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정제된 기름, 식품에 사용 금지 (9회 )

첨부파일
내용
- ♬ 암은 정복되지 않았다 ! -
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작성자 : 안(윤)정은 (제안자 - 영양사)
관련대호 세종 190802-1(2019. 8. 2 금요일)
수신처 : 17곳 시도청 산하 시군구청장 (참조 : 식품위생팀 )
소관 : 안양시장 외

주 제 : 식품 안전
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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )
- 노무현 대통령 - 이명박 대통령 - 박근혜 대통령 (탄핵) - 문재인 대통령 - 윤석열 대통령 (제안서 제출 후 23년차)


제안자 : 소속 및 직성명
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)

- 한국방송통신대학 5년과정 가정학과 가정학사(1980년 ~1985년)
- 부산대학교 행정대학원 2년6개월과정, 행정학과 행정학석사(1987년 3월
~1990년)
...................................
- 경성대학교 행정학과 박사과정 수료 (1999년 3월 ~2003년)
- 한국방송통신대학 4년과정 가정학과(식품영양학 전공 -식품영양학사)
(2008년 3월 ~2012년)
※ 국가 자격증 영양사 면허 취득 (2014년)

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제 목 : 정제된 기름, 식품에 사용 금지 (9회 )


정제된 식용유는 정제과정에 첨가물이 다음과 같이 사용되고
이 첨가물이 * [식품공전]에 없는 첨가물이면 위해요소가 된다.
식품관련 교과서에는
식물성 기름의 정제과정에 첨가되는 물질로

0. 추출방법에서 헥산 용제를 사용하며

0. 유지의 정제를 위해 수산화나트륨, 탈색제(활성백토, 산성백토, 활성탄)이 사용된다고 밝히고 있다.
이 수산화나트륨 및 탈색제는 [식품공전]에서 식품에 첨가할 수 있는 첨가물이 아닐 것이므로 확인하고
시군구 식품위생팀에서는
시중의 정제된 식용유에 식품을 처리하는 것을
단속하고 이에 불응하면 과태료, 휴업, 영업정지 등 행정처분을 하여야 한다.
다음은 KBS 텔레비전 오후 6시 내고향에서
정제된 식용유로써 식품처리하는 현장을 방영한 것으로
당해 시도지사 및 시군군수는 당해 현장을 수시로 단속하고
KBS1 TV 프로그램에서 방영된 사항에 대해서는
그 결과를
2021. 11월 29일까지 KBS1 텔레비전 ‘ 오후 6시 내고향 팀’ 에 통보하기 바랍니다.
.
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★ 1
다 음
.....................................................................................
소귀에 경읽기 - 정제된 식용유 조리식품 여전해
....................................................................................

0. 경기도의 안양 중앙시장, 어묵전 없애야
- 2019. 8. 1일 KBS TV 프로그램, 6시 내고향
* 안양시장 : 최대호

0. 경남 김해시 삼방시장 - 박00씨
- 유탕 처리하는 어묵
- 2019. 10. 15(화) KBS 1, 생생투데이 (오후 5시 40분 ~ 6시)
* 김해시장 : 허성곤

0. 대전시 중앙시장
- 유탕처리하는 아묵
- 2019. 10. 15(화) KBS 1, 6시 내고향 (오후 6시 ~ 7시 )
* 대전시장 : 허태정 / 대전시 동구청장 : 황인호

0. 서울특별시 별빛 남문시장
- 야채 고르게 (유탕 처리)
- 2019. 10. 31(목) KBS 1, 6시 내고향 (오후 6시 ~ 7시 )
* 서울특별시장 : 박원순 → 오세훈

0. 충청도 단양 재래시장, 어묵전 없애야 - 빵가루 입힌 고르게 (정제된 식용유 사용)
- 2020. 1. 24일 오전 05시 ~ , KBS1 TV 프로그램,
[ 행복 충청전, 겨울 별미]에서
* 충북 단양군수 : 류한우

0. 충남 태안군 재래시장 - 유탕처리식품
- 2021. 8월 KBS1 TV 프로그램, 6시 내고향에서(오후 6시~ 7시 )
* 충남 태안군수 : 가세로

0. 경기도 부천시 재래시장 - 유탕 처리한 어묵
- 2021. 9. 3(금) KBS1 TV 프로그램, 6시 내고향에서
* 경기도 부천시장 : 장덕천

0. 대전광역시 중구 문창전통시장 - 유탕처리하는 닭강정
- 2021. 9. 10(금) KBS1 TV 프로그램, 6시 내고향 (오후 6시~ 7시 )
* 대전시 중구청장 : 박용갑

0. 부산시 부산진구 서면지하상가 : 2021. 10. 4 ( 부산진구청장 : 서은숙)
- 동영상 ( 윤석열 검찰총장이 어묵을 먹는 모습 : 동아일보 2021. 10. 5일자 박경모 기자)

