가. 개 설

  부산의 농업은 낙동강 하구 평야지대의 비옥한 땅과 해안지역을 접한 산간의 친환경적인 온난한 기후로 사계절 영농이 가능하고 대도시 소비지를 끼고 있어 전국에서 가장 먼저 시설원예가 발달된 곳으로 규모도 손꼽힐 정도로 대 단지를 이루고 있으며, 주요 생산작물은 채소, 화훼 등이다.
  농경지는 강서구와 기장군이 대부분을 차지하며, 금정구, 북구, 해운대구 등 일부 변두리에 분포되어 있으며 면적은 9,755ha이고, 우리 시 전 행정구역 면적의 13%를 차지하고 있다.
  특히 강서 지역은 1944년대에 경지정리가 완료되어 농로, 수리시설 등 영농기반 시설이 잘 갖추어져 있어 영농의 기계화가 잘 되어 있는 곳이다.
  농가호수는 8,720호로 시 전체의 0.7%를 차지하며 농업에 종사하는 농가인구 29,769명이다.

  세계의 식량사정은 높은 인구 증가율과 이상기온 등으로 인한 식량부족 현상이 심화되고 있으나, 우리나라는 80년대에 주곡자급화를 이루었으며, 2004년도에는 수요에 부응하기 위해 고품질 친환경 농산물 생산을 목표로 지속적인 농토배양, 튼튼한 모 기르기와 적기 모내기, 질소시비 감축, 적기 병충해방제, 신속한 기상재해 대처, 노동력 및 생산비 절감을 위한 생력화 재배지도 등을 중점시책으로 추진하였으나 제14호 태풍 “매미”의 농업 피해로 미곡 생산량은 18,505톤으로 생산량이 감소하였으며 연도별 식량작물의 재배면적과 생산량은 다음과 같다.