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"2023韓國國家咖啡師錦標賽"在釜山舉行

2023-04-12 閱讀  101
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Korea National Barista Championship 

Sanctioned by World Coffee Events 
Korea National Barista Championship 


釜山市表示,將於4月23日至4月25日在BEXCO會議廳大宴會廳舉行爲期三天的“2023韓國國家咖啡師錦標賽”(以下簡稱KNBC)。


去年11月,爲了培養地區咖啡產業,與釜山市簽訂了“特別咖啡協會(以下簡稱SCA,Specialty Coffee Association)”之間的業務協議(MOU)後,經過與“特別咖啡協會韓國Chapter(SCA韓國Chapter)”的業務協議,2023 KNBC在非首都圈首次在釜山舉行。


選拔參加SCA主辦的"世界咖啡錦標賽(WCC)"的韓國代表的"韓國咖啡錦標賽(KCC)"共由6個項目組成,其中最重要度最高的KNBC是利用濃縮咖啡機,在15分鐘內演示12杯飲料的製作項目。 2023 KNBC冠軍將代表韓國參加今年6月在希臘雅典舉行的"世界咖啡師錦標賽(WBC)"

此次大賽將與SCA韓國Chapter的特別咖啡專門活動"SCA Market"一起舉行,期待展現"咖啡城市釜山"的熱情。


釜山市長朴亨俊表示,雖然有很多咖啡領域的大會,是其中最權威、最受關注的大會'世界咖啡師錦標賽(WBC)'韓國代表選拔賽'2023 KNBC'是非首都圈首次在釜山舉行,意義非常重大","通過此次大會,釜山向往咖啡城市的地位進一步提高,釜山將更加努力成長爲咖啡文化城市、咖啡產業中心城市"。