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2009, 부산 건강 및 음식박람회

내용




쉰하나)
2009, 부산 건강 및 음식박람회


2009. 11. 5 ∼8일, 4일간 부산 벡스코에서 "건강 및 음식박람회"가 개최되었다.
부산광역시와 한국 음식업 중앙회 부산지회가 공동으로 주관하였다.

요즈음 고속도로 휴게소(건천, 언양 등) 의 음식점의 입구에는 손소독기가 많이 설치되어 있다. 두손을 넣으면 소독액이 분사되어 손이 살균된다. 조달청에서 내어놓은 손 소독기이다.
이날 벡스코 전시장에도 소독기와 소독수가 전시되었다.
두손을 넣으면 소독액이 분사되어 소독이 되는 것이다.
소독 성분은 강산성차아염소산수이다.
이 성분은 강력한 살균제이면서도 인체에 해롭지 않다.
손을 부르트게 하고 독한 냄새를 풍기는 차아염소산나트륨인 락스보다 80배의 살균력을 갖지만 인체에는 해가 없다.
한국 식품의약품안전청이 2007. 11월 (74호)식품첨가물로 고시한 안전한 물(=위생수)이지만 음용수는 아니다.
기타 변기의 살균과 타올· 행주의 살균, 콘택트 랜즈의 살균수로서도 사용할 수 있다.
주) 크린큐백 (회장 : 이봉신 / 서울 영등포구 영등포동 2가 94-27,
신영빌딩 501호, 전화 02, 2636-0975 )

음식점에서 불고기를 구우면 연기가 많이 난다. 이 연기를 빨아들여 그대로 밖으로 보내지 않고 정화시켜 보내는 장치도 개발하여 전시하였다.


전시장 밖, 벡스코 야외 음식관에는 부산의 동래 파전, 산성의 염소 불고기,
인공조미료를 넣지 않고 부추 등의 속과 소금 등 천연조미료로 만두속을 빚어서 찐. "강가네 손만두"(강현우, 051, 741-4644, 부산.해운대구 좌동 1357-3) , 만두의 맛이 담백하였다.


이날 벡스코 운동장에는 여느 때처럼 부산시금고인 "이동차 부산은행"이 대기하고 있었다.



-- 2009. 11. 7(토), 부산 벡스코 --