"차려진 밥상" 일까 ?

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내용

작성자 : 안정은 (제안자)

주 제 : 식품 안전

제 목 : ‘차려진 밥상’ 인가 ?


[[ 음식점 제도 개선 외 ]]

가. 음식점 영양사 운영제도
- 제안서 249쪽 (식품 접객업소) : 1999년 10월 20일

가-1. 음식점 규제강화 090720 (2009. 7. 20, 이명박 대통령) : 음식점 영양사 운영 제도 촉구

가-2. 음식점의 영양사 운영제도 왜 입법을 않나 ? - 2017. 3. 27

가-3. 음식점 운영, 환골탈퇴해야 외 - 2017. 8. 17

0. 음식점 운영, 환골탈퇴해야
--------------- 내용 일부 --------------
정부 식품의 식재료를 사용하고
음식의 정보 제공에서는
현재 식단(=메뉴)과 가격을 표시키로 되어 있는 것에서 음식의 성분을 기록한 ‘식단 책자’(열람용으로 2,3권)를 비치하면 된다. *식단 책자는 식품의 성분만 표시되므로 레시피가 아니어서 게시한다고 맛을 내는 비법(=노하우)이 타인에게 이전되는 것이 아니다. 즉 레시피와는 달리 식재료의 함량과 조리 방법이 표기되지 않는다 - 중간 줄임 -
현재 정부에서는 영양사 음식점 운영 제도를 법제화하고 있지 않다. 음식점을 운영하는 당사자들이 스스로 환골탈태(換骨奪胎)하기를 바라는 듯한데 그리되면 국민들만 고통스럽게 된다. 정부는 음식점의 이러한 운영의 관습은 운영자가 영양사로 바뀌어도 변하기 어렵다는 판단에서 영양사 음식점의 운영 제도를 국회에서 통과를 시키지 않는 듯하다. 국민들이 도시락을 사야만 되는 이유이다.
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*식단 책자 .............. 제안서 237쪽 (제 5장 -1. 식품 취급 장소에 대한 규제 및 검사 - 가. 단체급식소 - 3) 학교 급식

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0. 점심을 제공하는 영유아 시설에는 지정 도시락 제공

------------ 내용 -----------------
학교 급식이 이제 100% 되고 있다. 요즈음 문제가 되고 있는 것이 유아 및 어린이 집의 점심이다. 제안서는 1999년 작성이 되어 제출이 되었는데 각시도에서 식품생산연구소가 들어서기 전에 정부에서 어린이 집 등의 시설에 아기 및 아이들의 보육비를 먼저 지급하면서 먹거리가 불안한 상태다.
학교 급식에서 위탁급식이 도입이 되었듯이 어린이 급식지원센터가 마련될 곳에서는 어린이 도시락을 들여서 판매하면 가능하다. 어차피 취학 전의 어린이 집은 각 시도청의 관리권에 있고 공사립의 유치원도 예전과 달리 점심을 제공하는 것이 일반화 되어 있는 듯하므로 각시도청에서는 제안서(246쪽 ~247쪽)대로 이들 시설에 도시락을 공급하도록 해야 한다.
도시락이 최선의 방법이 아니고 달리 뾰족한 대안이 없어서 제안서에 당시 제시한 것이다. - 중간삭제 -
학교의 위탁급식은 식품을 생산해 온 대기업에 위탁업체로서 맡기니 기득권을 내려놓지 못해 학교의 위탁급식이 실패한 요인이 되고 만 것이다. 즉 기존의 식품을 만들어 온 업체와 단절해서 도시락을 사도록 하면 된다. 가정에서 부엌살림을 살아온 부녀회원을 중심으로 해서 적정한 공간을 정해서 세무서와 구청에 신고를 해서 아기의 연령에 맞는 도시락을 준비해서 제공하면 될 것이다. 요즈음은 가사봉사원보다는 부녀회원들이 별로 봉사거리가 없을 듯하다. 그리고 부녀회원은 감투가 아닌 봉사자 및 여성 지도자이므로 전업 주부로 함이 타당하다.
앞으로 동부녀회원들은 동식품판매소가 개소되면 유통기한이 다가오는 정부 식품을 소비할 제1인자가 될 것이다. 제안 계획서의 내용이다.
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나. 도시락 사업 조기 실시와 즉석 반찬사업 병행
- 2016. 9. 26


