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보건환경LIFE 소식

2020

분말환 제품 금속성 이물질 검사
작성자
김주인
작성일
2020-09-09
조회수
2228
첨부파일
내용



 고춧가루, 밀가루, 고형차, 선식, 건강식품, 향신료 가공품과 같은 분말환 형태의 제품은 제조할 때 분쇄기의 마찰 등에 의해 발생한 미세한 쇳가루가 최종제품에 혼입될 수 있어 주의를 기해야 합니다. 식품의약품안전처는 금속성 이물의 혼입 방지를 위하여 분말환 형태 제품을 제조할 때는 자석을 이용한 쇳가루 제거공정을 의무화하고, 제품 중 금속성이물의 총검출량은 10.0 mg/kg 이하, 크기는 2 mm 이하로 기준을 정하여 관리하고 있습니다.

 

 최근 분말환 제품에서 금속성이물에 대한 민원이 지속되고 있어, 식품의약품안전처는 분말환 제품에 대한 일제 조사를 시행 중이며, 우리원은 부산지역 제조업체들의 분말환 제품을 대상으로 금속성이물 검사를 진행하고 있습니다.

 

식약품정보 그림1식약품정보 그림2식약품정보 그림3

 

 이번 일제 조사에서 우리원에서 분말환 제품 총 39건을 검사한 결과, 현재까지 기준치(10 mg/kg)를 2배 이상 초과(21.4 mg/kg)한 제품을 포함하여 총 2개 제품이 부적합 판정되었습니다. 부적합 제품은 식품의약품안전처에 보고하여 판매를 중단하고, 제품을 모두 회수하였습니다. 


 식약품정보 그림4

 식약품정보 그림5

  · 제품명(식품유형) : 고춧가루(고춧가루)

  · 원산지 : 중국산

  · 제조업체(소재지): 영진식품(해운대구)

  · 유통기한 : 2012.12.18.

  · 검출량 : 14.2 mg/kg

  · 제품명(식품유형) : 고춧가루(고춧가루)

  · 원산지 : 중국산

  · 제조업체(소재지): 의성농산(해운대구)

  · 유통기한 : 2012.12.18.

  · 검출량 : 21.4 mg/kg


앞으로도 분말환 식품에 대한 금속성 이물질 검사를 지속적으로 수행하여, 시민여러분의 불안을 해소하고 먹거리 안정성 강화를 위해 노력하겠습니다.

 

[식약품연구부 식약품분석팀 조현노 보건연구사]