2007 한국 전통주 품평회 입상제품 (2-2)

내용

2007 한국 전통주 품평회 입상제품



금상을 받은 ''샤토마니''는 주종이 과실주이다. 원료는 농민들이 재배한 국내산 포도이며 물을 한방울도 섞지 않고 지하 동굴에서 숙성된다고 한다.
충북 영동은 추풍령 덕유산 등의 내륙 고산 기후 및 그 토양 조건이 명품 포도의 재배에 적합하고 또한 일제 때 지하 탄약고로 파 놓은 백여 미터 길이의 지하 동굴이 인근 야산에 90여개나 있어 포도주의 장기 숙성에 적합하는 등 포도주 산업에 천혜의 조건을 갖춘 곳이라고 한다.
알콜도수 10%, 750㎖ 1병에 15,000원, 750㎖ 2병에 35,000원(세트)으로 가격이 더 높다. 2병은 상자에 들어 있어 상자 가격이 있기 때문이다. 전국 농협 하나로 마트, 이마트, 롯데마트, 홈플러스 등에서 판매한다고 한다. ( 윤병태 / 충북 영동군 영동읍, 전화 043, 744-3211 )

은상을 받은 ''월드 복분자 와인'' 은 주종이 과실주이다.
*1 복분자는 탄수화물, 유기산, 비타민 등의 성분이 풍부하며 복분자를 복용하면 노인의 다뇨, 빈뇨 등 생리 기능의 쇠퇴현상을 방지하는데 도움이 된다고 한다.
지리산 남원지역의 복분자 과실을 빻아 효모를 이용하여 밑술을 먼저 만들고 복분자를 30일간 발효한 후 여과하여 과당과 구연산 등을 첨가, 1년간 저온 숙성 과정을 거쳐 제조한다.
알콜도수 16%, 360 ㎖ 1병에 5,000원 ( 윤영대/ 전북 남원시 주천면, 전화 063, 635-1000 )

기타 과실주로서 동상을 받은 ''그랑고또와인'' (포도가 원료)이 있다.
경기도 안산시 대부도(섬)의 바닷가에서 생산된 포도로 만든 포도주이다. 우체국 쇼핑 상품으로도 나가고 있다. 알콜도수 12%, 750㎖ 1병에 25,000원(김지원/ 경기도 안산시 단원구 대부동동, 전화 032, 886-9873 )

증류식 소주로는 금상을 받은 ''문배주'',
은상을 받은 ''옥선주'',
동상을 받은 ''송로주'' 가 있으며
''문배주''는 농림부가 지정한 한국전통식품 명인(이기춘, 제7호)이 빚는 술로서 전통주이다.
주원료는 메조와 찰수수로 맛이 부드럽고 산뜻하다. 알콜도수(40%)가 높은 증류주이기 때문에 6개월∼1년간 숙성을 시킨 후 밀폐용기에 담아 영구히 저장이 가능하다. 2000. 6. 14, 2007. 10. 3, 남북 정상 회담의 만찬장에 우리측의 공식술로 제공된 전통 명주이다.
전국 할인매장과 인천공항 면세점에 나간다.
알콜도수 40%, 400㎖ 1병에 19,000원, 700㎖에 35,000원(이기춘/경기도 김포시 통진읍, 전화, 031, 989-9333 )
''옥선주''는 옥수수와 쌀, 누룩, 엿기름, 갈근과 지하 암반수로 빚은 증류식 술이다. 알콜도수 40%, 400㎖ 1병에 18,000원 (윤홍래/강원도 홍천군 서석면, 전화 033, 433-5033 )
''송로주''는 쌀을 주원료로 하여 솔옹이, 복령 등을 누룩과 혼합하여 발효시킨 술이다. 솔향이 난다. 알콜도수 48%, 700㎖ 1병에 35,000원( 임경순/충북 보은군 속리산면, 전화 043, 542-0774 )

기타 전통주로서 금상을 받은 ''산내울 오미자주''
은상을 받은 ''좋은 아침''
동상을 받은 ''불휘''가 있으며
''산내울 오미자주''는 거창 산간지대에 자생하는 오미자만을 100% 이용하여 만든 술로서 술의 붉은 빛깔과 오미자의 새콤달콤한 맛을 느낄 수 있는 술이다. 알콜도수 16%, 375㎖ 1병에 6,000원(윤수현 /경남 거창군 거창읍, 055, 945-2544 )
''좋은 아침''은 강화도의 가시오가피 열매를 침출시켜 만든 붉은 빛의 술로 강화도의 명주이다. 알콜도수 25%, 375㎖ 1병에 8,000원 ( 최경식/ 인천. 강화군 길상면, 전화 032, 937-6077 )
''불휘''는 용비어천가에서 나오는 ''뿌리''의 순수한 우리말이다.
주원료는 동충하초이며 우리조상들의 자양강장을 위해 애용해 온 홍삼, 오디, 복분자, 오미자, 구기자, 황기, 두충, 대추 등 12가지 약재를 보완하여 빚은 술로 동양에서 유일한 국제주류 품평회 품평관인 김철환님이 직접 상표화한 제품으로 술의 색은 호박색으로 맑고 투명하며 음주후에도 숙취가 없다. 2002년 경기도 우수관광 기념품 공모전에서 은상 수상, 2002년 9월 한국관광명품 인증마크 사용 승인, 2005년 7월 수원시 관광 기념품 공모전에 은상 수상한 바 있다.
알콜도수 33%, 330㎖ 1병에 25,000원( 김용연/ 경기도 수원시 권선구, 전화 031, 296-3870~3 )

상기와 같이 선발된 입상제품은 2008서울세계관광음식박람회, 2008서울국제식품전시회 등 국내에서 개최되는 국제 행사와 해외 유명 식품 박람회·특판전을 통해 한국 전통주의 우수성을 널리 홍보할 계획이다.



-- ''2007 한국 전통주 품평회 입상제품'' 홍보지,
2008년 2월, 농수산물 유통공사 식품산업팀 제공--



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