본문내용 바로가기

시민게시판

시민게시판

보안과 관련되어, 홈페이지에 접속하신 후 화면 이동 없이 30분이 경과되면 자동으로 로그아웃되오니 작업시간에 유의하여 주시기 바랍니다.

특히, 게시판 글쓰기를 하실 때, 세션 종료로 작성하신 글이 모두 삭제될 수 있으니 반드시 다른 곳에서 먼저 글을 작성하신 후 복사하여 붙여넣기 해서 글쓰기를 완료하시기 바랍니다.

  • 이 게시판은 자유롭게 의견을 게시할 수 있는 열린 공간이며, 자율과 책임이 공존하는 사이버 문화 정착을 위하여 실명으로 운영되고 있습니다.
  • 부산시에 대한 신고, 제안, 건의 등 답변이나 개선이 필요한 사항에 대해서는 부산민원 120-통합민원신청을 이용해 주시고, 내용 입력 시 주민등록번호, 연락처 등 개인정보가 노출되지 않도록 주의하시기 바랍니다.
  • 상업성 광고, 저속한 표현, 특정인에 대한 비방, 정치적 목적이나 성향, 반복적 게시물, 개인정보 등은 관리자에 의해 통보   유출은 법적 문제로 확대될 수 있으며, 불법 유해 정보를 게시하거나 배포하면 정보통신망 이용 촉진 및 정보보호 등에 관한 법률에 따라 벌칙(징역 또는 벌금)을 받을 수 있습니다.

칼슘 보충제의 성분 - 유방 외과 외

첨부파일
내용

-------- 목 차 -----------------
제 목 : 칼슘 보충제(약)의 성분
-----------------------
0. 갑상선 종양, 유방 종양 주의보 (1)
0. 갑상선 종양, 유방 종양 주의보 (2)
★ 유방 종양, 갑상선 종양은 왜 여성에게 많나 ?
★ 소귀에 경읽기, 정제된 식용유 조리식품 여전해
0. 착임신고시 및 근무 중, 과제 부여하여 근무 성적 평정
0. 라면, 튀김, 유탕 처리된 어묵은 왜 나쁜가 ?
0. 섭취 후 이상증상이 있는 칼슘보충제 단속
-------------------------------
.
.
.

작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )
수신처 ( 참고용) : 유방 외과 외

주 제 : 식품 안전
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )
- 노무현 대통령 - 이명박 대통령 - 박근혜 대통령 (탄핵) - 문재인 대통령 - 윤석열 대통령 (제안서 제출 후 23년차)


제안자 : 소속 및 직성명
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
행정자료실장, 지방행정 주사 (6급) 안정은 (安貞垠)

- 1973. 6. 5 부산시 지방공무원 (5급을 -현9급) 공개 경쟁 채용
- 국립 한국방송통신대학 2년 전문과정(가정학과)- 서울대 부설 (1980년 3월 ~1982년 2월)
- 국립 한국방송통신대학 5년과정 가정학과 3학년 편입 (1982년 3월 ~ 1985년 2월 : 가정학사)
- 국립 부산대학교 행정대학원 2년6개월과정, 행정학과 행정학석사(1987년 3월 ~1990년 )
...................................
- 경성대학교 행정학과 박사과정 수료 (1999년 3월 ~2003년)
- 국립 한국방송통신대학 4년과정 가정학과(식품영양학 전공 -식품영양학사) (2008년 3월, 2학년 편입~ 2012년)
※ 국가 자격증 영양사 면허 취득 (2014년)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

제 목 : ♬ 갑상선 종양, 유방 종양 주의보 (1)


다시마와 갑상선 종양의 발병은 무관(無關)하다
- ( 중간 줄임) -

* 갑상선 종양은 식품의 흡수기전에서 볼 때,
정제과정을 거친 식용유 등의 기름에서 올 가능성이 많다.
- ( 중간 줄임 ) -
다시마에 I(요오드 : 무기질)성분이 인체에 유효한 무기질로 특히 많이 함유되어 있으며 여타 해조류에도 요오드 성분이 함유되어 있다.
제안자는 요오드 성분의 과량 섭취가 갑상선 종양을 초래하는지 평소 읽는 영양학 서적을 뒤져 보았지만 그것을 아직 발견하지 못하였다.

0. 갑상선의 면역혈청 검사 (혈액 검사) : 갑상선의 질병 검사
- T3 : 갑상선 기능 저하증
- TSH : 갑상선 기능 항진증
- Free T4 : 갑상선 종양 등
* T ( Thyroxine ) : 갑상선 호르몬 - 주로 요오드(ㅣ)성분
_______________________________________________

* 2) 갑상선 종양은 식품의 흡수기전에서 볼 때, 정제된 식용유 등의 기름에서 올 가능성이 많다 ..................

