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신안 천일염을 사용토록 조치하라 ! (하나)

내용







..

제목 : 경산시장은 신안 천일염을 사용토록 조치하라 !


제안자는 부산 벡스코에 2해에 걸쳐 전시된 뚝배기 식품(메주와 알메주를 적정량의
소금과 함께 판매 - 김상영/ 경북 경산시)에 대해 정부 식품인 신안소금을 사용할 것
을 그 자리에서 권했다.

1여년 전, 전화를 하여 알아보니 신안소금을 사용하지를 않아서 다시 정부 소금을
쓸 것을 재차 권유하고 또 신안의 신일염전인 “도초 천일염 작목반” ( 최신일 / 전남
신안군 도초면)의 소금이 친환경 소금이라고 안내하였다. 그리하니 대표에게 직접 전
화를 하라고 하여 그리하니 소금을 지금 보내라고 하였다.
제안자는 이를 신안의 신일염전의 최신일께 전화를 하였는데 자신이 알아보겠다고
하였으나 2011. 5. 7, 오늘 뚝배기 식품에 신안소금을 사용하는지 물어 보니 아직도
사용하고 있지 않다고 한다.
식품가는 재료값에 따라 달라지는 것이니 가격에서의 문제는 아닐 것이다.

경산시장(시장: 최병국)은
뚝배기 식품이 정부식품인 신안소금을 사용토록 조치하라 !

부산 기장군의 기장멸치젓(대표이사 : 최영철)도 마찬가지다.


<< 아래 붙임 >>
..............................................................................

하나, 2009년 부산 국제 식품전 ( 2009. 6. 21 )

둘, 신안 천일염, 신일염전 ( 2009. 12. 30 )
..................................................................................

................................................................................
< 하나 >
................................................................................

2009년 24)

2009년 부산 국제 식품전


2009. 6. 18~ 6. 21, 4일간 부산 벡스코에서 2009년 부산 국제 식품전이 개최되었다.
주최는 부산지방식품의약품안전청, 입장료는 2,000원.


뚝배기 식품( 김상영/경북 경산시 진량읍 양기리 320-2 ,
051, 529 - 9530,
051, 525 - 9530,
053, 853 - 8487,
소비자 상담실 : 080 -939- 9999 )에서는
재래메주와 알메주를 전시하고 판매하였다.
재래 메주 또는 알메주와 함께 적정량의 소금을 넣어 판매한다.

소금은 신안 천일염을 쓰겠다고 하였다.

-- 이하 줄임 --


-- 2009. 6. 21(일), 부산 벡스코 --


.................................................................................
< 둘>
.................................................................................

정부 제안 추진 내용, 2009년 12-1 )

신안 천일염, 신일염전


신안천일염 장인이 육지로 나왔다. 판로를 구하기 위해서이다.
신일염전, 도초 천일염 작목반장 최신일씨다.
신일염전은 석면이 없는 청정 염전시설이다.

신일염전은
바닷물 증발지와 결정지의 둑에 흙이 유입되는 것을 방지하기 위하여 써온 부직포대
신 목재 널빤지로 감쌌다.

* 석면이 들었다는 지붕의 스레이트도 특수 비닐 소재로 바꿨다.
자동화시설은
녹이 쓸지 않는 값비싼 스테인리스를 사용하였으며
구동 부위의 베어링에 들어가는 윤활유도 식품용 윤활유를 사용한다.
그래서 신일염전의 소금은 친환경 소금이라고 자부한다

===================================================================
도초 천일염 작목반 ( 최신일 / 전남 신안군 도초면 서남문로 1526 )
====================================================================

0. 태양의 꿈 (가루, 식탁소금)
-------------------------------

--- 분량 및 금액 : 400g - 5,000원

--- 결정체 천일염을 자동화 시설에서 다시 저온(70℃) 열풍으로 건조 시킨 후, 가루
소금으로 분쇄한 것


0. 신안 천일염 (결정체)
------------------------
--- 분량 및 금액 : 1kg - 7,000원

--- 저장창고에서 3년이상 숙성시킨 천일염

--- 염화나트륨 73%



0. 단체급식소와 김장용 소금( 자루소금, 무료배송- 우체국 택배 )
-----------------------------------------------------------------

① 513 소금

--- 20kg : 39,000원
--- 무석면 시설의 소금이므로
된장을 담글때, 젓갈 담그기, 겨울 동치미 담글 때 사용해도 좋다.


② 천섬 ( 천사의 섬 )
--- 10kg : 16,000원
--- 20kg : 29,000원

신안군은 1004개의 섬으로 구성되어 있어 “천사의 섬”이라고 부른다.
천일염은 바닷물을 가두어 태양열로 수분을 증발시킨 결정형의 소금인데 같은 염전
의 소금이라도 구름, 비, 눈 등 날씨와 생산기간에 따라 품질에 차이가 있다.
보온덮개가 없는 시설에서 생산된 소금이다. 절임용 소금으로 쓰는 것이 바람직하
다.

0. 전화 :
---------------------
061) 275 - 6840,
061) 275 - 6844
( www. 513salt. com )


-- 2009. 12. 30(수), 도초 천일염 작목반, 신안군청 천일염 산업과, 주용환 --


...................... 2011. 5/7(토), 제안자, 안정은..........................

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