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시민게시판

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♬ 곶감과 감말랭이

첨부파일
내용



여성들은 음식에서 간은 마지막에 다시 보듯이,
음식의 달기도 마지막에 보아서 가능한 과일즙이나 꿀의 첨가는 최후에 보충하도록 해야 한다. 아래의 곶감도 단 식품이다.
그리고 근년에도 40대의 남성들에게 성인병이라는 당뇨가 오므로 가정에는 의료기 상사에서 자가 혈당측정기 1개씩을 구해 놓고 수시로 공복(새벽) 혈당을 측정해 보면서 과일 등 단식품을 섭취하도록 한다. (- 2002년 1월 13일 목요일 제안자 안정은)
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- 상주시 기상 곶감은 할인 판매 중 (2022. 8. 16 ~ 9. 12일) -
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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)
작성일 : 2020. 12. 4(금)

주 제 : 식품 안전

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤(최)석천 금정구청장 )


제안자 :
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)
- 한국방송통신대학 5년과정 가정학과 가정학사(1985년)
- 부산대학교 행정대학원 2년6개월과정, 행정학과 행정학석사(1990년)

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제 목 : ♬ 곶감과 감말랭이

[ 2020년 부산국제식품전 / 벡스코, 2020. 11. 26(목) ]

0. 곶감과 감말랭이

감을 말린 것이 곶감으로 경북 상주시의 곶감(감말랭이 포함)이 알려져 있으며 곶감은 예전 전통차인 수정과에 넣어 마셨다.

2020년 11월 26일부터 벡스코에서 개최된 부산국제식품 박람회에
전남 순천시(시장 : 허석→노관규)에서 냉동고, 건조기 등으로 곶감 작목반(2022년 현 2개소)에 지원한 감말랭이(생산자 : 안명자씨 / 휴대폰 010 -9085 - 2079)가 전시 판매가 되었으며
상주 곶감 등 곶감류는 여태껏 주로 * 우체국 상품으로 국민들에게 판매해 왔다.
곶감과 감말랭이는 집에서는 반드시 냉동실에 넣어 두고 먹어야 한다.

등록 : 2020. 12. 4(금)
식약처(처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판 외
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보충 재등록 : 2022. 8. 20(토)
식약처(처장 : 오유경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판 외
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* 우체국 상품 ............. 상주시 기상 곶감 (김기상 / 경북 상주시 오산길 8)
0. 품목 : 곶감 / 반건시 / 감말랭이
0. 주문전화 : 054, 533 - 6066 / 054, 532 - 6599
※ 경북 상주시장 : 강영석

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등록 : 2021. 9. 3(금) / 2021. 9. 21(화, 추석)/ 2021. 9. 22(수)
식약처 ( 처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판

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수정과

한국의 전통차 ‘ 수정과’ 에는 곶감이 들어간다. 곶감이나 감말랭이(=반건시)는 감을 자연적으로 가공한 한국의 전통식품으로 비살균 식품인데
이 식품을 전통찻집 등에서는 수정과에 넣을 수 있다.
수정과는
생강과 통계피, 대추를 삶은 뜨거운 물에 곶감을 담가 곶감의 맛이 우러나게 한 전통 음료인데 생강과 계피가 기능성 식품이므로 많이 마셔서는 안된다 ( 생강은 감기에 좋다고 알려짐 / 계피는 항균식품으로 과량 섭취시 소화 장애 유발 가능 )

첨부 파일 (첨부 생략) : 전통 찻집 등 운영

참고문헌 : 조리원리 / 조영, 김영아 공저 / 한국방송통신대학교 출판부 2009년 378쪽

등록 : 2021. 9. 22(수)
식약처 ( 처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
경북도청, 전남도청, 충남도청 - 자유 게시판 및 유사 게시판 외

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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)
작성일 : 2021. 11. 26(금)

주 제 : 식품 안전

제 목 : ♬ 감말랭이 및 곶감


[ 부산국제식품 박람회 / 2021. 11. 25(목) 벡스코 ]

0. 감말랭이 및 곶감 (안명자 / 만조 농원 : 전남 순천시 승주읍 )
가) 생산자가 재배하는 감이며 남편은 조재익씨
나) 주문 전화 : 공일공 - 구공팔오 - 이공칠구

등록 : 2021. 11. 26(금)
식약처(처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
전남도청(지사 : 김영록) - 참여와 소통 - 도민의 소리, 도민 홍보방
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재등록 : 2022. 1. 13(목)
식약처(처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
※ 머리글 보충

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