[ 식용유의 정제 ]
- 튀김 음식은 조리하지도 사먹지 않도록 해야 한다 -

갑상선 종양은 식품의 흡수기전에서 볼 때, 식용유 등의 정제된 기름에서 올 가능성이 많다. 유방 종양도 그러하다.
제안자는 식용유로는 단순 압착유인 참기름, 들기름, 수입의 올리브유(백설표의 엑스트라버진- 올리버 열매를 열을 가하지도 않고 그대로 압착한 것)를 먹고 있다. 이들 정제되지 않은 단순 압착유는 발연점이 많이 높지를 않아 일반적으로 튀김용의 기름으로는 사용할 수 없으므로 식품이 불안한 과도기에는 안팎에서 튀김 음식은 조리하지도 사먹지도 않도록 해야 한다.

그러면 시중에서 나오는 식용유는 어떻게 정제되는가 ?
콩기름, 포도씨유 등의 식용유는 투명하다. 그것은 정제과정을 그쳤기 때문이다.
유지의 불순물로는 [ 먼지, 원료 찌꺼기, 유리 지방산, 인지질, 스테롤, 토코페롤, 색소 및 냄새 화합물, 단백질, 당류, 섬유소, 검물질, 용매]등이 있다.
따라서 불순물이 있는 원유는 색이 검고 가열하면 거품과 함께 연기가 난다. 이러한 불순물들을 제거하기 위하여 여러 단계의 정제과정을 거쳐야 하는데
정제과정은 침강 (찌꺼기를 가라앉히는 것) 등의 물리적 정제과정 외
화학적 정제과정도 있는데 다음과 같다.

유지의 화학적 정제과정은 탈검, 탈산(중화), 탈색, 탈취가 그것이다.

0. 탈검 : 유지에 녹아있는 인지질을 제거하는 것
0. 탈산(중화) : NAOH (수산화나트륨 : 알카리 처리)로 유리지방산 제거
0. 탈색 : 카르티노이드 (붉은색 성분), 크로로필(녹색 성분 )을 제거
0. 탈취 : 냄새 성분을 제거하는 것으로 알데하이드, 케톤, 탄화수소를 제거하는 과정으로 활성백토 등의 흡착제를 가함

[ 참고 문헌]
- [식품학 ], 조영, 김영아, 김미정 공저, 한국방송통신대학교 출판부, 2009년 372 ~ 373쪽
- [ 영양사 시험, 실전 모의고사 문제 ], 유영희, 김만수, 박미원, 김지연, 박찬현 편저, 크라운 출판사, 2009년 최신판, 166쪽.
.
.


김, 미역, 다시마 등 해조류에 많은 요오드( I ) 성분은 우리 인체에서
70∼80%가 갑상선에 존재하며 갑상선호르몬의 주성분이다.

갑상선 종양과 유방 종양은 정제된 식용유 등 기름에서 오는 것으로 알려져 있다.
구룡포 과메기와 구룡포 무염 고등어는
후라이 팬에 달리 식용유를 넣지 않아도 구워지고
또한 즉석 양념 쇠고기 등도 식용유를 두르지 않아도 익혀진다.

-------------------------
-------------------------

작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )
수신처 ( 참고용) : 유방 외과 외

주 제 : 식품 안전

제 목 : ♬ 갑상선 종양, 유방 종양 주의보 (2)


- 갑상선 종양환자가 많다. -
제안자에게 ‘ 갑상선 종양(악성 + 양성)의 환자가 많다’ 는 말은 5,6년전부터 들리어 왔다.
제안자가 2016년 국내여행을 하다가 만난 K씨(여성)가
부산의 모 병원 [부산 연제구 소재, 이진용 맘외과 ] 에서 유방에 양성의 종양이 있어서 처치를 받고 주기적(6개월)으로 검사를 받고 있는데
그 병원에서 ‘봄 나들이’ 를 한다고 나오라고 연락이 왔다고 한다. 그리하면서 ‘ 같이 가자’ 고 했다. 체면 불구하고 따라 나섰다. 살펴보니 그 병원을 드나드는 환우(患友)들의 봄나들이였는데 행사는 병원에서 주최했다.
- ( 중간 줄임) -
그 병원은 유방암, 갑상선암을 전문으로 보는 병원으로 병원장(이진용씨 : 60대)은 서울대 의대를 졸업하고, 부산 해운대 백병원에서 진료하다가 2015년 이곳 연제구에서 개업을 했다고 한다.

