1 ) 최상의 음주

내용

작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

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제안서 :
한국전통식품 및 전통양념(조미료) 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로(1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )


제안자 :
부산광역시 금정구청 기획감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사(6급) 안정은 ( 安貞垠)

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제목 : ♬ 경남 양산 계란


[ 제안 추진 내용, 2007년 34 ]

제1회 양산 청정 계란 축제


양산지역에서 생산된 계란의 우수성을 알리기 위하여 전국에서 처음으로 계란축제가 열렸다.
경남 양산시(시장 : 오근섭)와 양산시 양계작목회(회장 : 김인경)는 5월 5일 경남 양산시 북부동 양산 종합운동장 보조구장에서
‘ 제1회 양산 청정 계란 축제’ 를 개최하였다.

- ( 중간 줄임) -
고지혈증을 개선하려면 * 알코올 섭취를 줄이고 다가 불포화지방산 섭취를 늘리는데 특히 생선의 섭취를 증가시킨다. 어유에 든 EPA는 혈청 중성지질을 줄이는 효과가 뚜렷하고 혈액응고를 억제하므로 심혈관계 질환 예방에 도움이 된다. 최근에는 단일 불포화지방산(엑스트라버진 올리버유, 아보카도 오일)의 섭취가 혈청 콜레스테롤을 상승시키지 않으면서 LDL(=저밀도 콜레스테롤 =나쁜 콜레스테롤)의 산화를 억제해 동맥경화를 예방할 수 있음이 알려져 관심의 대상이 되고 있다.
실제 단일 불포화지방산이 다량 함유된 올리브유를 많이 섭취하는 지중해 연안 지역의 사람들이 심혈관계 질환의 발병율이 낮다. - [ 21세기 영양학 ], 92쪽
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* 알코올 섭취를 줄이고 .............알코올 섭취 제한 : 하루 30g 이상의 알코올을 만성적(버릇이 되다시피 되어 쉽사리 고쳐지지 않는 상태나 성질)으로 섭취하면 대부분의 경우 고혈압이 발생한다.
그러나 하루에 15 ~30 g 미만의 알코올 섭취는 오히려 알코올을 전혀 섭취하지 않는 경우보다 관상 동맥 심장질환의 발생율이나 사망률이 낮다는 보고가 있다. 그러므로 고혈압 발생 위험(=노령, 당뇨인 등 위험인자)이 있는 사람은 알코올을 30g/일 이상 섭취하지 않아야 할 것이다.- [ 임상영양학 ], 손숙미 외 5인 공저, 교문사 2009년 182쪽

※ 상기에서 살펴보면 시중의 소줏잔에 잔의 85%의 물(소주가 아닌)을 담아서 그 무게를 달아보면 30g이 담긴다. 즉 하루 소줏잔 한잔의 알코올을 ‘만성적’ 으로 섭취해도 대부분 고혈압이 온다는 것이다.
그러므로 작은 양주잔(잔무게 : 70g)을 구입해서 100% 포도주(정부 식품)를 잔의 60%에 담아 취침 전 마시면 (25g) 최상의 음주가 될 듯하다.
2018년 9월 부산 벡스코 제2전시장에서 처음 개최된 ‘부산 호텔페어’ 에서 붉은 꽃이 그려진 양주잔과 소줏잔을 전시해서 팔고 있었다 (2019. 1. 12, 제안자 안정은 보충 기록)

- 2009년 4월 조선일보, 정시욱 헬스조선기자,
- 성인병 및 주요 만성질환에 대한 식이요법 / 국민건강보험공단 / 2005년 59쪽,
- 21세기 영양학 /최혜미 외 18인 공저/ (교문사/서울) 1998년 88쪽 - 91쪽
- 식이요법, 구재옥, 이연숙, 손숙미, 서정숙 공저, (한국방송통신대학교 출판부/ 서울), 2010년 152쪽.
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등록 : 2019. 1. 12(토)
제안청 부산시청 (시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판

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