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釜山水产食品,将登上伊斯兰餐桌

内容

“清真水产食品技术支援中心” 成立

 

协助以釜山为中心的国内水产食品进入伊斯兰市场的“清真水产食品技术支援中心”成立了。

 

国立水产科学院于2015年3月26日，在釜山机张郡科学院内的生命工程研究楼，举行了“清真水产食品技术支援中心”的开馆仪式。

 

伊斯兰地区是人口数达18亿的大规模食品市场，采用“清真认证”制度。“清真认证”是指遵守伊斯兰律法。清真食品是品质优秀、消费者能安全食用的食品，需要通过食品认证。

 

清真水产食品技术支援中心，不仅提供清真认证相关食品的情报，还研究开发清真水产食品、分析提供各国及各种产品的认证标准、制作及普及水产品生产（养殖）及加工准则。