제안자는 한국방송통신대학교에서 식품영양학 공부를 하고 이후 영양사 자격증을 취득했다. 대학에서 공부할 당시 식품영양학에서의 생리학의 교과목은 중요한 과목이었는지 2회 배정해서 공부했다.( 2008년 생리학 / 2011년 인체생리학)
우리가 섭취하는 식용유는 성분이 대부분 중성지방으로 우리 인체에 매우 빠르게 흡수된다. 그리고 * 유방 종양과 갑상선 종양은 식품의 흡수기전에서 살펴볼 때 정제된 식용유에서 왔을 가능성이 많다. 즉 식용유를 정제하는 과정에서 투입된 물질에서 왔을 가능성이 많다.
그러므로
0. 전을 부칠 때에는 수입산의 올리브 식용유(엑스트라 버진- 올리브 열매에 열을 가하지도 않고 그대로 압착하여 기름으로 추출한 것) 를 사용하자 !
이 식용유는 발연점이 높지를 않아서 튀김용으로 사용할 수 없다. 제안자가 튀김 식품을 일절 먹지 말라고 하는 이유이다.
지방분으로는
단순 압착유인 참기름, 들기름과 깨소금(참깨), 들깨 가루를 먹자 !
우리 선조들은 시중의 참기름 및 들기름을 신뢰할 수 없어서 농사로 지은 깨를 방앗간에 가져가서 직접 참기름과 들기름으로 짜서 드셨다.
참기름을 압착하는 과정에서나 유통과정에서 인체에 유해한 이물질이 들어갈 염려가 없는 ‘ 순진짜 참기름’ 을 먹기 위해서다.
______________________________________
* 유방 종양과 갑상선 종양은 식품의 흡수기전에서 살펴볼 때 정제된 식용유에서 왔을 가능성이 많다 ...............
( 참고 문헌 : 생리학 / 강만식, 김해리, 김성기 공저 / 한국방송통신대학교 출판부 2008년 15쪽, 17쪽 및 59쪽 ∼ 61쪽 )

- [ 체액의 구획 사이에서의 물질의 이동 / 소화관의 흡수작용 ] -

정제된 식물성 기름(=식용유)은 대부분 콜레스테롤이 없는 100% 중성 지방이다.
포도당이나 아미노산과 달리 이 지방성분은 수용성 물질(포도당, 이미노산 등)에 비해 일반적으로 투과성이 크다.
지방산이나 스테로이드 같은 분자는 그 크기가 수용성의 물질을 흡수하는 세포막의 구멍에 비해 너무 크기 때문에 구멍을 통해서 세포막을 지나갈 수는 없지만 세포막의 지방층에 녹아 세포내외로 확산할 수 있다.
( - 강만식, 김해리, 김성기, [ 생리학 ], 한국방송통신대학교 출판부, 2008년 15쪽, 17p )
정제된 식용유인 지방성분은 이렇게 인체에 흡수 속도가 빠르므로 식용유는 질이 좋은 식용유로 먹어야 한다.

소화관의 벽은 소화된 물질을 흡수하기에 알맞게 적응되어져 있다.
1. 소장의 내벽이 고리 모양의 주름이 무수히 많이 나 있고
2. 내면은 ‘융모’ 라는 손가락 같은 돌기물이 덮고 있다.
3. 융모의 상피를 이루고 있는 세포에는 미소융모가 무수히 나 있다. 그리하여 흡수하는데 쓰일 수 있는 전체면적은 몸의 면적의 약 100배에 달하는 것으로 추산되고 있다.
그리고 휴지상태에 있는 소장은 전체 심장 박출량의 20% ∼30% 정도의 혈액을 공급 받고 있는데 소장의 각 융모에는 상피세포 바로 밑에 풍부한
모세혈관이 분포되어 있다. 모세혈관으로 흡수된 물질이 모여서 간문맥을 따라 간에 이르러 상당량의 영양물이 그 곳에 저장된다.
대다수의 물질(포도당, 아미노산 등 )은
상기와 같이 모세혈관을 통해서 흡수되지만
융모의 중앙에 자리잡고 있는 [ 유미관이라는 작은 림프관] 을 통해서 흡수되는 물질도 있다. 즉 혈액이 흐르는 속도는 림프액이 흐르는 속도보다 약 1,000 배 정도 빠르므로 ‘ 모세혈관을 통과하기 어려운 지방 등이 이 유미관 ’ 으로 흡수된다.
지방의 흡수기작은
능동수송이 아니고 세포막의 지방성 물질 속을 통해서 확산됨으로써 이루어짐이 분명하다. 콜레스테롤과 지용성 비타민과 같은 다른 지방도 역시 확산에 의해서 세포막을 통과한다. - (중간 줄임) -
다른 지방이나 단백질과 결합하여 킬로미크론이라 불리우는 지방질 입자는 - 모세혈관을 통해서 들어가서 림프를 따라 혈류로 들어가기에는 너무 크므로 - * 림프관으로 들어가서 림프를 따라 혈류로 들어가게 된다.
이 때 지방산의 일부는 담즙 염류의 작용을 받아 좀더 수용성으로 변한 다음 상피세포로 확산해 들어가서 직접 모세혈관으로 들어가게 된다. (2016. 12. 10일 토요일, 보충 기록 )