★ 현황

작성자 : 안정은

제목 : 나 홀로 가구, 2인 가구 제쳤다

2015년 인구센서스의 분석에서
한국의 1인가구가 520만명으로 전체의 27%로 1위가 되었다.
26년새 5배로 불어난 셈이다.
우리나라 전체인구의 절반이상이 1,2인 가구인 것이다.
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2005년 / 백분위(%) // 2015년 / 백분위(%)
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1인 가구 / 20 % (4위) // 1인 가구 / 27% (1위)
2인 가구 / 22.2 % (2위) // 2인 가구 / 26.1% (2위)
3인 가구 / 20.9% (3위) // 3인 가구 / 21.5 % (3위)
4인 가구 / 27% (1위) // 4인 가구 / 18.8% (4위)
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-- 2016. 9. 8(목), 조선일보 1면, 손진석, 양모듬 기자 --



목차 및 중요 내용

---- 목 차 ---------------------------
1. 도시락 사업
2. 도시락 사업 조기 실시와 즉석 반찬사업 병행
3. 종사 인원 (여성)
4. 음식점 규모와 지방 정부 지원
5. 기대 효과
※

------- 중요 내용 -----------------

1. 도시락 사업 - 시행청은 부산시
한국의 음식점 제도가 한국인들의 식품 안전에 걸림돌이 되어 왔다면
각시도 식품생산연구소에서는 [* 음식점에서 일할 영양사들을 대량 채용] 해서 정부의 지방식품인 도시락 판매 사업을 실시할 수 있다. 현재와 같은 음식점을 활용해서 각구별 몇 개소씩 지정해서 실시를 하거나 아니면 도시락을 한곳(공장)에서 생산해서 지정한 음식점과 동읍면 식품판매소에 배부해서 판매를 해도 좋을 것이다. * 제안자는 어린이 집의 식사(점심)는 지방정부에서 만든 도시락으로 할 것을 제안서에서 제안했다.
1980년대 부산 금정구 관내에는 이전 영화관을 했던 곳에서 도시락 사업을 한 적이 있었는데 정부에서 주도하지 못했음인지 사라지고 말았다. 즉석 반찬 또한 마찬가지다. (제안서 33쪽 ∼34쪽, 39쪽 외 )


2. 도시락 사업 조기 실시와 즉석 반찬사업 병행
- 수익사업 : 종사자의 보수가 있어야 하니 곧 수익사업이다
- 손실보상은 지방정부에서 (시도가 개입해야 하는 이유 )

현재 영양사가 아닌 개인들이 운영하는 음식점들이 많다. 이곳을 빌리고 [ 영양사들을 모아서 ] 도시락과 즉석반찬을 생산해서 국민들에게 조기 판매하면 된다.
현재는 지방정부에 식품안전기금이 없으므로 각시도에서 수익형 사업으로 실시할 수 있다. 대학가 주변에는 원룸들이 그동안 많이 들어섰다. 대학교에서 학생들에게 기숙사를 제공하는 일이 제한되었기 때문이다. 이들은 대부분 공부하는 학생들이므로 현재는 식생활을 스스로 영위하고 있겠지만 지방 정부에서 특히 즉석 반찬사업이 실시되면 식생활에 적지 않은 도움이 될 것이다.
제안서에서는 각동 및 읍별 식품검사원 1명씩을 배치하였다.
지방정부( 이후에는 각시도 식품생산연구소)에서 상기와 같이 실시하면 차후 식품검사원의 수는 줄일 수 있다. 즉 음식점의 수가 줄어들기 때문이다
이곳에서 채용되어 일한 영양사들도 연령의 요건은 제안서와 같다. 즉 60세이하이다. 이 사업은 식품의 질이 여성들이 자신들의 자녀들이나 남편들에게 제공하는 식탁에서의 음식과 같이 ‘질이 좋아야’ 성공할 수 있다.
지방정부에서 이를 조기 실시하면 *이의 시행에 따른 손해에 대한 손실을 지방정부에서 책임져야 가능하다.
당해부서는 - 각시도의 식품생산연구소가 개소되기 전이므로 - 재원은 부산시청 즉 부산시 세외수입과 연결해서 시행함이 타당하다.


