감식초 100% 외

내용

정부 제안 추진 내용, 2005년- 1)


우리 농산물로 만든 감식초


감식초는 다른 첨가물을 일체 가미하지 않고 감 100% 그대로를
자연숙성(발효)시켜 만든다고 한다.
- 감식초 : 가격 : 500 ml × 6개 = 3만원

현미와 누룩을 그대로 발효시켜 만든 현미식초,
포도와 설탕을 넣어 그대로 발효시킨 포도식초를 생산해 내는
󰡒의령식초󰡓( 055, 574-2843 )
( 의령 백산 식품 / * 안경란, 경남 의령군 부림면 입산로2길 37 )

기타 매실 60%와 설탕 40%로 만든 매실액도 생산하며 모두 우리 농산물을 사용, 의령군농업기술센터의 기술지도가 있었다고 한다.
우체국 쇼핑상품이다

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* 안경란 -- ( 부산의 백산 안희제 선생의 친손녀 )
부산(부산. 중구)에는 백산 안희제 선생의 기념관이 있다.

- 백산상회는 독립투사 백산(白山)안희제(1885~1943년)선생이 운영하던 회사이다. 만주 등지에 물건을 보내고 수입금의 일부로 독립운동을 지원하였다. ( 한국방송대학보, ‘초대석’, 2009. 4. 13, 월)



-- 2005. 11. 8 (화) --

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정부 제안 추진 내용, 2010년 23)


2010년 부산 식품전



2010. 6. 17(금) ~ 6. 20(일) 부산 벡스코에서 식품전이 개최되었다.

-- 중간 생략 --

산에서 자라는 망개나무는 잎이 약간 넓고 매끄러우며 빨간 열매가 열린다. 열매는 별맛이 없지만 망개잎이 부드럽고 송편을 감싸기에 알맞아서 우리의 부모님들은 명절을 앞두고, 송편을 찔 때 송편이 서로 달라붙지 않도록 망개잎에 일일이 싸서 쪘다.
의령망개떡은 망개떡의 싸개를 쌀가루로 반죽하여 둥글게 빚는 대신, 쌀가루를 익혀 절편처럼 길게 뽑아서 사각으로 잘라서 팥소를 넣고 그대로 감싼 것이다. 떡이 붙지 않도록 망개잎을 다시 싸고 포장지에 넣어 보낸다.
의령에서는 아직도 산에서 망개잎을 구하기가 쉽다고 한다.
의령백산식품의 신지식인 안경란씨는 이날 전시장에서 망개떡 만드는 과정을 보여주고 판매도 하였다. 설뫼 망개떡이다.
설뫼 망개떡 재료는 백미와 팥, 소금, 설탕, 망개잎이며 국산 재료만 쓴다. 망개떡 싸개(절편)도 방앗간에 맡기지 않고 손수 찐다고 한다. 망개떡 포장상자는 대, 중, 소로 나누어서 20,000원, 10,000원이며 소포장 단위는 3,000원이다.
우송 방법은 여타 망개떡의 방법과 같다. 택배는 안되고 버스 배송만 된다.

설뫼 망개떡

- 전화 : 055, 574-2843, 574-2266,
- 안경란 / 경남 의령군 부림면 입산로2길 37번


-- 이하 생략 --.

-- 2010. 6. 20(일), 부산 벡스코 --



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정부 제안 추진 내용 2005년 1-1 : 2009. 12. 30


100% 운장산 감식초


“동상감식초” 는 전북 완주의 운장산 일대에서 자란 감나무(고종시) 의 홍시감을 자연 그대로 발효시켜 시루에 받쳐 감액만을 추출한 것이다. 100%원액을 물과 희석, 25% 식초음료로 마셔도 좋다고 한다.
1994. 11. 18, 최인기 농림수산부장관상을 받은 식품이다.
우체국 쇼핑상품이며 달리 택배비는 없다.

“동상감식초”
- 작은샘골 영농조합법인 / 김양수, 전북 완주군 동상면 신월리 544-2.

- 주문 전화 : 063, 243-9055

( 상품가 )
- 500㎖, 2병 : 1ℓ, 12,450 원
- 900㎖ , 2병 : 1.8ℓ, 20,000 원


-- 2009. 12. 30, 「우체국 쇼핑」172쪽, 우정사업본부 --


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정부 제안 추진 내용, 2005년 1-2 : 2010. 4. 12

100% 하동 감식초


감식초는 100% 감으로 만들어진다.
경남 하동군 “햇차원” (이기남 / 경남 하동군 악양면 정서리 1021-1)
에서는 감식초를 생산하여 내고 있다. 감은 대봉감과 단감을 원료로 쓴다. (하동군수 : 조유행 )

0. 소비자가
- 900㎖ : 10,000 원
- 1,800㎖ (= 1.8ℓ ) : 20,000 원
- 전화 : 053, 763-9200

※ 30,000원 이상 구입시 택배비는 받지 않는다.


-- 2010. 4. 12, 하동군 농업기술센터, 햇차원 --




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