________________________
* 림프관...........‘ 림프관(=임파선) 및 림프계’ 는 전신에 걸쳐 배수관 역할을 하며 여분의 조직액을 혈류로 돌려 보낸다. 즉 조직에서 과잉조직액은 림프모세관으로 들어가 림프가 된다.
거의 전신으로부터 림프를 모아들이는 흉관은 ‘좌쇄골하정맥’ 에 열리고 우림프총관은 우쇄골하정맥에서 열려 결국 상대정맥을 거쳐 심장으로 들어가게 된다.
즉 상기 본문처럼 림프계는 소장으로부터 지방을 흡수하는데도 관여하며
림프절(겨드랑이 등)에서는 세균이나 외부 물질을 잡아먹는 식세포인 한편 림프에 림프구를 공급해주는 역할을 한다. ( - 생리학/ 강만식, 김해리, 김성기 공저 / 한국방송통신대학교 출판부 2008년 94~95쪽)

**
.

.................................................................
유방 종양, 갑상선 종양은 왜 여성에게 많나 ?
...................................................................

추정................
- 유방 종양과 갑상선 종양은 상기처럼 식품의 흡수기전에서 볼 때 지방성분에서 왔을 가능성이 많다.

인체의 지방은 인체 지방조직에 저장되어 있으며 99%는 중성 지방으로 존재한다.
여성들은 체지방 함량이 남성들보다 2배 정도 더 많다. (- 구재옥, 임현숙, 정영진, [ 영양학 ], 한국방송통신대학교 출판부, 2005년 154p )

등록 : 2015. 8. 5(수)
보건복지부 - 참여 - 자유 게시판
제안청 부산시청(시장 : 서병수), 시민 참여, 시민 게시판
..........................
등록 : 2018. 4. 16(월)
부산시청 - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외
...........................
등록 : 2018. 11. 24(토) ~2019. 10. 20(일)
보건복지부(장관 : 박능후) - 참여 - 자유 게시판
식약처(처장 : 이의경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판

-------------------------
---------------------
--------------------
------------------


..............................................................
소귀에 경읽기, 정제된 식용유 조리식품 여전해
- 국민들을 벌레보듯이 하면 안돼 -
.............................................................

2018년 3월 문재인 정부에서
영도구 소재 삼진 어묵 (대표 : 박00씨)은 유탕 처리된 어묵을 불우이웃을 돕는다고 영세서민들에 주었다는데 사실이었는지 .... (부산시장 : 서병수)

삼진어묵 대표는
유탕처리된 어묵에서 식용유를 아보카도 오일로 바꾸고
어묵의 성분도 생선살, 밀가루, 야채, 신안 천일염을 넣어서 생산해야 하고 또 이를 표기해야 한다. 그리고 어묵을 익히는 방법에는 굽는 방법과 찌는 방법은 식용유가 들어가지 않는다.

-- 2018. 3. 20(화) --
등록 : 2018. 3. 20(화)
부산시청 (시장 : 서병수) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

.............................................
............................................

작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)
작성 일자 : 2018. 12. 26(수)

주 제 : 식품 안전

제 목 : 착임신고시 및 근무 중, 과제 부여하여 근무 성적 평정


기관청의 영양사를 구청장이 임용하던 아니면 지방청의 공무원처럼 시도지사가 임용하던간에 임용에서 합격된 기관청의 영양사를 임용권자는 주소지의 직장 등 적정의 지역으로 최종 인사발령할 것이다.
발령을 받은 영양사는
당해 기관청이나 부서에 착임신고를 한다 ( 착임신고를 끝낸 공무원은 당해부서의 서무 담당자가 부서별 전입자 명부에 인적사항을 등재하고 기록도 한다)
그리하면 당해 구청장이나 총무과장(구청에서 구내식당의 업무는 보통 총무과에서 관장)은 발령을 받은 영양사나 조리원(영양사가 임명함)으로부터
착임신고서를 받을 때 지금이 식품안전의 과도기이므로 착임신고를 받음과 동시에 다음의 과제( = 근무평정의 일환 )를 받고 착임하도록 한다.
.................................................
1항.
정제되는 과정에서 잠재적 위해 요소가 있는 정제된 식용유로 처리된 식품을 구내 식당에서 사용하는 것에 대해 어떻게 생각합니까 ?