3. 종사 인원 (여성)
O. 자격 : 60세 이하의 영양사/ 설거지 인력(여성- 연령제한 없음 )
O. 인원수 : 음식점별 영양사 5명, 설거지 인력 1명


4. 음식점 규모와 지방 정부 지원
O. 음식점 규모 : 식품에 따라 적정한 규모로 선정
O. 정부 지원금 : 음식점 임대료 각 1억원씩 및 손실보상
O. 손실 보상을 위해서 영양사들은 단기 보험에 가입하며 지방정부의 손실보상은 영양사들의 보험가입 여부와 무관하다. (부산시에서는 그런 보험상품이 있는지... )

O. 광고 및 홍보 지원 : 기관지인 부산시보 및 각 구청 및 군청 기관지 / 부산시청 및 각구군청 홈페이지


5. 기대 효과
O. 과도기의 식품 안전
O. 가정 주부들의 식생활을 편이하게 함
O. 음식점의 감소로 이후 채용할 식품검사원의 수를 줄일 수 있다.

※
* 이의 시행에 따른 손해에 대한 손실을 지방정부(세외수입)에서 책임져야 가능할 수 있다

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[* 음식점에서 일할 영양사들을 대량 채용] / * 제안자는 어린이 집의 식사(점심)는 지방정부에서 만든 도시락으로 할 것을 제안서에서 제안했다.........어린이 급식센터의 영양사들을 도시락을 만들도록 하고 100명 미만의 어린이들에게는 도시락을 제공한다. 영아는 어린이 집에서 모유나 우유를 그대로 먹도록 한다. (-2019. 6. 15일 토요일, 제안자 안정은 보충 기록 )



다. 각시도청의 식품안전과는 무얼하는 부서일까 ?
- 2019. 6. 15


작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품안전

제 목 : 각시도청의 식품안전과는 무얼하는 부서일까 ?

========== 목 차 ============

0. 현황 및 문제점

0. 발전 방향
1. 시도청에 미래성장 추진본부 구성
1-1. 주민세 인상, 노인 복지 추진 시행
2. 구군청 식품안전팀 신설
2-1. 어린이 급식센터 영양사의 근무
3. 공영시장의 장장에 식품 전문가 발령
4. 영양사 개업시 천만원 무이자 대출 - 정부 이자 지원
4-1. 음식점 운영시 ‘식당 책자’ 비치
5. 공동주택 아파트 1층 음식점화 - 미취업의 여성 복지

0. 기대효과

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0. 현황 및 문제점

현재 구군청에는 농업기술센터(이전 농촌지도소)가 있으나 시도청에서는 관련 부서가 없는 듯했다. 그러나 부산시청에서는 지역 경제국(국장 : 행정3급) 또는 농수산국(직급 3급)은 있는 듯 했다.
부산시청에는 5.6년 전 해양 수산과(과장 : 행정4급)가 있는 듯했다. ‘과’ 라면 공무원법에서의 직위에서 직급이 4급의 자리다.
제안자가 알기로는 경남도청, 경북도청, 경기도청에 식품안전과가 있는 듯하고
이의 필요성은 이명박 정부에서 대두가 되었다. 이곳에는 농업직, 식품위생직, 수산직 및 구군청의 식품안전팀장(미래조직으로 현재 행정6급)이 영전해서 갈 수 있는 자리이다.
그리고 현재 이 자리에 근무하는 공무원들은 산하 구군청의 공무원들에게 식품안전과 관련해서 지시를 하면 그리 이행이 되어져야 하는데 아예 지시를 않았다. 아니라고요 ?
즉 지시도 하지 않고 또한 아래에서는 이행도 않고 행정조직만 구성하고 있은 것이다. 아니라면 경북도는 문재인 대통령께 포도주에 대한 사업 보고를 했는지 ?
제안자는 제안자의 요청을 수렴하지 않은 것으로 알고 있는데 그렇다면 경북도청 식품안전과는 무얼 하는 곳인가 ? 그리고 울릉도의 특산품인 오징어채의 생산을 빅딜 식품으로 생산해 줄 것을 두차례 요청했는데 역시 ‘소 귀에 경 읽기’ 였다.
뭐 경북도는 소싸움 한다고요 ?

그러하니 세칭 농기구(?)가 되고 말며 그곳에 영양사인 여성 공무원을 채용하면 같이 전염(?)이 되어 버리는 것이다. 식품위생직 공무원을 부산시에서는 어떻게 채용하는지 모르나 10여년 전 부산시 어느 구의 식품위생계에는 영양사(여성)가 근무하고 있다고 들었다. 그리하고 있었으니 제안자가 현 식품위생팀에 당장 어린이 급식지원센터 영양사(원 소속지 : 공영시장)를 파견장소로 주문하여도 수렴이 되지 않는 것이다.

