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♬ 대저 토마토 외

첨부파일
내용


작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전
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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )


제안자 :
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)

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정부제안 추진 내용 8) ※ 2007년 1

거창 사과


경남 거창(군수 : 양동인)은 지대가 높고 산에는 나무도 많아 여름에도 시원하며 공기도 청정하다.
과거 이곳에서 양민학살이 있었다고 그럼인지 진입로에는 거창의 상징을 사과로 하여 붉은 사과를 거창과 함께 그려 놓았다.
또 이 청정지역에서는 사과를 주요 품목으로 생산한다. 사과를 생산하는 농가는 1,745 곳이다. 친환경의 저농약 사과(인증)를 생산하여 판매한다.
2009년 11월부터 저온 저장고(500평)를 사용하고 있으며 거창군을 포함한 3개군에서 지원을 하였다고 한다.

0. 서북부 농산물 거점 유통센타 : 055, 945 - 3204

1. 홍로 ( 8월, 9월에 거두어 들임 )
- 14개 ~ 16개입 상자 23,000원 ~25,000원
- 17개 ~ 20개입 상자 20,000원 ~23,000원

2. 후지 (= 부사 : 초겨울에 거두어 들임)
- 14개 ~ 16개입 상자 23,000원 ~25,000원
- 17개 ~ 20개입 상자 20,000원 ~23,000원
※ 택배비는 5kg 에 3,000원 별도 부담하여야 한다.

거창에는 ‘자연 휴양림’이 있다. 피서철이 되면 외지의 사람들이 많이 찾아 온다. 휴양림은 면(위천면)에서 운영하며 수도와 화장실이 곳곳에 있고 주차공간도 제법 마련되어 있다. 입장료를 받으며 사람과 차 모두 유료이다. 계곡의 물도 맑고 차다.
취사지역이 있어 며칠간 쉬어 갈 수 있다. 자연 휴양림으로 오르는 길이 넓고 일방통행이라 새벽에는 조깅이나 산책로로써도 만점.
- ( 중간 줄임) -
경남도에는 2개의 도립대학이 있다. 거창대학과 남해대학이 그것인데 거창에는 거창대학이 있으며 2년 전문과정이고 여기에는 평생교육원이 있다.

-- 2010. 3. 9(화), 거창군청, 농업기술센터 --
-- www. geochang. go. kr (거창군청) --
-- 2007. 8. 1~ 8. 5, 거창 자연 휴양림(여름 가족캠핑) --

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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전

제 목 : ♬ 대저 토마토 축제 ( 4월 )


이틀간 부산시 강서구(구청장 : 강인길) “ 대저 토마토” 축제가 개최된다.
강서 대저 토마토는 부산의 공영 농산물 도매시장에 많이 나온다. 칭찬할 만한 것은 대부분 토마토 포장 상자에 생산자 실명제로 생산자의 주소와 성명이 적히어져 나온다는 것이다.
식품학자들은 토마토를 채소에 분류하기도 한다. 즉 채소와 과일의 장점을 모두 가지고 있다.
토마토는 혈당지수가 비교적 낮기 때문에 당뇨환자들에게 좋은 식품이다.
건강한 사람들이라면 가까운 농산물 도매시장에서 토마토를 한 상자 사서 이웃과 나누어서 어른도 먹고, 학교에 다녀와서 배가 고파하는 성장기의 아이들에게도 좋은 식품이다.
부산 강서구의 ‘짭짜리 토마토’ 는 강서구의 지역이 부산의 바다와 낙동강 의 경계구역이라 땅도 소금기가 있어서 그러한지 다른 토마토보다 더 짭짤하고 또 달다고 한다. 짭짜리 토마토는 대저 토마토 중에서 최 상품이다.

1. 주문 : 대저 농협 유통센터 (전화, 1588 - 6685 )
2. 가격 : 짭짜리 토마토 5kg, 5만원 (우체국 택배비 3,000원 미포함)
3. 출하 시기 : 매년 3월 초 ~4월말

-- 2012. 4. 4(수) --
-- 2014. 4. 6(일), 대저 토마토 축제 --

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※ 홍삼을 페트병에 넣어서 흔들면 거품이 나는데 이는 사포닌(비누와 유사한 성분)으로 이로써 홍삼을 섭취하면 우리 인체의 지방을 분해한다고 설명한다. (충남 금산군 인삼 교육장 - 대동 )

※ 수박도 당뇨환자에게 좋은 식품으로 당뇨 합병증인 신장병의 예방에 좋다.
즉 수박에 있는 유리형 아미노산인 시트룰린 성분은 이뇨 작용(오줌을 잘 나오게 함)이 있다.

※ 고등어는 고지방군의 단백질 식품으로 당뇨환자들에게는 일반적으로 권장되지 않고 보다 담백한 삼치가 권장된다.


과일에는 몸에서 지방을 분해하는 유기산이 있다고 하여도 과일에는 당분이 많아 과일을 많이 섭취하면(=과식하면) 과잉의 열량이 몸에 지방으로 남아 축적이 되므로 일반적으로 과일을 많이 먹는 것보다는 적절하게 섭취하면 체중이 내려가는 것이다

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