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각시도청 김치 생산 (2019. 3. 1)

첨부파일
내용

- 각시도청에는 미래성장추진본부(안희정 충남지사 제안)를 구성해야 한다 -
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큰 제목 : 각시도청 김치 생산 (2019. 3. 1 )

---- 목 차 ---------
각시도청 김치 생산 (2015. 4. 20, 월)
내실 있고 지속적인 행사 - 김치 생산 (2018. 4. 17. 화)
여수시, 돌산 갓김치 생산 요청 ( 2019. 2. 25, 월)
부산시, 김치 생산 (2019. 3. 1. 금)
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* 중앙정부는 전통 재래시장 활성화에 대한 재정을 지방 정부에 지원하는 것은 올해부터 중지하고
그 재원은 한국전통식품의 생산을 위해 한국전통식품 연구원 (서울, 경복궁)의 운영 재원 그리고 그와 관련된 각시도청의 전통시장 (= 한국전통식품 연구원 지원 운영)에 지원해야 한다.
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작성자 : 안정은 (제안자)

주 제 : 식품 안전

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제안서 30쪽 : 제4장 1, 한국전통식품의 발전 방향/ 가, 한국전통식품의 제조를 가정에서 정부로 이관 / 2, 멸치젓(혹은 새우젓), 소금과 김치
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정부 제안 관련 추가 제안 및 건의, 2007. 12. 31일, 노무현 대통령, 14쪽 참고 : 한국전통식품생산 연구소의 증설 / 2항, 한국전통식품 교육장과 떡 기능사 양성

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제 목 : 각시도청, 김치 생산
[ 소관 : 한국전통식품 김치생산연구원 (광주) ]

요즈음 새내기들의 김장김치는 대부분 시어머니와 친정어머니가 담아 주고 있다. 김치 맛을 손쉽게 낼 수 없다는 것은 여성들, 나아가 식자층의 여성들도 익히 알고 있다.
정부의 다산 정책을 여성들에게 보육비 주는 것으로만 그쳐서는 안된다.
그리고 어르신 복지도 월 20만원 주는 것으로 끝나는 것 아니다.
지방 정부에서 김치의 생산 판매가 늦어진 것은
김치 냉장고의 출현 때문이었다. 정부 제안 추진 내용에서 이를 잘 보여주고 있다. 당시 식품전문가들은 일찌감치 자신들이 김치를 생산하리라고 생각하고 자신들의 집에 김치 냉장고를 한참토록 들이지를 않았었다.
지방정부에서는 김치를 생산해서 새내기, 특히 어린 자녀를 키우는 새내기, 홀몸 어르신 들이 김치를 사서 먹을 수 있도록 해야 한다.
이들에게는 지방정부에서 김치를 생산해서 판매(제공)하고 그 이외의 가정에는 -김치 장인을 교육하고 자격증을 주어서 - 김치를 담가주도록 하고 그 댓가 (기준가를 정하여)를 김치를 담아준 가정에서 받도록 하면 된다.
제안자는 한국전통식품연구원을 서울, 부여(진주 → 부여), 경주 3곳에 두고 서울(궁)에는 교육원을 두고 이곳에서는 한국전통식품의 생산지로써도 겸하도록 했다. 교육원의 장소는 현 청와대가 비면 교육원의 장소로써 줄 것을 식약청 게시판에서 제시한 바 있는데 당시 자신이 대통령이 되면 청와대를 옮기겠다는 후보가 있어서 그리한 것이었다.

부산대학교에는 생활과학대학(구 : 가정대학)에 김치연구소가 있다. 기술이 모자라면 이곳에서 기술지원을 받아도 된다.
현재 영양사들에 대한 진로가 좁아서 김치 장인을 영양사에게 주는 방안도 한 방법이다. 이러할 경우 영양사 아래 조리원을 2명 붙여야 가능하다.
그러나 이도 지방정부에서 김치를 생산하고 나서 그 이후의 일이다.
한국의 정치자금과 나라의 빚이 망국의 문이라고 걱정하는 여성들이 있었다.
그러나 여성들은 가족들에게 밥을 굶기지 않는 것이 발등의 불이다.