- 선순환 ? -
구군청에서는 식품안전팀(현 행정6급)을 신설해서 일을 하다가 업무를 잘 수행하면 → 시도청 식품안전과 등에 당해 공무원을 영전시켜 근무시켜서 승진(행정6급 →행정 5급)하면 → 구군청인 아래로 내려보내고 구군청에서는 식품안전계장(행정 5급 - 구청과 군청이 합한 미래의 직위인 계장직)을 맡으면 바람직한 공무원의 순환 보직이 된다.
그리고 상기 시도청의 식품안전과장(여성, 행정 4급)은 구군청의 복지과장(현 행정 5급 → 동 및 구청의 통합구청의 행정4급)으로 이동 발령해서 맡으면 여성의 보직도 연결이 된다.
동과 구청이 통합이 되면 동장들이 5급이므로 이 중 성실한 공무원을 4급으로 진급시켜 여성 공무원 4급은 구청의 복지과장으로 맡기고 행정 5급은 여성계장(⤌ 여성팀장), 식품안전계장(미래조직 행정5급)을 보직하면 될 것이다.

그리고 현재의 식품안전과가 미래 성장본부의 일을 추진할 수 있을 것인가에 대한 염려는 있다. 본부장의 역할을 식품안전과장이 대리로서 역할을 못하면 당사자인 과장은 허수아비가 되므로 그러하다.
그리고 당장 식품안전에 종사하는 공무원(공영 시장의 장장, 어린이 급식센터 영양사, 기관청의 영양사)에 대한 발령의 업무도 맡을 수 있으나 이도 미래 성장 추진본부에서 맡는 것이 더 타당하다. 그리해야 인사를 시장이 직접 할 수가 있는 것이다.

다음의 글은 부산시에 제안자의 전자 게시판을 독립시켜 줄 것을 요구한데 대한 부정적인 답변에 대한 제안자의 항변으로 서두에 적은 글이다. ( 제목 : 제안자의 전자 게시판 독립 / 요청일 : 2018년 9월 및 11월 )

..........................다 음 ............................
부산시청 시민소통관 공감시정(市政)담당관실에 근무하면서 ‘ 소셜미디어 톡톡부산 ’ 이란 전자 게시판을 관리하는 담당자 김진아씨, 그리고 부산광역시 문화복지진흥실 복지건강국 보건위생과 김현덕씨는
식품안전을 위해 정부에 제안서를 제출하고 이후 추진된 실적을 시민 및 국민들에게 게시할 ‘ 전용의 전자 게시판’ 을 마련해 줄 것을 아래와 같이 요청한데에 대해 분명한 이유도 없이 불가하다고 통보하였습니다.
‘소셜미디어 톡톡’ 은 시민들간의 소통을 위해 부산시가 도와주는 프로그램이라고 담당자 김진아씨는 말하는데 시민들은 일반 전화, 휴대폰 및 이메일로써 서로 소통할 수 있습니다. 그러므로 부산시와 정부에서 그동안 추진한 사항인 즉 시정(市政)사항을 시민 및 국민들에게 알리고자(=소통하고자)하는데 불편이 없도록 ‘ 소셜미디어 톡톡부산 ’ 의 게시판을 이를 등재할 전용 게시판으로 전환하는 것이 시민소통관 공감시정담당관실의 역할에 더 가깝다고 생각되어지므로 수용하시기 바랍니다. 그렇지 아니할 경우 2019년 내년에도 올해처럼 시민들 대다수가 드나드는 시민게시판을 제안자가 독점으로 사용하다시피 하면 제안 사항을 열람하고자 하는 시민 및 국민들과 부산시 시민게시판을 여타 목적으로 이용하려는 시민들 모두를 불편하게 하므로 제안자의 뜻을 수렴하시기 바랍니다
............................................................

