.


엄마가 부지런해야 아이가 건강하다.
사시사철이 있는 한국에는 계절식품이 많다. 추석을 앞두고는 더욱 그러하다.
시장에는 아이들 간식거리들이 많이 나온다. 사계절 계속 나오는 과일 외에 고구마, 옥수수가 그것이다.
아이가 학교에 갔다 와서 냉장고 문을 열면 즉시 먹을 고구마와 옥수수를 쪄서 넣어두자. 시장(배고픔)이 반찬이므로 맛이 훌륭한 전통 식품이다, 고구마는 단백질도 우수하고 섬유질은 대장에도 좋으며
옥수수로는 찰 옥수수가 많이 나와 맛도 훌륭하다.
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제목 : 빨래 삶는 솥과 찜통 출시
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부엌에서 - 때가 잘 보이는 - 흰 행주가 없으면 안되듯이 빨래 삶는 솥이 없으면 안된다.

세신( Stainless 식기 및 생활용품 제조사)에서
빨래 삶는 솥과 찜통이 나왔다.


< 빨래 삶는 솥, 출시 >
빨래 삶는 솥은 비눗물이 넘치지 않도록 되어 있는 전문 솥이다. 재질은 녹이 슬지 않는 스테인리스( Stainless)이다.


< 찜통과 삼계탕용의 솥, 출시 - 소비자가 38,000원선 >
가정에서 삼계탕(닭 1마리)을 할 수 있는 적정 크기의 솥이 나왔다.
또 찜요리를 할 수 있는 엉거리(구멍이 떨어진 식기 용기)도 장치되어 있다.
즉 겸용이다.
솥에 물을 충분히 붓고 엉거리를 얹으면 고구마, 옥수수, 가지 등을 찔 수 있다. 엉거리 밑에 삼베 보자기를 깔면 더 빨리 조리할 수 있다.

그리고 엉거리를 빼어내면 닭 1마리를 삼계탕 할 수 있는 적정한 크기의
Stainless 솥이다.

아주 낡아지면 버리지 않고 부엌에 두어서 한두개의 행주를 삶아내기에도 안성맞춤이다. 다용도이다.

0. 재질은 모두 녹이 슬지 않는 Stainless
0. 휘슬러 등 불꽃이 없는 화덕(전기 레인지)에서도 사용할 수 있다.
0. 모두 손잡이가 있다.
0. 제조사(製造社)는 세신 퀸센스이다.

* 사용법 - 철 수세미를 피하고 부드러운 스폰지에 중성세제로 세척 (취급 설명서)


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등록 : 2012. 7. 24(화)

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