-- 2015. 4. 20(월) / 4. 21(화) --
등록 : 2015. 4. 20(월)
제안청 부산시청(시장 : 서병수) - 시민 참여 - 시민 게시판
충남도청(지사 : 안희정) - 자유 게시판
경남도청(지사 : 홍준표 ) - 자유 게시판 외
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등록 : 2015. 4. 21(화)
제안청 부산시청(시장 : 서병수) - 시민 참여 - 시민 게시판 외
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등록 : 2017. 8. 17(목)
부산시청 (시장 : 서병수) - 부산민원 120 - 시민 참여 (시민 게시판) 외
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등록 : 2018. 4. 18(수)
부산시청 (시장 : 서병수) - 부산민원 120 - 시민 참여 (시민 게시판) 외
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[ 참고용 ]

작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전

제 목 : 내실 있고 지속적인 행사 - 김치 생산

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주) 광주 김치, 생산 : 2018년 10월 ~ 2023년 9월
( = 한국전통식품 김치 생산연구원 개소 - 광주 소재 )
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2018년 10월 나흘간 개최될 광주 세계 김치 축제에 5억2천이 주어진다고 한다.
제안자가
김대중 정부, 광주 세계 김치 축제에 두 번을 갔다. 부산 자동차 야외 극장(영화관)에서 개최된 전시장에서 행사 일정을 알리면서 날짜를 잘못 알려서다. 그 잘못은 어디에 있었던....2번째 갈 때는 안상영 부산시장 당시라 가기 전 시장실에 팩스로 업무보고를 해 놓고 갔다.

그런데 정당자치제 실시이후 대다수의 행사가 그러하듯이 본행사보다 부수적인 행사가 판을 쳤다. 당시 광주김치축제에서도 ‘ 해외 대사 부인 김치 담기’ 에서부터 연예인 불러 한바탕 놀고......또 주민 노래자랑도 같이 했다.
제안자는 식품안전의 제안서를 제출하기 이전 풀뿌리 지방자치의 시대(노태우 정부)라고 해서 제안하기를 설과 추석에는 마을 단위로 노래 자랑을 하고 그리고 보름 날에는 청년들을 중심으로 해서 ‘지신밟기’ 를 해서 돈을 받아 청년회원들이 방범 활동비 등에 보태도록 했다. 이는 청년회에서 얼마든지 주최할 수 있다.
제안자는 관변단체는 기존의 부녀회, 그리고 청년회를 보태고 고령화 시대에서는 가사봉사원(=남녀 자원봉사 요양보호사)을 육성키로 주장했다.
청년은 미래의 주역으로 그들의 가슴은 꿈에 부풀어 있다. 청년회는 부녀회와 같이 관변단체로 분류해서 지방정부에서 지원비만 매달 얼마 주면 재원이 중심체가 되어 지역에 맞는 자체 활동을 계획하면서 점차 발전해 갈 것이다.
그러나 자원봉사단체인 부녀회나 가사봉사원회는 사회성이 부족한 여성들의 조직이라 구군청의 여성팀과 기관장이 밀착해서 봉사활동을 끌어나가야 한다.
제안자는 21세기 부녀회는 봉사활동보다 여성교육에 치중하는데 이들은 지역이나 사회에서 여성 지도자로서 역할을 할 수 있다. 리더쉽이 꼭 감투와 직결되는 것은 아니다. (사회조직 - 사자성어)
십여년 전 살펴보니 아기를 키우는 여성들이 집에 많이 있었는데 이들이 부녀회의 활동에 관심이 많았다. 부녀회도 세대 교체가 필요한데 아기를 다 키우고 시간이 남아 하는 부녀회는 ‘ 봉사활동 중심의 부녀회’ 로 21세기에는 바람직하지 않다. 이들에게 하는 부모교육(여성대학의 수강과목)은 시기에 맞게 해야 한다.

자원봉사 요양보호사의 활동은
이미 언급해서 부언하지 않으나 본인이 부녀계장으로 근무할 당시에는 노령의 부녀회원들이 도시에서 봉사할 일이 별로 없어선지 가사봉사원회에 가입하여 열성을 보였다.
기관장의 리더쉽, 특히 도시 기관장의 리더쉽으로 ‘ 농촌 일손 돕기’ 하나 못하는 기관장들이 무슨 지방자치 그리고 식품안전 과도기의 기관장이라는 것인가 !

