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引領釜山美食趨勢,釜山市發刊《2024釜山味道》指南

2024-03-14 閱讀  61
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Taste of Busan 2024 釜山味道 釡山の味_thumbnail

Busan is good 부산이라좋다
Taste of Busan 2024 釜山味道 釡山の味
Busan Metropolitan City

引領釜山美食趨勢,釜山市發刊《2024釜山味道》指南

□ 釜山市表示,用韓、英、中、日4國語言製作併發行了介紹蘊含釜山歷史的鄉土飲食和最近美食潮流的《2024釜山的美味》指南和美食地圖。


□ 《釜山味道》由區、郡衛生部門、專家推薦和線上、線下大數據資料,還有大學教授、美食專欄作家、網紅等10人以內組成的專業諮詢委員通過現場評價和驗證,介紹144家釜山代表性美食店。

○ 不僅有美食店的基本信息和美食故事,還包含了釜山廚師和第一代創業者的生動採訪。

○ 另外,還展示了用釜山食材開發的B-FOOD(釜山飲食)食譜,可以親自品嚐和體驗能夠感受到釜山特色的飲食故事。


□ 美食地圖中有144家美食店的位置和簡要信息。


□ 導遊手冊和美食地圖將設置在水營諮詢處、火車站、機場、水營酒店等處,在釜山水營門戶網站主頁(www.visitbusan.net )上也可以在線閱覽。


□ 另外,今年迎來第22個年頭的《釜山味道》不僅在國內,在海外舉行的釜山宣傳活動上也作爲必不可少的水營資源被廣泛利用。

○ 釜山的美味是以2002年釜山亞運會和世界盃爲契機,爲訪問釜山的國內外遊客介紹釜山美食店而首次製作,之後作爲市官方美食指南每年都會發行。

○ 去年在世界美食城市聯合德里絲網絡年會(5.30.-6.1.瑞典馬爾默)上被介紹爲模範事例(釜山美食政策"Plan of vitalizing local food")。

○ 另外,應韓國觀光公社巴黎分社的要求,向"2023韓國文化節釜山特輯活動"支援指南等,各種機構和團體紛紛要求支援。


□ 特別是《釜山味道》指南中介紹的美食店全部訪問,非常流行"美食店探店",擁有相當多的愛讀者。


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