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♬ 잔 돌리지 않아도 되는 술

첨부파일
내용



작성자 : 안정은 (제안자)

제 목 : ♬ 잔 돌리지 않아도 되는 술


[ 제안 추진 내용 2005년 4) : 민속주, 안동소주 출시 ]

대한민국 경북 무형문화재 12호(기능 보유자, 조옥화 = 趙玉花)인
민속주, 안동소주 (경북 안동, 054, 858 -4541 )가 시장에 나오고 있다. 증류식 소주라고 한다

-- 2005년 GS마트 금정점(부산,금정구) --

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안동소주 전시

2018. 6. 21(목) 부산 국제식품전에 안동소주가 전시되어 제조 방법을 설명했다. 탁주처럼 제조해서 다시 증류한 것이 안동 소주로 탁주는 그대로 두면 성분이 변하지만 안동소주는 잘 변하지 않는다고 한다.
시중의 소주와 달라서 인공 감미료 등이 첨가되지 않아 생산자가 진실하면 국민들이 믿고 마실 수 있는 주류이다. 안동에서는 상기 조옥화씨 외의 생산자들도 안동소주를 생산하고 있다.

-- 2018. 6. 21(목), 부산국제식품전, 벡스코 --
등록 : 2018. 6. 21(목)
부산시청 - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판

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[ 제안 추진 내용 2010년 -11, 진도 홍주 ]


진도 홍주는 진도(군수 : 이동진)의 명주이다.
홍주는 소주를 내리는 고조리 끝에 신비의 영약인 지초를 놓아 붉은 색의 소주인 홍주를 만들었다.
평양지방에서는 소주를 내리는 고조리에 꿀을 놓아 평양 감로주를 만들었다고 한다.
진도 홍주는 45도의 도수 높은 술로 빨리 취하지만 *지초의 약효로 빨리 깨고 술을 마신 뒤끝도 말끔하다고 한다.

0. 홍주
- 대대로 영농조합 법인 : 061, 542 - 3399,
- 한샘 홍주 : 061, 544 - 5550,


- 2010. 3. 30(화), 전남 진도군 고군면 회동리,
“보배섬 진도의 특산물” (진도군), “진도여행” (진도군) --
___________________
*지초...... 맛이 약간 달면서 쌉쌀하며 또한 소주를 붉게 만든다. 그래서 진도 홍주는 소주보다 맛이 한결 낫다 (2018. 6. 21일 부산 국제 식품전에서 전시하며 맛을 보임 )

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작성자 : 안정은 (제안자 - 영양사)

제 목 : 충북 영동 포도주

부산 벡스코에서 2018년 국제식품대전이 2018. 6. 21일부터 24일까지 나흘간(=4일간) 개최되고 있다.
충북 영동은 포도 생산지로 잘 알려진 곳으로 포도주, 블로베리 와인을 제조해서 국민들에게 판매하며
캠밸 종의 포도 100%, 블로베리 100% 로 만든 와인 2종으로
당도에 따라 나누어 생산해서 판매한다.
다음의 포도, 블루베리는 블루와인 농원(대표 : 진경석)에서 직접 재배한 것이라고 한다. 2017년 부산국제식품전에도 전시한 와인이다.

0. 블루와인 농원
1. 포도주 (켐밸) : 당도에 따라 3종 (각 750 ml )
- 단 것 (스위트) : 20,000원
- 중간 (미디엄) : 20,000원
- 달지 않은 것 (드라이) : 20,000원

2. 블루베리 : 당도에 따라 2종 (각 750 ml )
- 단 것 : 40,000원
- 달지 않은 것 : 50,000원

※ 현장에서는 소비자가보다 더 싼 전시가격으로 구매할 수 있다.

-- 2018. 6. 21(목) 부산국제식품전, 벡스코 제1전시장 --
등록 : 2018. 6. 21(목)
부산시청 - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판

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