引领釜山美食趋势，釜山市发刊《2024釜山味道》指南 : 新闻报道

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2024-03-14 阅读 54

内容

□ 釜山市表示，用韩、英、中、日4国语言制作并发行了介绍蕴含釜山历史的乡土饮食和最近美食潮流的《2024釜山的美味》指南和美食地图。

□ 《釜山味道》由区、郡卫生部门、专家推荐和线上、线下大数据资料，还有大学教授、美食专栏作家、网红等10人以内组成的专业咨询委员通过现场评价和验证，介绍144家釜山代表性美食店。

○ 不仅有美食店的基本信息和美食故事，还包含了釜山厨师和第一代创业者的生动采访。

○ 另外，还展示了用釜山食材开发的B-FOOD(釜山饮食)食谱，可以亲自品尝和体验能够感受到釜山特色的饮食故事。

□ 美食地图中有144家美食店的位置和简要信息。

□ 导游手册和美食地图将设置在水营咨询处、火车站、机场、水营酒店等处，在釜山水营门户网站主页(www.visitbusan.net )上也可以在线阅览。

□ 另外，今年迎来第22个年头的《釜山味道》不仅在国内，在海外举行的釜山宣传活动上也作为必不可少的水营资源被广泛利用。

○ 釜山的美味是以2002年釜山亚运会和世界杯为契机，为访问釜山的国内外游客介绍釜山美食店而首次制作，之后作为市官方美食指南每年都会发行。

○ 去年在世界美食城市联合德里丝网络年会(5.30.-6.1.瑞典马尔默)上被介绍为模范事例(釜山美食政策"Plan of vitalizing local food")。

○ 另外，应韩国观光公社巴黎分社的要求，向"2023韩国文化节釜山特辑活动"支援指南等，各种机构和团体纷纷要求支援。

□ 特别是《釜山味道》指南中介绍的美食店全部访问，非常流行"美食店探店"，拥有相当多的爱读者。