□ 釜山市和釜山旅游发展局(以下简称发展局)近日宣布,今年将首次举办参与型美食活动“2026釜山猪肉汤饭大赛”,利用釜山代表性美食资源猪肉汤饭,将釜山的地域特色与饮食文化拓展为旅游内容。
○ “2026釜山猪肉汤饭大赛”旨在通过线上线下的市民参与及多种活动内容,重新发掘釜山市民日常生活中的代表性美食猪肉汤饭的价值,将其培育为釜山的标志性美食旅游内容。
□ 近年来,旅游趋势逐渐扩展到亲身体验当地独特饮食与文化生活的形式,代表一个地区的食物本身正作为游客访问该地区的动机和宣传城市的重要旅游内容而备受关注。
○ 猪肉汤饭是长期以来伴随釜山市民日常生活的地方美食,每家店都有不同的口味和特色,早已成为釜山的代表性美食资源。
○ 釜山市与发展局计划借助猪肉汤饭的魅力,将市民与游客的关注度转化为实际到店消费与本地旅游的活力,将其打造为釜山特色美食旅游内容。
□ “釜山猪肉汤饭大赛”是一项参与型美食旅游活动,通过线上线下推荐选出20家代表性汤饭店,再经投票选出TOP10和TOP3。活动于8月至10月,分4个阶段依次进行:➊线上线下汤饭推荐问卷 ➋汤饭会谈 ➌汤饭周 ➍汤饭展。
○ (汤饭推荐问卷)活动截至8月29日,不仅釜山市民,所有喜爱釜山猪肉汤饭的人士均可参与。线上可以通过YouTube、Instagram等平台上“釜山猪肉汤饭大赛”相关帖子的评论区参与,线下则可以前往传统市场等人流密集区域填写线下问卷。后续将基于收集到的汤饭店推荐与投稿故事,与熟知釜山猪肉汤饭的“汤饭爱好者”们共同选出20家“代表性汤饭店”。
○(汤饭会谈)将于9月19日举办,由20家获选店铺的相关人员和推荐这些店铺的“汤饭爱好者”、美食专家共同参与。届时将就各家店铺猪肉汤饭的特点、推荐理由以及釜山猪肉汤饭的多样魅力进行自由交流。汤饭会谈现场将被制作成视频内容后对外公开。
○ (汤饭周)从9月28日至10月14日,为期约两周,将以汤饭会谈选出的20家店铺为对象,由市民和游客直接参与投票,选出TOP10和TOP3。投票可以通过访问相关店铺或通过Kakao地图参与。
○(汤饭展)将于10月16日至18日在釜山BIFC2举行,是为期三天的线下活动,现场设置汤饭销售展位,运营烹饪秀等多种活动项目,大家可以亲自品尝和享受釜山猪肉汤饭的魅力。特别是在10月17日,将举办“汤饭颁奖典礼”,基于汤饭周的投票结果公布今年获选的3家最佳猪肉汤饭店。
□ 本次活动的特点是将釜山全市的猪肉汤饭店作为活动现场,吸引市民和游客亲自到访,并以猪肉汤饭为中心,带动游客一同体验周边商圈和地区旅游资源。
□ 活动参与方式等详细信息可通过Visit Busan官网(www.visitbusan.net)和Instagram(@visitbusan.kr)进行查询。