부산시청은 미래성장추진본부를 조속히 구성해서
제안서 109쪽의 황*선씨(영양사 - 부산대 식품영양학과 졸업 / 부산시 공무원으로 공개 채용/ 2000년, 금정구청 기획감사실 근무 )를 발령하고
기획실 공무원 몇명과 전 부산대 이*수 교수(전주 이씨)의 아들이 부산시청에 근무한다고 들었는데 그곳에 배치하면 사명감을 갖고 일할 수 있으리라 기대가 된다.
여기에서 고위 공무원들을 탓하고 싶은 것은 제안자의 요구는 수렴하지 않고 엉뚱한 짓을 먼저 하는 것인데 이러한 행태는 시도지사가 상위 중앙부서에서나 정치권에서 유입되어 행정조직권을 교육용 등 엉뚱한 목적으로 이용하고 있는 나쁜 관습이다. 아니고 ‘행동하는 양심’ 이라고요 ?


0. 발전 방향

1. 각시도청은 충남 안희정 지사가 운운한 미래성장 추진본부를 구성해서 필수 인원만 배치해야 한다. 본부장은 시도지사이다.
적어도 시도에 식품생산연구소가 개소되기 전까지는 ....

1-1. 아울러 주민세 납기가 다가오고 있는데 부산시는 주민세를 인상하고 / 고령화 대책반에서는 양로원의 직영화, 공영 유료 양료원의 운영, 공영의 (노인)장기 요양(병)원의 건립 운영을 늦추지 않아야 한다.


2. 구군청에서는 식품안전팀(팀장 : 현 행정6급 여성 공무원)을 신설하고
당장은 별로 할 일(지원)이 없을 것이므로 국민임대주택에 관한 홍보(지원)를 하도록 하고 어린이 급식지원센터의 영양사들의 출근부를 관리해야 한다.
그러나 정부식품 요약집의 발행은 여성팀장의 소관이다. 부녀회 조직을 식품안전팀으로 옮기기 전까지는......
그리고 구청 총무과는 통장의 관리와 부녀회 조직에서는 손을 떼야 한다.(이전 구청 총무과 새마을계에서 새마을 업무로써 부녀회를 지원하기도 했다)

2-1. 어린이 급식센터의 영양사는 이제부터 신규로 채용하는 영양사는 5년 기간직으로 근무하도록 하고 기존의 영양사는 공영의 어린이 집이 건립되면 그곳으로 발령한다. 즉 기관청의 영양사이다.

3. 오거돈 부산시장은 부산시 영양사회 손사무국장을 조건없이 공영 반여 농산물 도매시장의 장장으로 발령해서 자리를 내어 주어야 한다. 당사자가 싫다면 어쩔 수 없다. 보수가 확정적이지 않으므로 엄궁 농산물도매시장 장장의 대우와 같이 하고 이를 밝혀서 의향을 타진해야 한다. 취임하면 홈페이지에서는 장장의 경력을 밝혀야 한다. 공영시장 아래에는 부산시 보건환경연구원에서 파견나간 농산물 검사소도 있으며 구성원으로 근무하는 공무원에는 시설직 및 농업직도 있어 [가능한 일]을 해나가고 부산시장실에는 일일보고를 하도록 한다. 그리하자면 매일의 (종이) 일일 업무일지를 쓰고 이상이 없으면 ‘이상무’ 로 보고하면 된다.
[가능한 일]이란
판매 실명제, 비닐봉투 사용금지 및 포장지 재활용(딸기 수납통 및 검은 비닐 봉투 및 양파 주머니 재활용)이며 포장지로써 비닐봉투 대신 신문지를 활용하는 것도 한 방법이다. 물론 도매시장 전체를 순회하며 살펴야 한다.
그리하자면 소형의 차(골프장에서의 전기차 등)가 있으면 편리하다. 차량에는 외부용이 아니므로 오른쪽 차 유리창에 둥근 태극표기를 붙이면 구분이 될 것이다.


