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시민게시판

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전통 식초 생산 / 경기도 이천, 여주 도자기 (식기) 전시 판매 요청

내용
작성자 : 안(윤)정은 ( 제안자 - 영양사)
작성 일자 : 2022. 8. 26(금) / 2023. 7. 31(월)
관련대호 230731-1(2023. 7. 31 월요일 04:50)
소관 : 김동연 경기지사

주 제 : 식품 안전

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )
- 노무현 대통령 - 이명박 대통령 - 박근혜 대통령 (탄핵) - 문재인 대통령 - 윤석열 대통령 (제안서 제출 후 23년차)

제안자 : 소속 및 직성명
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)
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[ 공무원 경력 - 공무원 28년 10월 ]
- 1973. 6. 5 부산시 지방공무원 (5급을 -현9급) 공개 경쟁 채용
- 부산 금정구 청룡동사무소 : 1년 1월
- 금정구 북면출장소 : 1년 2월
- 동래구청(시민과, 세무2과, 수도과) : 6년 10월
- 동래구 온천1동사무소 : 3년 4월
- 동래구(현 연제구)연산8동사무소 : 1년 4월
- 동래구(현 금정구)장전1동사무소 : 10월
- 금정구청 (부녀복지계장, 의료보장계장 외) : 8년 6월
- 금정구 노포동사무소 (사무장) : 6월
- 금정구청 (총무과 상황실장, 세무과 세외수입계장, 기획감사실 행정자료실장) : 4년
- 금정도서관 (종합자료실장) : 9월
- 금정구 서1동주민자치센터 (주무) : 4월
- 금정구청 총무과, 직권면직(2002년 4월 30일, 민선 김문곤 금정구청장)

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[ 학력 - 총 26년 6개월 재학 ]
- 청룡 초등교 (1960년 3월 ~1966년 2월 )
- 동래여자중학교 (1966년 3월 ~ 1969년 2월 )
- 부산여자상업고교 (1969년 3월 ~ 1972년 2월)
- 한국방송통신대학 5년과정 가정학과 가정학사(1980년 ~1985년)
- 부산대학교 행정대학원 2년6개월과정, 행정학과 행정학석사(1987년 3월
~1990년)
- 경성대학교 행정학과 박사과정 수료 (1999년 3월 ~2003년)
- 한국방송통신대학 4년과정 가정학과(식품영양학 전공 -식품영양학사)
(2008년 3월 ~2012년)
※ 국가 자격증 영양사 면허 취득 (2014년)

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제 목 : 디스플레이, 언론 플레이 중지 - 내용 생략
제 목 (2) : 전통 식초 생산 / 경기도 이천, 여주 도자기 (식기) 전시 판매 요청


가) 참살이 탁주로 전통 식초 생산


[ 아래 ]
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경기도
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참살이 탁주

-참살이 탁주를 원료로 전통 식초 생산 (제안서 5) 식초 : 31쪽)

* 초대 전통식초 생산 연구소장 추천 : 초대 연구소장은 [ 「한국의 전통음식」, 황혜성, 한복려, 한복진, 1997, 교문사 ]의 저자인 황혜성, 한복려, 한복진 중 1인으로 하며 전통식초의 재료가 경기도의 ‘참살이 탁주’ 이므로 한국전통식초는 빅딜 식품으로 함.
저자 황혜성씨는 한복려, 한복진씨의 어머니.

전통 식초(식재료 : 참살이 탁주)- 지방의 빅딜 식품 (* 장소 : 안산 88 올림픽 기념관 )

- 이하 줄임
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등록 : 2022. 8. 26(금)
식약처(처장 : 오유경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
보건복지부 - 참여 - 자유 게시판
서울시청, 충남도청, 부산시청 - 시민게시판 및 유사 게시판 (파일 등록)

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나) 경기 이천, 여주 도자기 식기 공영 전시장에서 전시 판매 요청


수년 전, 경기도 도자기 식기 담당자 김상아씨는
경기 이천, 여주 도자기 식기를 시도의 공영 전시장에서 전시 판매하여 주기를 요청한 요구( 경기도에 바란다)에서 이천, 여주 도자기 식기를 인터넷을 통해서 * 국민들이 열람해서 주문할 수 있도록 하겠다고 제안자와 약속했으나 지금까지도 시행하지 않고 제안자에게 아무 연락도 없습니다.
하절기에는 밥 및 국 그릇을 도자기 그릇으로 사용하는 경우가 많습니다.
김동연 경기지사님은
경기도 이천 및 여주 도자기 중 식기는 시도 공영 전시장에 전시해서 국민들이 전시장 현장에서 구매할 수 있도록 하여 주시기 바랍니다.

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등록 : 2023. 7. 31(월)
식약처(처장 : 오유경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
서울시청, 부산시청, 제주도청 - 자유게시판 및 유사 게시판 (파일 등록)

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* 국민들이 열람해서 주문할 수 있도록 하겠다 ...........제안자와의 전화통화에서 담당자 김상아씨는 이를 구두로 약속하고 이에 제안자는 그 인터넷 주소를 식약처 자유 게시판(⟵여론광장 )에 우선 등재해 줄 것을 요청했습니다만......
참고로 현재 정부 식품(식기구 포함)이 유일하게 인터넷 주소로 해서 국민들에게 안내되는 건은 없습니다. ( - 2023. 8. 18 금요일 안정은 보충 기록 )

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주정용 벼, 설갱
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50년간 쌀 품종 개량에 매진 ......
식량부족 국가서 농업기술 원조 국가로 ‘ 우뚝 ’

- 중간 줄임 -

막걸리 등 우리 전통주 열풍은 줄어드는 쌀 소비의 새로운 대안으로 등장했고 이런 흐름 속에서 주정용 벼인 ‘설갱’도 탄생했다.
설갱은 찹쌀같이 보이는 하얀 멥쌀로 전분 규조가 둥글게 생김으로써 빈 공간이 많아 부드럽고 발효가 잘 되는 양조 전용의 쌀로 일반 쌀로 빚은 술과 비교해 나쁜 냄새가 적고 향내가 은은하며 신맛과 쓴맛이 적은 담백한 술맛을 연출하면서 ‘ 백세주’ 로 탄생하기도 했다. ( - 동아일보, 2023. 8. 18 금요일 안소희 기자 )

등록 : 2023. 8. 18(금)
식약처(처장 : 오유경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
서울시청, 부산시청, 제주도청 - 시민게시판 및 유사 게시판 (파일 등록)
※ 제목 : 전통 식초 생산 / 경기도 이천, 여주 도자기 (식기) 전시 판매 요청

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