본문내용 바로가기

시민게시판

시민게시판

보안과 관련되어, 홈페이지에 접속하신 후 화면 이동 없이 30분이 경과되면 자동으로 로그아웃되오니 작업시간에 유의하여 주시기 바랍니다.

특히, 게시판 글쓰기를 하실 때, 세션 종료로 작성하신 글이 모두 삭제될 수 있으니 반드시 다른 곳에서 먼저 글을 작성하신 후 복사하여 붙여넣기 해서 글쓰기를 완료하시기 바랍니다.

  • 이 게시판은 자유롭게 의견을 게시할 수 있는 열린 공간이며, 자율과 책임이 공존하는 사이버 문화 정착을 위하여 실명으로 운영되고 있습니다.
  • 부산시에 대한 신고, 제안, 건의 등 답변이나 개선이 필요한 사항에 대해서는 부산민원 120-통합민원신청을 이용해 주시고, 내용 입력 시 주민등록번호, 연락처 등 개인정보가 노출되지 않도록 주의하시기 바랍니다.
  • 상업성 광고, 저속한 표현, 특정인에 대한 비방, 정치적 목적이나 성향, 반복적 게시물, 개인정보 등은 관리자에 의해 통보   유출은 법적 문제로 확대될 수 있으며, 불법 유해 정보를 게시하거나 배포하면 정보통신망 이용 촉진 및 정보보호 등에 관한 법률에 따라 벌칙(징역 또는 벌금)을 받을 수 있습니다.

각시도 떡 생산해서 제공(유상)

첨부파일
내용

작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )
작성일자 : 2022. 7. 9(토)
소관 : 시도청 산하 시군구의 식품안전팀장 / 협조 : 시군구 여성단체협의회 또는 부녀회

주 제 : 식품 안전

제 목 : 각시도 떡 생산해서 제공(유상)

언젠가 부산의 공영 전시장에서 개최한 식품전시회에서 전국 팔도의 국 또는 국밥 전시회를 개최했다
부산시는 돼지 국밥, 충남도는 아우네 순대국밥, 경남하동 재첩국,
강원도 황태채국 등이었다. 그러나 부산은 돼지 국밥에 반찬 몇 개 합쳐
부산 서면 시장 골목의 6,7 개소의 돼지 국밥집에서는 지금까지도 돼지 국밥을 팔고 있는데 연달아서 사서 먹으면 왠지 섭취 후 모두 이상 증세가 있었다.
그래서인데
각시도는 ‘ 주문한 떡’ 한가지씩을 내어 놓을 수 있을 것이다.
경남 의령의 망개떡, 전북 영광의 모시떡, 제주도의 오메기떡, 경주의 보리떡, 경북의 안흥찐빵 등이다.
지금은 단성분으로 꿀을 사용할 수 있고 소금은 신안 천일염, 안흥찐빵의 팽장제는 경기도 참살이 탁주를 사용하면 되므로 생산하되
인증자는 현직의 시장, 군수, 구청장이다. 즉 섭취 후 이상 증상이 없는 떡이어야 하며 전통의 절편, 쑥떡 절편 등에는 식염만 들어가므로 안전한 식품(떡)이다. 그리고 시루떡에는 사이의 팥에 조청이나 꿀을 넣으면 달게 된다.
떡 배부는 유상 배부이며 그 우선 순위는
1. 시도 산하 시군구 생산지역의 관내 80세 이상의 어르신/ 와병의 어르신 우선
2. 시도 산하의 아동일시 보호소 아이들 및 시도 산하의 보육원의 아이들
3. 생산해서 남는 떡은 생산지역 시군구 지역의 초등교 단체급식소 순이다.

행정사항으로 떡의 제공 장소(판매 장소)는 동읍면 사무소 또는 시군구의 식품안전팀이다.

등록 : 2022. 7. 9(토)
식약처 - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판

**