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전남 순천 낙안읍성을 다녀와서

내용
-식당의 음식에서는 한정식 즉 정식이 아니라면 반찬수를 줄이고 그리하자면 반찬은 식판에 맞게 내면 되니 하동 섬진강 재첩국의 경우에는 밥, 섬진강 재첩국과 반찬 4종(김치 + 반찬 3종)을 내면 된다. 그러한 식판(폴리카보네이트 식기 - 단체급식용 : 광성테크노, 인천시 서구 전화 032, 573- 2411)이 시중에 나오는 것으로 아는데..... ( 대한영양사협회지 국민영양 봄호 제46 광고 ) -
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작성자 : 안(윤)정은 ( 제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전

제 목 (1) : 순천시 국가정원 박람회를 다녀와서


전남 순천시의 국가 정원은 순천만(바다)을 매립한 땅이고 / 과거 인천시의 인천만은 이후 인천국제공항이 들어섰으며 / 부산의 하천 수영강은 수영강물이 바다로 유입되고 바다에는 우리의 먹을 수산물이 있어 수영강을 정화하고 정비해서 연약지반인 수변강변을 공원화 하고 주위에는 영화의 전당이 들어서 해마다 부산 국제 영화제가 이곳에서 개최되는 등 하여 결국 관리비 즉 유지비가 많이 들어서인지 수영강은 3~4년전 국가 하천이 되었다.
이렇게 하천 등을 국가가 계속 관리하면 재정이 쉽게 투입되고 아름답게 되어 전남 순천시 국가정원처럼 관광지가 되기에도 손색이 없다.
올해 이 순천 국가 정원에서 박람회가 개최되고 있어 특히 부산 경남의 여행사들이 주말이면 많이 밀려들어 제안자도 따라 오랜만에 나섰다. (그동안 코로나 정국)

- 이하 내용 모두 줄임 -

등록 : 2023. 4. 17( 월)
식약처(처장 : 오유경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
부산시청 - 부산민원120 - 시민참여, 시민게판( 파일 등록)

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작성자 : 안(윤)정은 ( 제안자 - 영양사)
소관 : 김영록 전남지사
소관 : 노관규 순천시장, 하승철 하동군수
소관 : 김장실 한국관광공사 사장 (참고)

주 제 : 식품 안전

제 목 (2) : 전남 순천 낙안읍성을 다녀와서


전남 순천 낙안읍성은 행정구역이 순천시에 속한다고 한다.
낙안읍성이란
낙안이란 마을 앞에 성이 높이 쌓아져 있어 이름인데
위치가 전북에 속하는 줄 제안자는 그동안 잘못 알았었다.
그곳이 순천시에 속한다는데 2023년 4월 16일에 갔으니 이는 그곳을 두 번째 둘러본 셈이다.
그곳은 전주 한옥 마을, 경기도 용인시의 민속촌과 유사한 곳인데 초가의 고가가 많아서 전주 한옥마을에 더 가깝다.
그래서인데
그곳 고가들은 순천시에서 집단의 음식점 지역으로 지정하고 이 고가에는 순천시에 거주하는 영양사(또는 영양사 부부)를 지정 발령해서 음식점을 운영하되 몇곳은 가옥주들이 민박집으로 운영하도록 허가한다.
민박집은 주인이 그집에 거주하면서 일부의 방을 손님에게 며칠간 빌려주는 곳으로 주로 여름철 바닷가 해수욕장 부근에 많았다. 음식은 손님들 자신들이 직접해서 먹으며 며칠간 쉬고 가는 곳이다.
전남 순천시에서는 이곳의 고가(낙안읍성)에서 음식점을 운영할 영양사들을 지정 발령하고
발령시에는 사전 각서를 징구하면 될 것이다. 즉 각서는 “ 음식점의 영업에서 식단의 구성을 정부의 방침에 따르겠다” 는 각서이다.
그곳이 세칭 ‘주먹밥집 음식점’ 즉 집단의 음식점이 되려면 고가(음식점)의 유지를 위해 순천시에서 해마다 다소의 재정적 지원을 하고 고가의 음식점에 필요한 수도 시설 및 하수로를 설치하고 정비해야만 한다. 요즈음 부산에는 먹거리 여행사 상품도 있으니 여행사를 통해 도시민들을 유인하자면 안전한 먹거리가 해결되지 않으면 안된다.
낙안읍성의 집단 음식점 촌을 위해 순천시의 재정을 지원하는 문제는
재정지출의 형평성 문제로 단체장으로서는 쉽지 않지만 해마다 이를 위한 예산을 편성해서 재정의 지출에 전남도 도의회 및 순천시의회의 승인을 받으면 운영이 가능하지만 그 성공의 열쇠는 식품을 정부의 방침에 따르는 영양사 즉 영업주에 달려있는데 한국 음식점의 음식값은 제안서 제출 후 거의 2배로 올랐으니 외식의 음식이 평민들을 위한 3끼의 상식이 되는 것은 쉽지 않을 듯하다.
개방 중의 중국에도 곳곳(특히 고도)에 이러한 곳을 많이 개발하였는데 중국은 나라가 커 이런 곳에는 관광객이 주로 중국의 국내인들로 외국인들 수보다 더 많았다.

등록 : 2023. 4. 17(월)
식약처, 부산시청, 전남도청 - 자유 게시판 및 유사 게시판

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