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여수 돌산 갓김치

내용


서른여덟)
원조 돌산 처갓집 갓김치


전남 여수의 향일암으로 오르는 길에는 갓김치를 현장에서 담아 파는 곳이 많다. 갓은 이곳 돌산에서 자라온 것으로 매운 성질이 있으며 요즈음은 밭에서 대부분 키워서 그 매운맛이 다소 덜하다고 한다.
갓은 무잎처럼 생겼는데 배추보다 색이 짙고 섬유질도 배추보다 다소 질기다. 갓은 즉시 담아 싱싱한 매운 맛으로 먹는다고 한다.
김장김치가 떨어질 이즈음, 매콤한 갓김치의 맛은 늦여름의 입맛을 돋우기에는 부족함이 없다.

0. 성분 -

갓, 통고추 간것, 멸치액젓, 새우젓 조금, 마늘, 생강, 찹쌀풀, 다시마 멸치국물, 과일즙, 양파이며 인공조미료, 착색제, 보존제 등을 일절 넣지 않는다.

0. 분량 및 단가 - 2㎏, 10,000원 (6만원이상 구입때에는 택배비 4,000원은 받지 않는다)

0. 생산자 -
정재옥, 전남 여수시 동산읍 율림리 11-3
전화, 061, 644-7949, 080-365-9789

※ 가까운 우체국에 가보면 우체국 쇼핑상품으로서 여수 갓김치, 곶감, 100% 원액의 감식초, 엿, 매실원액, 한과 등이 나오고 있다. 또 가까운 농수산물 공영 도매시장에서 흔히 나오는 김, 다시마, 미역, 멸치(세멸치, 소멸치, 중멸치, 대멸치) 와 함께 조미김, 오징어, 새우, 새우젓도 우체국 쇼핑상품으로 나오고 있다.
추석을 앞두고 우체국에서는 우체국쇼핑상품으로서 상품(上品)을 몇종 선정하여 "추석절 할인 행사"를 하고 있다.
0. 전화 주문 및 문의 : 1588 - 1300

-- 2009. 9. 2(수), 여수 향일암을 찾아서 --
--「우체국 쇼핑」, 우정사업본부, 2009년 --