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심뇌혈관 질환 / 관상 동맥 질환

첨부파일
내용


작성자 : 안정은 ( 제안자 - 영양사 )

주 제 : 식품 안전 ( Safe Food )

제 목 : 심뇌혈관 질환 / 관상 동맥 질환



1. 심뇌혈관 질환(= 심장 및 뇌혈관 질환 ) ..............
뇌혈관 질환을 보통 중풍이라고 부른다. 현재 한국인 사망 원인 중 암(각종의 암을 모두 합한 것) 다음으로 중풍이 2순위이다.
심뇌혈관의 원인은 ‘고혈압’ 과 관련성이 크다


2. 관상 동맥 질환 (동맥경화증 등 : 동맥경화란 동맥과 세동맥의 벽에 노란 덩어리가 생겨서 동맥의 탄력성이 줄어들고 경화되는 질병으로 이것은 콜레스테롤, 인지질, 칼슘 등을 함유한 지방성 물질이 혈관에 축적된 것 - 구재옥, 조영, 김영아, [ 현대인의 영양과 건강 ], 120쪽 ...............

관상동맥 질환은 흡연, 이상지혈증과 관련성이 크다.
이상지혈증 증세를 낮추기 위해서는 금연이 중요하다.


3. 총콜레스테롤 농도가 높으면 관상동맥질환(둥맥경화증과 같은 의미)을 높이며 좋은 콜레스테롤 수치( HDL 콜레스테롤 수치)가 높으면 심뇌혈관 질환의 위험도가 낮아진다.


4. 비만과 과체중의 사람들은 이상지혈증과 관련이 깊으며
체중을 감량하면 총콜레스테롤 수치, LDL-콜레스테롤 수치(나쁜 콜레스테롤 수치)가 모두 감소되었다 (긍정적 변화)
______________________
* 비만과 과체중........... BMI (=체질량 지수)가 25이상인 사람은 의미한다.
‘체질량 지수’ 의 산출은 [ 체중(Kg) / 키( M ) 제곱 ]이며
예로써 체중 52Kg인 사람이 키가 152Cm(=1.52 M)이라면
52 / 2.3104, 즉 22. 5인 것이다.



5. 총지방량의 제한보다는 섭취하는 지방산의 종류(포화 지방/ 불포화 지방 등)가 혈액 내 지질 수치에 영양을 미친다.

포화지방산 → 불포화 지방산으로 대체하면
나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤) 수치가 낮아지고

트랜스 지방산(지질의 물리적 성질을 변화시키고 산패를 억제하기 위해 수소를 첨가한 지방산) → 불포화 지방산으로 대체하면
좋은(HDL) 콜레스테롤 수치와 중성지방의 수치에 긍정적인 효과를 보인다.

.......................... ※ ........................................................

0. 돼지기름보다 소기름에 포화지방산이 더 많다. (영양학, 67쪽)

- 돼지기름 : 포화지방산 38%, 불포화지방산 57 %
- 소기름 : 포화지방산 48%, 불포화지방산 47%
- 콩기름 : 포화지방산 15%, 불포화지방산 80%

* 콩기름은 식물성 기름이므로 콜레스테롤 성분은 전혀 없다.


참고 문헌 :
구재옥, 임현숙, 정영진, [영양학], 한국방송통신대학교 출판부, 2005년.
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6. 탄수화물 특히 설탕 등 단순당의 과다 섭취는
혈액 내 중성지방의 수치를 높이며
과도한 알코올의 섭취도 중성지방의 수치를 높이므로 요주의 (지방 간 등)


등록 : 2015. 8. 5(수)
보건복지부 - 참여 - 자유 게시판
제안청 부산시청(시장 : 서병수), 시민 참여, 시민 게시판

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