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먹을 거리 모종 심을 장독 화분 출시 외

내용


작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : 먹을 거리 모종 심을 장독 화분 출시


공영 반여 농산물 도매시장(부산시 해운대구 소재)을 들러면서 뒤쪽을 둘러보면 고추 모종과 방하 모종을 파는 곳이 별도로 있다. 지금 분에 심어도 늦지 않다. 한두모종씩 분에 심어서 아파트 발코니에 두거나 주택 베란다에 두고 키우면서 반찬거리에 보태어도 좋다. 고추모종은 키가 크므로 기둥을 세워서 같이 묶어 주어야 생기있게 자란다.
분이 없으면 장독처럼 만들어져 밑이 빠진 적당한 크기의 아담한 분이
나오고 있으므로 새로 구입해도 된다. (1개, 7,000원 - 형제화분 : 반여 농산물 도매시장 뒤쪽 )

-- 2012. 5. 23(수) 반여 농산물 도매시장을 다녀와서 ---

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제 목 : 과일의 호흡


< 호흡기 과일과 비호흡기 과일>

과일은 채소와 달리 수확 후 호흡속도가 급속히 증가되어 익을 때까지
호흡률이 최대로 증가된다. 이러한 과일을 호흡기 과일이라고 한다.

반면 과일을 수확한 후에도 호흡률이 증가되지 않는 과일을 비호흡기 과일이라고 한다. 이 비호흡기의 과일은 충분히 익은 후에 수확하는 것이 맛이 좋다.

O. 호흡기 과일 : 사과, 토마토, 바나나, 복숭아, 배, 자두, 수박, 살구 등
O. 비호흡기 과일 : 감귤류, 딸기, 포도 등

--- 조영, 김영아, 김미정, <식품학>, 한국방송통신대학교 출판부 2009년 256쪽 ---