2한.
현재 인증된 설탕이 관능검사에서 이상이 있다는데 조리에서 어떻게 할 것입니까 ?
.......................................................

를 물어서 제안자가 지도하는 방향으로 답변한 영양사를 착임시켜서 근무시킨다.
공무원이라도 일반 행정직의 공무원과 영양사는 업무가 달라
영양사는 실무가 더 중요한 것이다. 더구나 지금은 식품안전의 과도기이므로 더욱 그러하다.
만일 상기의 과제에서 원하는 답변을 않는 영양사는 착임신고 수리를 거부하고 임용권자로부터 다른 영양사로 발령받아 적절한 영양사를 착임시키며
임용권자는 당해 영양사(착임신고에서 발령을 받지 못한 영양사)는 발령을 미루면 되는 것이다. (대기 발령)
공무원법(인사관련)에도 채용하고도 일정한 기간 발령을 받지 못하면 채용이 무효화 될 수도 있는 것으로 알고 있고 또한 과거 신규 채용된 9급의 공무원들도 1년간 시보기간이 있어 이 기간내에는 공무원의 신분보장이 잘 되지를 않는 기간이다.

등록 : 2018. 12. 26(수) ~ 2021. 10. 30(토)
보건복지부 (장관 : 박능후 ) - 참여 - 자유 게시판
부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판
식약처(처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
※ 부분 (근무 중의 영양사에 대한 과제 부여와 이와 관련한 신분조치) 보충하여 재등록

**
.
☆ 1

--------
암의 발병
---------

암이란 신체의 여러신호에 의해 조절되지 않는 비정상적인 성장과 분열을 일으키게 된다. 이러한 질병의 상태를 암(cancer)이라고 한다.
우리나라 사람의 사망원인 중 암에 의한 사망률은 제1위이며
계속 증가하고 있다.
암에 대한 식이성 요인 중 상관관계가 높게 나타난 것이 ‘ 식이 지질 ’ 이며 암 중에서도 특히 유방암, 대장암이 지질과의 상관관계가 높다.
그러나 암의 발생에는 지질의 양과 더불어 지질의 불포화도(특히 오메가 -6계 지방산 )가 촉진요인으로 지적되고 있다.
식이 지질 자체가 암을 유발하는 것이 아니라 식이 지질이 발암물질에 노출되었을 때 암의 발생이 촉진되는 것으로 보아 식이지질 자체는 간접적인 촉진요인으로 생각된다. 그러므로 암 예방을 위해서는 불포화지방산과 포화지방산(쇠고기 및 돼지고기 등 육류에 많음)을 골고루 먹는 것이 바람직하다

참고 문헌 : 영양학 / 구재옥, 임현숙, 정영진 공저 / 한국방송통신대학교 출판부 2005년 81쪽.
..
.
.
☆ 2
------------

한국인의 5대 사인
------------

2000년 한국인의 5대 사인은
1. 뇌혈관성 질환
2. 심장질환
3. 교통사고
4. 간질환
5. 위암

참고 문헌 : 현대인의 영양과 건강 / 구재옥, 조영, 김영아 공저 / 한국방송통신대학교 출판부 2008년 49쪽


등록 : 2018. 12. 26(수) ~ 2021. 10. 30(토)
보건복지부 (장관 : 박능후 ) - 참여 - 자유 게시판
부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판
식약처(처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판

-----------------
-----------------
-------------------
-----------------

작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)
작성 일자 : 2019. 4. 27(토)

주 제 : 식품 안전

제 목 : 라면, 튀김, 유탕 처리된 어묵은 왜 나쁜가 ?


유리병에 넣어진 참기름을 사와서 뚜껑을 열고 냉장고에 두지 않고 밖에 두고서
음식의 조리에서 사용한다고 가정해 보자 !
그렇게 사용하는 여성은 없을 것이다.
그리하면 참기름의 맛이 고소하지도 않고, 또한 기름이 공기 중의 산소와 결합해 ‘산패’가 되어 발암물질을 형성한다. 기름의 산패는 햇빛을 보아도 촉진이 되므로 올리브 식용유 병(페트병)의 색은 짙은 색이다. 대부분의 유리병(맥주병 등)이 색이 짙은 것은 병에 든 성분이 햇빛에 의해 성분이 나빠지는 경우이다.
이러한 현상은 기름을 보관한 기간과도 관계가 있으므로 냉장고에서 보관하는 식용유(조리에서 많이 사용되지 않는 들기름 등)는 너무 기간이 지난 것은 버려야 한다.

그러면 시중의 유탕처리된 어묵(세칭 오뎅) 및 라면은 왜 나쁜가 ?
제안자는 정제된 식용유는 ‘산패의 요인’ 에서보다 ‘정제과정’ 에서 위해 요인이 잠재되어 있다고 보고 음식에서는 사용하지 말 것을 주장해 왔다.

