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부산시, 해물라면 개발 외

첨부파일
내용

작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)
수신처 : 부산시 미래성장추진본부장 ( = 부산시장 )/ 진영 행정안전부장관

주 제 : 식품 안전
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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )

제안자 :
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)

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제 목 : 부산시, 해물라면 개발


언젠가(허남식 부산시장 당시) 행정자치부에서 각시도에 얼마의 지원금을 주면서 지역의 식품(품목)을 개발하라고 했는지 부산시는 자갈치 해물빵을 개발했다며 부산시보를 통해 알려서 제안자가 자갈치 시장까지 가서 먹어도 보고 성분도 살펴보니 빵을 생산하는데 들어가야할 성분(첨가물)이 포함되어 있어서 부산의 식품으로 등재하지 못했다.
며칠 전 텔레비전에 의하면 부산시에서 미역을 넣은 해물라면을 개발했다는데 육수를 위한 스프가 액상이라고 했다. 바닷 식품은 육수의 보고라고 해도 거짓말이 아니니 육수에서의 문제는 없으나 면을 익혀 건조시키는 것이 문제라면 문제다. 그러나 그러한 문제는 기존 식품생산업체의 생산기구(오리온 제과 등)를 빌어
생산하고 부산시민들이 먹으면 되는 것이다. 틈새시장이 될 수 있지만 식품에서의 위해요인은 이미 밝혀져 있어 피해서 생산하면 되는 것이다.
해물라면은 면이 세면일 것이므로 요즈음 커피나 녹차를 담는 보온병을 종이컵 대신 사용해서 뜨거운 물을 부어 건조한 세면을 넣고 액상 스프를 넣으면 간단한 간식 또는 비상식품이 될 수 있다.

등록 : 2019. 12. 21(토)
부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외
식약처 ( 처장 : 이의경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
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재등록 : 2020. 5. 21(목요일)
식약처 ( 처장 : 이의경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
부산시청 (시장 직무대리 변성완 ) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외
※ 수정 ( 제목 : 부산시, 해물라면 개발 )

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작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )
수신처 : 문희상 국회의장을 포함한 각 당 대표 / 대학의 학장, 대학교 총장 /
변성완 부산시장 직무대리 / 기장 특산물 기장멸치젓 영어조합 대표 최영철씨 /
협조 : 사단법인 대한영양사협회장 이영은씨


제 목 : 일반직 공무원의 역할 그리고


0. 한국 국회의 각 당 대표(구, 신)는
민선단체장 선거, 기초의회 의원, 시도의회 의원의 선거에서
손을 떼겠다고 선언해야 한다.

- 중간 내용 모두 줄임 -


0. 대학 내의 모든 단체급식소 직영

- 중간 내용 모두 줄임 -


0. 기장 멸치젓은 신안 천일염을 사용하고
구포국수는 식품안전의 과도기에 한해 부산시에서 소금 무상 지원

한국 정부(구성원인 공무원)는
일반 보험에서 나아가 직장 의료보험, 연금에서는 공무원 연금 등으로
실천의 선두주자였다.
그러나 정부식품은 공무원들만의 식품이 아니다. 실제 생산자인 참여자가 국민들이 대부분이므로 정부식품을 생산하는 생산자들은 외부요인에서 흔들려서는 안된다.
언젠가 국회에서 “ 맨입으로 안된다” 고 한 국회의원님이 현재 정부의 총리가 되어 있다.
지금이 식품안전의 과도기라고 해도 기장 멸치젓에 신안천일염을 부산시에서 지원하면(가정하면) 여타의 식품생산자들에게도 그리해야 하므로
기장 멸치젓의 생산자들은 제안자의 뜻을 받아들여 친환경의 신안 천일염이 생산되고 있으므로 그 소금을 사용해 주기를 당부드린다. 즉 기장멸치액젓은 전국민이 먹을 것이므로 부산시에서 신안 천일염 값을 무상 지원하는 것은 타당하지 않고
다만 부산시민이 먹을 지방정부의 식품이 될 구포국수의 소금에는 식품안전의 과도기에 제한해서 ‘ 구포국수 생산자연합회’ 에 구포국수에 넣을 신안천일염을 * 부산시에서 무상으로 지원해서 그 국수를 공영시장에 우선 출하하는 것은 타당성이 있어 보인다.

등록 : 2020. 5. 9(토) 오전 05 : 35
식약처 ( 처장 : 이의경 ) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
부산시청 ( 시장 직무대리 변성완) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외
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등록 : 2020. 5. 10(일)
식약처 ( 처장 : 이의경 ) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
부산시청 ( 시장 직무대리 변성완) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외

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* 부산시에서 무상으로 지원해서....... 부산시나 ‘행정안전부’ 에서 지원해서

재등록 : 2020. 5. 22(금)
식약처 ( 처장 : 이의경 ) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
부산시청 ( 시장 직무대리 변성완) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민 게시판 외

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