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겨울, 포항 구룡포 과메기 출시

내용


2008년 쉰넷-1)

겨울, 포항 구룡포 과메기 출시


꽁치를 말린 것이 과메기이다. 꽁치는 고등어보다 몸체가 훨씬 작으며 잔가시가 많고 기름도 더 많다. 그래서 말려 과메기로 먹어 온 듯하다.
생생한 꽁치를 배를 따고 반으로 갈라 뼈와 내장을 빼내고 이를 바닷물에 씻은 후 다시 깨끗한 물에 헹구어 그대로 말려서 한겨울의 식품으로 시장에 낸다.
꽁치는 생선기름을 많이 함유하여 말라도 비린내가 나지만 잘 손질한 것이므로 약간 조리하여( 팬에 식용유를 넣지 않고 가볍게 구워 고추장 양념장을 바르는 등 )먹으면 한겨울 동안의 좋은 반찬이 될 수 있다.
바다(특히 찬바다)에 사는 *생선의 기름은 여타 동식물의 지방 및 기름성분보다 몸에 더 좋다고 알려져 있다.
0. 원산지 - 국산 원양산(북태평양)
0. 가공방법 - 단순가공
0. 원재료 및 함량 - 꽁치 100%
0. 가격 - 400g, 9,800원선
0. 제조원 - 주) 햇살바다 / 경북 포항시 남구 동해면 입암리 449
전화 054) 282-3002
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*생선의 기름은 여타 동식물의 지방 및 기름성분보다 몸에 더 좋다고 알려져 있다.
--- 최혜미 외 공저, 21세기 영양학 (서울, 교문사, 1998년 ), 74 ∼80쪽.
----서정숙 외, 기초 영양학 (서울, 지구문화사, 1997년), 74쪽.

등이 푸른 생선(고등어, 꽁치, 고래고기 등)에는 생선의 기름(어유)이 많은데 이 기름인 EPA(아이코사펜타에노산)는 심혈관 질환 발생 억제 효과( = 혈전증 예방인자 = 동맥 경화 예방 )가 있다.

-- 2008. 12. 14(일), 롯데마트 화명점 --



2008년 쉰넷-2)

과메기 축제, 여행상품화


구룡포는 남쪽 동해안의 끝자락이다.
우리나라의 지도가 토끼같이 생겼는데 토끼의 꼬리부분이 구룡포이다. 해는 동쪽에서 뜨므로 동해안의 일출은 특히 아름답다.
마운틴 여행사( 대표: 한동철, 전화 02, 806-2626 ), 굿모닝 여행사( 대표 : 김예찬, 전화 02, 853-0110) 에서는 겨울 여행상품으로 포항의 구룡포 과메기 축제와 새해 구룡포 호미곶 해맞이 여행상품울 내어 놓았다.
과메기 축제의 여행상품은 마운틴여행사 2008. 12. 1 ∼2009. 1. 31까지, 굿모닝 여행사 2008. 12. 30 ∼2009. 2. 28까지이며 매일 출발한다.

-- 2008. 12월 8일, 15일, 22일 29일,30일 조선일보 광고 --


제안자

부산광역시 금정구청 기획감사실
지방행정 주사 안정은