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釜山水產食品,將登上伊斯蘭餐桌

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“清真水產食品技術支援中心” 成立

 

協助以釜山為中心的國內水產食品進入伊斯蘭市場的“清真水產食品技術支援中心”成立了。

 

伊斯蘭地區是人口數達18億的大規模食品市場，採用“清真認證”制度。 “清真認證”是指遵守伊斯蘭律法。清真食品是品質優秀、消費者能安全食用的食品，需要通過食品認證。

 

清真水產食品技術支援中心，不僅提供清真認證相關食品的情報，還研究開發清真水產食品、分析提供各國及各種產品的認證標準、製作及普及水產品生產（養殖）及加工準則。