부산광역시 - 행정정보 - 행정자료실 - 백서 - 시정백서2004 - 제2부 시정부문별 성과 및 계획 - 10장 항만·농수산 - 4절 농업행정

1. 일반현황

2. 양곡관리

3. 축산

4. 농·축산물 유통 및 가격안정

5. 엄궁농산물도매시장(중앙도매시장)

6. 반여농산물도매시장(지방도매시장)

7. 농촌지도

가. 가축사육

축산물 수요가 점차 증가되고 있으나, 부산의 축산업은 도시권의 확장에 따른 도시 환경의 유지·관리 차원에서 가축사육을 제한, 억제하지 않을 수 없으므로 주택지 인근 또는 수원보호구역, 수영만 상류지역내의 가축사육장은 점차 이전 또는 폐쇄하도록 유도하고 아울러 가축사육이 가능한 근교 농촌지역의 축산업을 육성하여 억제와 장려를 조화롭게 병행 추진하고 있어 강서 및 기장지역을 제외한 도심지역에서는 사육 농가가 감소하는 추세이며, 주요가축별 사육두수는 다음과 같다.

<가축별 사육규모>

(단위:마리)

	1999		2000		2001		2002		2003
	농가수	가축수	농가수	가축수	농가수	가축수	농가수	가축수	농가수	가축수
한 우	524	2,389	416	2,286	302	1,952	276	1,558	230	1,535
유 우	57	1,514	53	1,549	39	1,159	42	1,313	35	1,075
돼 지	148	34,985	133	34,141	132	44,307	95	27,427	67	1,408
닭	217	182,734	231	202,956	184	325,871	145	260,452	36	233,410

나. 사료생산 및 품질관리

육류수요 증가에 수반하여 국내 축산업이 지속적으로 확대됨에 따라 사료 수요량도 계속 증가되고 있고, 축산업의 근간이 되는 사료제조업이 국가중요산업으로서 안정된 수급과 저질품 유통방지에 역점을 두지 않을 수 없으며 수급안정을 위하여 대부분 원료는 수입충당하고 양질품을 공급하기 위하여 품질관리를 강화하고 있는데, 2003년도의 생산량과 발생된 불량사료 조치사항은 다음과 같다.

<2003년도 사료생산량>

(단위:톤)

사료별	생산량(A)	전국수요량(B)	A/B(%)
배합사료	273,589	15,601,679	1.8
단미사료	217,793	1,617,060	13.5

<2003년도 사료품질관리사항>

(단위:건)

사료별	검사계획	검사실적	위반건수	처 분
계	106	112	6	영업의 일부정지 2개소, 과징금처분 4개소
배합사료	52	77	2	영업의 일부정지 1월, 과징금 500천원
단미사료	54	35	4	〃 , 과징금 3,625천원

다. 가축 품종개량

(1) 가축 인공수정
가축의 품종을 개량하여 단위생산능력을 향상시키기 위하여 소를 중심으로 하여 우량 종축에 생산된 정액을 사용한 인공수정 사업을 추진하고 있으며, 2003년도 실적은 다음과 같다.

<2003년도 인공수정 실적>

가축별	계	한 우	젖 소
두수	460	261	199

(2) 병아리 생산공급
양계농가를 보호육성하기 위하여 1개소의 부화장을 지도하고 우량 종계에서 생산된 육용계 300만수를 부화시켜 시내 양계농가와 인근 경남지방에 공급하고 있다.

라. 도시환경 저해 가축사육장 정비

쾌적한 도시환경조성과 시민건강 향상을 위하여 생활환경에 저해되는 가축사육장은 폐쇄 또는 인근 경남 농촌지역으로 이전을 장려하는 한편 존속 가능한 사육장에 대하여는 정화시설을 갖추어 사육하도록 적극 지도하고 있다

마. 축산물 공급 및 가축위생관리

국민경제의 고도성장으로 종래 쌀을 주식으로 하던 식생활방식에서 점차 축산물 등 가공품의 수요가 증가하고 있으며, 앞으로 보다 효율적인 축산물의 위생관리와 시민들의 기호에 맞는 양질의 축산물을 개발하여 공급하고자 양축농가에 대한 가축개량사업 지도와 소비자 보호를 위한 홍보시책을 통하여 축산업 발전을 도모하고 있다.

(1) 축산물 수급
시민 식생활이 지육선호에서 점차 가공품 등으로 고급화되고 있으며 2003년 수급 실적은 다음과 같다.

<2003 육류공급>

(단위:톤)

육종별	계	도매시장	반입육	수입육	시민1인당(Kg)
우 육	33,440	3,745	9,363	20,332	8.8
돈 육	65,740	11,422	46,428	7,890	17.3
계 육	30,400	-	18,452	11,948	8.0

(2) 식육소매유통시설 지원 사업
위생적이고 안전한 축산물(식육)을 공급하기 위하여 식육판매업소 중 기존의 시설을 냉장유통체계로 개선하거나 신규로 식육판매점(음식점 겸업 포함)을 개설하고자 하는 업소 10개소에 대하여 자금을 지원하여 소매단계 유통개선을 도모하였다.

(3) 가축방역 및 축산물의 위생관리
(가) 가축방역(인수공통전염병 등 예방접종)
탄저, 돼지콜레라, 광견병, 우결핵, 부루세라 등을 중점 예방하고 있으며 특히 우결핵은 감염자가 착유시 젖소에게 전염시킬 수 있으므로 젖소에 대한 검진을 강화하여 양성 반응시 살처분하고 혈청검사사업, 오제스키병 방제, 유방염 방제사업으로 공중보건에 적극 이바지하고 있다.

<가축방역 실적 및 계획>

(단위:두)

	계	탄 저 기종저	일 본 뇌 염	돼 지 콜레라	광견병	우결핵검진 부루세라	혈청검사 병성감정	오제스키병 방제	꿀벌응애 및 기타
실적(2003)	3,076,161	483	5,000	-	25,885	2,067	13,006	1,720	3,028,000군(수)
계획(2004)	3,865,300	700	5,000	85,000	30,000	2,900	12,700	1,000	3,728,000군(수)

(4) 가축방역 체계화
’90년부터 가축방역사업인 예방주사 및 예찰활동을 강화하고자 공수의를 위촉하여 효율적인 운용으로 축산농가에 대한 피해를 최소화하여 위생적인 축산물 공급에 이바지하고 있다.