다음 광주 세계 김치 축제는 개최 후 결실이 있어야 한다. (부산 기장군청
‘ 철마한우 고기 곰탕’ 처럼 - 당시 4억 배정)


1. 김치가 해외로 나가기 전 국내인의 김치 수요에 응한다. (주, 광주김치)

2. 한국전통식품 김치생산연구원장을 둔다 (600만원 × 12월 × 5년 = 3억6천)

3. 김치생산처는 공영의 농산물 도매시장에서 담고 담은 김치를 축제장에 내어 팔되 식재료(상표에는 함량 및 생산과정은 생략하고 배추 및 소금은 생산지를 분명하게 표기하며 또한 가격을 표시하고 인증자는 원장을 넣고 생산자는 모두 표기하며 상표에는 축제장에서 팔 판매 영양사는 표기하지 않으나 판매 당일 영양사는 영양사와 이름이 표기된 흰가운을 입어야 한다 )를 표기해야 한다.
판매 영양사와 생산자의 보수는 김치의 판매가에 포함시킨다. 판매 영양사의 보수는 하루 8시간 한달에 190만원.

4. 김치생산연구원의 소재지는 우선 광주시의 전통 재래시장으로 하고 주 광주김치 판매소와 겸해도 좋다. ( 월 임대료 백만원 × 12개월 × 5년 = 6천만원 )

5. 당회 축제 경비 (나흘간 : 3,600,000원 × 5년 = 1,800만원)
0. 쇠고기 국밥 (깍뚜기 김치 포함) : 한그릇 6천원
봉사자 : 부녀회원 (목욕비 : 20명, 160만원)
0. 행사 지휘 (총감독) : 개최지의 청년회장
- 소요 경비 (나흘간) : 청년회장 외 회원, 200만원

6. 기타 부대행사는 자원봉사 단체를 참여시킴 (재원 : 0원)
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총 경비 : (5년간 ) 4억 3천 8백만원
0. 연구원장 보수 : 3억6천
0. 연구소 및 판매소 점포 임대료 : 6천만원
0. 광주 김치 축제 경비 : 1천8백만원

참고 : 다음 제25회 광주세계김치축제


..............[ 제25회 광주세계김치축제 ] .............

[ 광주광역시 고시. 공고 ]

제25회 광주세계김치축제의 성공적인 개최를 위해 역량 있는 총감독을 공개모집하기 위해 다음과 같이 공고하고자 합니다.

󰊲 축제 개요
❍ 축 제 명 : 제25회 광주세계김치축제
❍ 기 간 : 2018. 10. 25.(목) ~ 10. 28.(일)/4일간(예정)
❍ 장 소 : 광주김치타운 및 세계김치축제 일원
❍ 주요내용 : 개막공연, 김치 관련 전시, 체험, 마케팅, 문화, 연계행사 등
❍ 추진방식 : 총감독 기획․운영 총괄 / 행사대행사 선정
❍ 소요예산 : 520백만원(행사운영비)

󰊴 공고 및 접수
❍ 공고 : 2018. 3. 26.(월) ~ 4. 19.(목)/25일간
❍ 접수 : 2018. 4. 16.(월) ~ 4. 19.(목) 09:00~18:00
- 접수방법 : 방문접수
- 제출서류
① 응모 신청서 1부(사진부착)
② 수상 및 포상경력 1부
③ 서약서 1부
④ 제안서 10부(별도파일(USB)로 제출) ※형식과 분량은 제한이 없으며, 창의적이고 자유롭게 작성
⑤ 기타 경력증빙자료 등
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-- 2018. 4. 17(화) --
등록 : 2018. 4. 17(화)
부산시청 - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

관련대호 규방의 외출 190225-2(2019. 2. 25 월요일 03 : 51)
수신처 : 세종사무소 (참조 : 권오봉 전남 여수시장 / 장충남 경남 남해군수)

주 제 : 식품 안전

제 목 (1) : 여수시, 돌산 갓김치 생산 요청
제 목 (2) : 남해군 볶음용 멸치 판매 요청 (죽방렴 멸치)