0. 인천광역시 신기시장 - 유탕차리한 어묵 (세칭 오뎅)
- 2021. 11. 11(목), KBS1 TV 프로그램, 6시 내고향
* 미추홀구청장 : 김정식

0. 부산시 동래구 서원시장(명장동 소재) - 유탕 처리한 어묵
- 2022. 3월 중순
* 부산 동래구청장 : 김우룡

0. 부산시 해운대구 공영 반여농산물도매지장 (상가동) - 유탕 처리한 어묵
- 2022. 3월 중순
* 부산 해운대구청장 : 홍순헌

0. 부산시 부산진구 소재의 부전시장, ‘ 고래사 어묵 ’ (대표 : 주, 늘푸른 바다) - ( 2016년경부터 ~2022. 6월)

※ 국립 부산대학교 담장 밖의 어묵전(5,6개소)은 이명박 정부에서부터 판매 중지를 요청했으나 수용하지 않더니 맞은편에 모닝글로리(문구점 - 대표 : 임00씨)가 들어서니 없어졌음 (2022년 6월 현재)


등록 : 2021. 9. 28(화) / 2021. 10. 5(화) / 2021. 10. 30(토)/ 2021. 12. 22(수) / 2022. 3. 25(금)
서울시청, 충남도청, 광주광역시청, 부산시청, 제주도청 - 자유게시판 및 유사 게시판
식약처(처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
.......................
재등록 : 2022. 3. 26(토)
부산시청 ( 시장 : 박형준)- 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판
※ 부분 보충 ( 해운대구)
..........................
보충 재등록 2022. 6. 28(화)
식약처(처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
부산시청 - 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외
..

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* [식품공전]에 없는 첨가물이면 위해요소가 된다. ....................

[ 제5장 식품등의 공전(公典) ]
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현 식품위생법
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제14조(식품등의 공전) 식품의약품안전처장은 다음 각 호의 기준 등을 실은 식품등의 공전을 작성ㆍ보급하여야 한다.
1. 제7조제1항에 따라 정하여진 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격
2. 제9조제1항에 따라 정하여진 기구 및 용기ㆍ포장의 기준과 규격
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----------
0. 제7조(식품 또는 식품첨가물에 관한 기준 및 규격)
① 식품의약품안전처장은 국민보건을 위하여 필요하면 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물에 관한 다음 각 호의 사항을 정하여 고시한다.
1. 제조ㆍ가공ㆍ사용ㆍ조리ㆍ보존 방법에 관한 기준
2. 성분에 관한 규격
.........................................
0. 제9조(기구 및 용기ㆍ포장에 관한 기준 및 규격)
① 식품의약품안전처장은 국민보건을 위하여 필요한 경우에는 판매하거나 영업에 사용하는 기구 및 용기ㆍ포장에 관하여 다음 각 호의 사항을 정하여 고시한다.
1. 제조 방법에 관한 기준
2. 기구 및 용기ㆍ포장과 그 원재료에 관한 규격
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등록 : 2022. 4. 13(수)
식약처 ( 처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
보건복지부 ( 장관 : 권덕철 ) - 참여 - 자유 게시판

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★ 2

여지껏 시중에 정제된 식용유는 계속 나오고 있다.
정제된 식물성의 기름은 섭취 후에 이상 증세가 바로 나타지지 않기 때문일 것이다.
아주 오래 전, 제안자의 고향마을 입구에 슈퍼가 있었다.
주인 아저씨는 윤씨였다. 당시 삼양라면이 나왔을 당시이니 아주 오래 전이다 (1960년대 말)
그 점포에는 라면도 팔고 밀가루도 팔고
또한 라면을 만들고 난 이후의 부스러기라는 라면땅, 뽀빠이도 팔았다. 그 뽀빠이의 광고를 방송인 이상룡씨가 했다.
당시 주인 아저씨(윤씨)의 아주머니에게 유방암이 와서 수술을 했다는데
죽지는 않았다.
제안자는 정제된 식용유(정제된 식용유로 유탕처리하는 라면류, 어묵 포함)가
유방암, 갑상선암, 뇌종양, 치매를 유발한다고 그동안 주의보를 발해왔다.
기름을 우리 인체가 섭취해서 소화를 하는 기전에 의한 추정에 의해서다.
여성들은 남성들과 달라서 인체에 지방조직이 훨씬 많아선지 유방암, 갑상선암, 뇌종양 및 치매증상이 여성들에게서 많이 나타났다.(여성들은 체지방 함량이 남성들보다 2배 정도 더 많다고 한다)

-- 2019. 6. 28 금요일 보충 기록 --
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등록 : 2019. 6. 28(금)
보건복지부 (장관 : 박능후) - 참여 - 자유 게시판
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외