0. 라면
라면도 유탕 처리된 식품인데 식용유는 열대지방의 기름인 팜유를 사용하고 있다고 표기가 되어 있는데 이 기름이 정제된 과정에서는 위해 요소가 없다고 가정해도
1. 팜유는 식물성 기름이라 콜레스테롤은 없지만 동물성 육류에 많은 포화지방산이 비교적 많이 포함되어 있어 좋은 기름이 못되며
2. 이 기름 성분은 유통기한이 지나면서 역시 산패가 되므로 권장식품이 못된다. 즉 기름으로 처리된 대부분의 식품인 과자류(즉 스넥류)가 바로 그것이다
라면을 봉투로 색이 짙고 공기가 드나들지 않는 비닐 봉투에 포장해서 내는 것도 이를 방지하기 위함이다.


0. 세칭 오뎅(유탕처리된 어묵),
뜨거운 물에 우려내면 기름 성분이 빠져 나오는가 ?

기름성분은 (더운)물에는 녹지 않고 에테르에는 녹는다. 그리고 기름 성분은 물보다 비중이 낮아서 물 위에 뜬다. 오뎅을 파는 가게에서 오뎅을 뜨거운 물에 익히는 것은 세균으로 오뎅이 부패되는 것을 방지하기 위함이다. 이때 오뎅 밖에 묻어 있던 기름성분이 분리가 되어 물보다 비중이 낮아 물위에 뜰 수 있다. 특히 이 국물을 떠 먹지 않아야 한다.

등록 : 2019. 4. 27(토)
제안청 부산시청(시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

**
-----------------------
---------------------
----------------------
---------------------

작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사)
작성 일자 : 2022. 3. 9(수) ~
수신처 ( 참고용) : 유방 외과 / 정형 외과

주 제 : 식품 안전

제 목 (2) : 섭취 후 이상증상이 있는 칼슘보충제 단속


- ( 중간 줄임) -
노태우 정부에서
박재춘 금정구청 가정복지과장에게 유방암이 발병하고(1989년 말로 추정) 이것이 상부에 보고가 되었는지 내무부 훈령으로 구군청에서는 여성단체연합회를 구성하라는 지시가 관보를 통해 하달된 것이 구군별 여성단체연합회 구성의 계기가 되었다. (※ 당시에는 영양사협회가 구성되지 않았었고 상기 제안서를 제출하고서 대한영양사협회가 구성되고 각지부도 생겼다 )
- ( 중간 줄임 ) -
다음의 칼슘보충제는
섭취 후 이상 증상이 있은 칼슘보충제(탄산칼슘)이다.
음식이 아닌 보충제 형태로 복용하면 체질에 따라 이상 증상이 나타나거나 나타나지 않을 수 있으므로 보충제로서 복용을 할 때에는 의사의 처방전이 있어야 한다.
건강기능식품도 칼슘보충제도 또는 칼슘 강화식품도 섭취 후
이상이 있어서는 안된다.
제안자는 정부식품으로 홍보하는 건강기능식품인 철마 한우 고기 곰탕을 원액대로 연달아서 섭취하니 치아에 치석이 생겨 이후 곰탕도 계속 섭취할 경우에는 끓인 물과 희석해서 섭취하도록 안내하고 있다.

칼슘 보충제의 복용 여부는 사전에 의사와 상의하는 것이 좋으며 /
칼슘 강화식품이나 칼슘 보충제 형태로 과잉 섭취하면
혈액내에 칼슘이 크게 증가해 몸의 여러 곳에 침착해서 지엽적인 조직 파괴를 일으킨다

[ 섭취 후 이상증상이 있는 칼슘 보충제 - 2021년 3월 ]
------- 다 음 ----------------
Insa One Denti (인사원 덴티 )
제품명 : 인사원덴티
--------------------------
원료명 및 함량 (8종)

0. * 탄산칼슘 350mg
0. 프로폴리스 추출물 분말 400mg
0. 옥수수 수염 추출물 분말 260mg
0. 플랜트 스테롤 150mg
0. 콜라겐(생선) 70mg
0. 리소짐 120mg
0. 스테아린산 3mg
0. 스테아린산마그네슘 2mg

정제 코팅제제
0. 히드록시프로필 메틸셀룰로오스 / 착색료(이산화티타늄, 식용색소, 황색 제5호)

주의사항
프로폴리스에 알레르기를 나타내는 사람은 섭취 주의

원산지 및 제조원 : 미국 / Lifebloom Corp

수입업소 및 소재지 : 주) 제이 케이팜 (김윤찬 : 서울 영등포구 디지털로 413 메라클 빌딩 3층 )