여수 돌산 갓김치는 전남 여수시의 향토식품이다.
한 보름 전, 거리에서 구입한 겨울 추에 ‘갓이 들었다’ 는 말이 있더니
결국 정재옥씨의 여수 돌산 갓김치에서 편두통이 오고 말았다.
전남 여수시는 광양항과 가까이 있어서 바다 식품의 환경으로는 좋지 못하다. 그렇다면 갓김치의 생산에 주력해야 하는데 여수시는 정재옥씨의 주소 가까이 즉 향일암 주위에 큰 주차장을 한 곳 지어 놓고 ‘ 내 몰라라 ’ 하고 있다. 이 일은 정재옥씨 혼자서는 못하고 여수 시장이 개입해야 하며 검사출신의 여수 시장(주철현 시장)이 맡는다고 해결이 되지도 못했다.

0. 여수 돌산 갓김치 생산

1. 책임자 : 식품생산책임자급 여성 1명 ( 영양사로 석사급, 60세 이하 )
2. 생산자 : 김치 장인 (남녀 불문 ) 적정수
3. 생산처 : 향일암 아래 주차장
4. 판매방법 : 전화 주문에 의한 택배
5. 경리 1명 파견 : 여수시청 세무과 세외수입팀의 정규직 여성 공무원 (8급)
6. 재정 지원 : 제안서 제출 후의 지방 교부세 인상분(김기재 행자부 장관시)

7. 추진 결과 송부
* 송부처 : an5330@hanmail.net (제안자의 이메일)

※ 상기 2항과 4항 및 5항은 전남도 식품생산연구소가 정식 개소가 되면 달라질 수 있다.

※ 여수 돌산 갓김치의 상표에는 식재료는 빠짐없이 표기하되 함량과 제조방법은 생략해도 무방하다.
인증자는 식품생산책임자의 성명(한자명 포함)으로 하며 생산자도 표기한다. ( 김00, 이00, 박00, ........ )

참고 파일
1. ☆ 선구자적 식품, 맞춤형 식품 외
2. 김치의 생산, 왜 못했나 ?
3. 내실 있고 지속적인 행사 - 김치 생산

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제 목 (2) : 남해군 볶음용 멸치 판매 요청 (죽방렴 멸치)

제안자가 멸치 조리시 전처리로 물에 담구어 먼지를 씻지 않고 조리할 수 있는 멸치를 요청하자 완도 제일물산 최고집 멸치 (대표 : 최번부)가 나오고 있다. 포장이 진공 포장이 되어 있으며 멸치의 크기도 고추장에 그대로 찍어 먹을 수 있는 중멸치와 볶음용의 세멸치가 판매되고 있다.

경남 남해군(군수 : 장충남)에서도 2,3곳 지정해 줄 것을 요청한다.
즉 조리시 먼지를 씻어내지 않고 바로 조리 할 수 있는 멸치로 중멸니 및 세멸치 라야 하며 죽방렴 멸치이면 금상첨화이다.

0. 제안자의 이메일 : an5330@hanmail.net

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등록 : 2019. 2. 25(월)
- 제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외
- 경남도청 시민(자유) 게시판
- 전남도청(지사 : 김영록) - 참여와 소통 - 도민 홍보방

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작성자 : 안정은 (제안자)

주 제 : 식품 안전

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )
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제안서 30쪽 : 제4장 1, 한국전통식품의 발전 방향/ 가, 한국전통식품의 제조를 가정에서 정부로 이관 / 2, 멸치젓(혹은 새우젓), 소금과 김치

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제 목 : 부산시, 김치 생산

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작성자 : 안정은 (제안자 - 상속자)
관련대호 규방의 외출 190227(2019. 2. 27 수요일 12:43)
수신처 : 세종사무소(참조 : 이개호 농림축산식품부 장관 / 김부겸 행정안전부 장관 / 17곳 시도지사 )