4. 제안자는 얼마 전 영양사가 개업하면 무이자로 은행에서 대출해 줄 것을 요청했다. 그것은 음식점 개척의 선구자로서의 정부의 지원이다.
금액은 천만원으로 5년간이다.
개업에서의 식기구는 재활용 센터(금정구 남산동 소재 - 중앙대로변)에서 구매하면 저렴하게 구입할 수 있다. 언젠가 가전제품을 만드는 기업에서는 음식점에서의 식기구를 가전제품으로 사용할 것을 제의했는데 좋은제안인 것이다.
상기 은행에서의 대출 조건으로 큰 평수를 선택하면 손실도 크므로 10평이내의 식당에 간이 한식점(비빔밥 포함)의 형태로 운영하도록 하며 조리원 1인과 영영사 본인이 직접 일해야 하고 식단을 그리 선정해야만 종사원 자신들의 식생활도 손쉽게 된다.
개업에서의 마음가짐은 식당을 부엌으로 생각하고 식구(食口)가 많다고 생각하면 용기를 낼 수 있다.
* 제안자는 갓 영양사를 취득한 여성은 물심양면으로 부모의 도움을 받아 음식점을 개업하기를 권유해 보고 싶다.
참고로 충남도청은 비빔밥을 프랜차이저 식품으로 개발했다던데 어디까지 왔나 ?
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* 제안자는 갓 영양사를 취득한 여성은 물심양면으로 부모의 도움을 받아 음식점을 개업하기를 권유해 보고 싶다.......... 매월 영양사의 소득을 160만원으로 잡고 조리원(주방장격)은 150만원으로 잡는다. 그리하면 매월 310만원의 순수 소득이 있어여 하고 그리하자면
밥 및 반찬 1식에 6천원으로 정하고 한끼 2,000원이 수익이라고 가정하면 25일간 근무해서 하루 62끼를 팔아야 한다. 시간당 산술평균하면 8끼며 7분만에 밥과 반찬이 나가야 한다.
왜 여성들이 부엌을 탈출하려고 하고 세칭 가출(?) 하는지를 파악해야 한다.
그리고 대다수 여성들이 자가 영업하는 영업장이 ‘자본 위에서의 놀음’ 인지 아닌지를 파악해야 한다. 그래서 여성이 ‘마지막 식민지’ 라고요 ?
아니고 노니 염불을 하고 있다고요 ?


4-1. 음식점을 운영하는 영양사는 식단에 대해 하나 하나 식품성분을 명시한 식단 책자를 2,3개 마련해서 걸어 놓아야 한다. 식단명과 식재료(성분)을 적고 간단한 조리법(열탕, 볶음, 굽기, 생채 등)을 설명한 책자이다.

나물의 경우 ‘미나리 나물’ 이면
0. 미나리 나물 (또는 취나물 ) - 식재료 : 미나리, 된장, 마늘, 깨소금, 참기름, 간장 / 삶기 / 원산지 : 정부 식품, 공영시장, 직접 재배

로 표기하면 되며 성분(식재료)이 다르면 별도로 표기해야 한다.
그러므로 레시피(함량도 표기)를 내어 놓는 것은 아니다.
물론 간판에는 000 간이 한식점이라고 적고 이름 뒤에 영양사를 적으면 금상첨화이다. 그리해야 식사대가 다소 비싸도 고객들이 이해를 할 수 있을테니까.

5. 공동주택 아파트 1층 음식점화
호수가 300가구 이상이 거주하는 공동주택 중 평수가 다소 넓은 아파트(1층)는 음식점화 하면 기존의 식기구 및 부엌 시설을 이용할 수 있다. 즉 간판만 붙이면 된다. 물론 영양사가 운영하는데 이로써 영양사는 아기도 키우고 살림을 살아가면서 영업을 할 수 있으며 고객이 먹는 식품(주로 점심)이 주인의 식품과 같을 확률이 높다.
이러한 고안은 영양사가 가정생활을 영위하면서 운영하면 다소 수입이 적어도 위안이 되기 때문이고 또한 가족의 도움도 받을 수 있기 때문이다.
그리고 아직도 가정의 점심시간에는 주부가 혼자인 경우가 많아서 이는 가정에 혼자 남는 주부에게도 도움이 된다.

참고로
제안자가 공무원 27년간 근무한 2000년도(행정 6급- 금정구청 기획감사실)의
공무원 가처분 소득은
연 총 26,923,800원(월평균 : 2,243,650원)이었고
봉급(기본)은
연 총 2,1543,510원(월 평균 1,795,20원)이었다. (- 참고 문헌 : 제안자의 2000년도분 가계부)


0. 기대효과
1. 기초 식생활 중시
2. 가정 주부 여성, 천시 현상 방지
3. 정부식품 소비를 촉진하여 국민 건강에 이바지
4. 자녀를 양육한 50,60대 여성의 유휴인력 활용
5. 영양사의 일자리 확대

-- 2019. 6. 15(토) --
등록 : 2019. 6. 15(토)
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

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