판매원 : 명문제약(주) : 경기도 화성시 향남읍 제약공단 2길 26

소비자 상담실 : 02, 832 - 5913
부작용 추정 사례 신고는 국번없이 1577- 2488

--2022. 3. 9(수) 기록 --


주) 제이 케이팜의 대표가 인터넷 검색에서 김윤찬씨로 나옴

----------------------------------

________________________
* 탄산칼슘 350mg ............( 참고 문헌 : 21세기 영양학 / 최혜미 외 18인 공저 / 1998년 교문사 - 다량 무기질, 칼슘)

무기질(마그네슘, 칼슘, 철분, 구리등)의 생체 이용율은 여러 요인의 영향을 받는다. 인체 흡수시에도 서로 경쟁하며 상호간의 생체 이용율이나 대사에 영향을 준다. 이런 상호작용으로 ‘ 각각의 무기질 보충제 이용’ 은
꼭 필요한 경우에만 사용하고 같이 사용하지 않는 것이 바람직하다.
비타민과 무기질 상호작용을 보면 비타민 D는 칼슘의 흡수를 돕고 비타민 C는 철분의 흡수를 증진시킨다. (304쪽) / 여러 가지 역학 조사에 의하면 아동기 때 칼슘보충제의 사용은 뼈의 밀도를 높여주고 뼈의 분해는 낮추어 준다고 한다(306쪽) / 칼슘은 특히 고지방식이를 하는 경우 대장암의 위험도를 감소시킬 수 있다 ( 307쪽) / 칼슘의 흡수율은 성장기 어린이의 경우에는 그 흡수율이 75%까지 증가하기도 하며 일반적으로 노년기가 되면 장년기에 비해 흡수율이 떨어지는데 특히 폐경기 여성의 경우에는 흡수율이 총 칼슘 섭취의 20% 정도에 불과하다.(308쪽) / 칼슘보충제로는 시트르산 칼슘염, 탄산칼슘염, 인산칼슘염 등이 있는데 칼슘의 함량은 각각 다르며 탄산칼슘이 무게당 칼슘 농도가 가장 높다. 칼슘보충제의 섭취는 칼슘 섭취를 증가시키는 방법이긴 하지만 칼슘 보충제의 사용보다는 식사형태를 바꾸어 칼슘 섭취를 증가시키는 방법을 먼저 시도해 보는 것이 바람직하다. 칼슘보충제의 복용 여부는 사전 ‘ 의사와 상의’ 하는 것이 좋으며 뼛가루를 칼슘보충제로 사용하는 것은 오염된 납에 의한 납중독의 위험이 있으므로 피하는 것이 바람직하다. (314쪽) / 식이를 통한 칼슘이 부족하거나 흡수가 불량할 경우에는 혈액의 칼슘 수준을 정상으로 유지하기 위해 장내 칼슘 흡수가 촉진되고 골격으로부터 칼슘이 유출된다 (314쪽) / 혈중 칼슘 이온 농도가 감소하면 근육이 계속적인 신경 자극을 받아 근육 경련을 일으킴으로써 테타니가 생길 수 있다 (315쪽)/ 칼슘의 과잉증은 변비, 신장결석 위험도가 증가 될 수 있으나 그다지 큰 문제가 아니다. 고칼슘 섭취는 칼슘의 이용효율을 저하시키고 철분과 아연 등 다른 미량 무기질의 흡수를 저해할 수 있다. 또한 제산제의 복용과 함께 우유 섭취가 지나치게 과다해지면 ‘ 우유 알칼리증’ 이 생길 수도 있다. 이 경우에는 혈액내 칼슘이 크게 증가해 우리 몸의 여러 곳에 침착되어 지엽적인 조직 파괴를 일으킨다. (315 쪽)

-------------------------
------------------------

[ 섭취 후 이상증상이 있는 칼슘보충제 - 미국에서 수입 ]
---------------------------------
칼슘보충제, Insa One Denti ( 인사원 덴티 ) : 2021년 3월
--------------
0. 원료 및 함량 ( 8종)
*1) 탄산칼슘 350mg - 아래 설명
프로폴리스추출물 분말 400 mg - 벌꿀 성분
옥수수 수염 추출물 분말 260mg - 옥수수 성분
*2) 플랜트스테롤 150mg - 이래 설명
콜라겐(생선) 70mg - 콜라겐은 인체 결합조직으로 성분은 단백질로
생선 껍질에도 많음
리소짐 120mg - 체내에서 분비되며 박테리아 세포막을 파열하는 작용
(항 미생물인자)
*3) 스테아린산 3mg - 아래 설명
스테아린산마그네슘 2mg