주 제 : 식품 안전

제 목 : 상속세 폐지

- ( 중간 줄임 )-

0. 부산시 둘째부터 초등 입학때 20만원 지급
부산시가 지난해인 2018년에 이어 올해인 2019년에도 초등학교에 입학하는 둘째 이상의 자녀에게 입학 축하금 20만원을 지원한다. 이를 위해 다가오는 3. 1일부터 신청을 받는다. 대상은 가정 소득과 관계없이 주민등록이 된 둘째 이상의 자녀 모두에게 지급한다. 지난해에는 12,000여명이 올해는 13,500여명( 20만원 × 13,500명 = 27억원)이 받을 것으로 예상된다 (- 부산일보 8면 2019. 2. 28, 목요일 이현우 기자 )
오거돈 부산시장은 상기 둘째 아이부터 초등교 입학 축하금 20만원 지급하던 선심성 행정, 당장 멈추어야 한다 !
언젠가 (1992년~ 1993년경 김영삼 정부) 부산 금정구청 직원 조례에서 재무부서에서 일해 온 5급 공무원(과장 - 간부 공무원)이 “ 일부 공무원들이 공무원들의 ‘못된 흉내’ 를 내는 경향이 있다 ” 면서 이를 경계를 하도록 교육을 시킨 적이 있었다.

- ( 중간 줄임 ) -

등록 : 2019. 2. 28 (목)
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외
보건복지부(장관 : 박능후) - 참여 - 자유 게시판
* 내용 부분 보충
새제목 : 상속세 (상속세분 취득세 포함) 폐지(3)
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상기 줄친 부분의 내용에서
올해 둘째 아이 [ 초등교 입학 축하금 27억원] 으로는 부산시에서 김치를 생산해서 시민들에게 팔아야 한다.
생활이 어려운 어르신이나 독거 노인들은 구군청이나 부산시 사회복지 모금회에서 ‘ 김치 구매 식품권(오천원)’ 을 발급하면
어르신들이 김치를 사드시기가 보다 손쉽다.

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부산 김치의 생산 및 판매
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- 총 1년 예산 : 9천4백8십만원(94,800,000원) -


0. 구성원 : 식품생산책임자급 1명 / 김치 판매 영양사 3명 / 김치 장인 적정 인원

0. 배추김치 생산지 및 판매장
1. 배추김치 생산지 : 배추산지인 기장군 관내 적정지역
2. 김치 장인 : 우남김치 대표 김순화씨 외 적정 인원
3. 판매장 : 부산시 전통 재래 전통시장 외 3곳 ( 교통편이 좋은 서면시장 2층/ 부산 국제시장 / 공영 반여 농산물 도매시장 상가동 )

0. 부산시 재정 지원 - 인상된 지방 교부세 (정부제안 추진내용 나 1999년 4)
1. 식품생산책임자 보수 1명 : 2천7백6십만원 (1년간)
- 1일 8시간 근무, 일요일 공휴일 제외 월 2,300,000원 ×12달

2. 판매 영양사 보수 3곳 3명 : 1천9백2십만원 (1년간)
- 월 1,600,000원 × 12달 = 19,200,000원

3. 경리 3명 ( 부신진구청, 중구청, 해운대구청 8급 세무직 여성 각 1명)이
김치 판매장에 파견 근무 (3년간 순회 파견 근무)

4. 재래시장 임대료 : 공영 시장 제외 - 48,000,000원
- 각 월 200만원 × 12달 = 24,000,000원

5. 김치 장인 : 보수는 수익에서 지급 (산출 - 경리)

6. 김치생산 책임제 : 상표에 김치생산책임자의 성명(한글 및 한자명 병기), 생산자인 김치 장인명 명기 [ 예시 - 생산 책임자 : 000(한자명), 생산자 : 김순화, 000, 000 )

7. 상표에 성분명 표기제 (함량은 생략하되 생산지는 표기 - 예시 : 부산 기장 배추, 제주 무, 경북 영양 고추, 경남 남해 마늘 등)

※ 판매량(=판매실적)이 많으면 구성원들에게 성과금(=보너스) 추가 지급

보수 산정 기준 : 정부 제안 관련 ‘추가 제안 및 건의’ 144~146쪽 (노무현 대통령 2007. 12. 31)


첨부 파일
0 상기 본문
1. 부산시의 김치의 생산 (2019. 2. 26)

-- 2019년 3월 1일 (금) -
등록 : 2019년 3월 1일 (금)
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외

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