0. 정제 코팅제제
히드록시프로필 메틸셀룰로오스 / 착색료(이산화티타늄, 식용 색소, 황색 제5호)

* 주의사항 : 프로폴리스에 알레르기를 나타내는 사람은 섭취 주의
* 원산지 및 제조원 : 미국 Lifebloom Corp
* 수입업소 및 소재지 : 주) 제이 케이팜(김윤찬 : 서울 영등포구 디지털로 413 메라클 빌딩 3층)
* 판매원 : 주, 명문제약 ( 경기도 화성시 향남읍 제약공단 2길 26 )
** 소비자 상담실 : 02, 832-5913
** 부작용 추정 사례 신고는 국번없이 1577-2488

-----------------------------------

★ 1
상기의 칼슘 보충제는 ‘ 복용 후 이상이 있다’ 니
미국에서 수입해서 판매하지 않겠다고 함 ( - 2022. 4. 22 금요일 오후 3시 10분경 주, 제이 케이팜 )
- 관계 부처에서는 약국 등에서 상기의 약품을 회수하기 바랍니다

___________________________
*1) 탄산칼슘 .........칼슘 보충제의 하나로 시트르산칼슘염, 탄산칼슘염, 인산칼슘염 등이 있는데 / 탄산 칼슘염이 무게당 칼슘농도가 가장 높고 흡수율도 가장 좋다.
*2) 플랜트스테롤 ........ 플랜트(plant)스테롤은 콜레스테롤의 일종으로 식물에서 추출한 콜레스테롤이라는데.......콜레스테롤은 기름성분으로 식물에서는 없다지만 일부의 식물에서는 존재한다고 함
*3) 스테아린산 .......... 포화지방산의 일종 ( C18 : 0 )

참고문헌 : 21세기 영양학 / 최혜미 외 공저 / 교문사 67쪽, 312쪽

.
.


얼씨구 !
상기 각주 *1),*2), *3)에서
미국에서 수입한 칼슘보충제 ‘ 인사원 덴티 ’는
콜레스테롤, 스테아린산 등의 기름성분에다
칼슘 성분을 넣어 ‘ 디스플레이’ 했군 !

이는 흡사
0. 2015년 2월 아질산염이 든 가공육의 일종인 챔을 행사장(부산 중구 전통시장 연합회 : 부산 중구 코모도 호텔) 입구에서 무료로 내어 놓고 (부산 중구청장, 김은숙 : 2008년 ~2018년 6월)
0. 최근 부산 부전시장에 ‘고래사 어묵’이란 간판을 달고
정제된 식용유로 튀긴 어묵을 팔고 있었으며 (주, 늘푸른 어묵 대표 : 김형광) 나아가
0. 2022년 7월에는 프랜차이저 음식점인 채선당(부산 연제구점)에선
어묵을 소스에 버무린 반찬을 자율배식의 반찬으로 내어 놓았다. (채선당 대표 : 김익수씨)
행태 (행동하는 습관), 다름이 없는 것이다 - 2022. 8. 8(월)


등록 : 2022. 4. 20(수) ~ 2022. 12. 19(월)
보건복지부(장관 : 권덕철) - 참여 - 자유 게시판
식약처( 처장 : 김강립 ) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판

서울시청 (시장 : 오세훈) - 시민참여 - 자유 게시판
외 ( 보건복지부, 서울시청, 부산시청, 충남도청 , 제주도청 - 자유 게시판 및 유사 게시판 )

**
.
.

---------------------------------
제 목 : 칼슘 강화식품, 칼슘 보충제 섭취 주의보 !
------------------

칼슘 보충제의 섭취는 우유의 칼슘처럼 흡수가 잘 되기는 하지만
식품 속의 칼슘과 달리 칼슘 보충제 자체가 철분 등 다른 무기질의 흡수를 저해할 수도 있다. *1) 칼슘 보충제의 복용 여부는 사전에 의사와 상의하는 것이 좋으며 뼛가루를 칼슘보충제로 사용하는 것은 오염된 납에 의한 납중독의 위험이 있으므로 피하도록 한다.

참고 문헌
영양학 / 구재옥, 임현숙, 정영진 공저 / 한국방송통신대학교 출판부 2005년 219쪽 ~ 236쪽
21세기 영양학 / 최혜미 외 공저 / 1998년 교문사 306쪽, 309쪽, 314쪽 ~315쪽

등록 : 2021. 11. 28(일)
식약처, 충남도청, 부산시청 - 자유 게시판 및 유사 게시판

-----------------------------------

재등록 : 2022. 12. 23(금)
보건복지부( 장관 : 조규홍) - 참여 - 자유 게시판
부산시청( 시장 : 박형준) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 ( 파일 등록 )

**