우리나라 양곡공급은 인구 증가와 산업발달에 따라 농지와 농업인구가 꾸준히 감소하고 있으며 WTO 체제출범 등으로 어려운 여건에 처해 있기는 하나 농업 생산기술의 발달과 품종개량 및 생산기반 확충 등으로 2003년 쌀 생산은 24천톤이며 국민1인당 쌀 소비량은 식생활의 서구화 추세에 편승하여 줄어들고 있으나(’02. 87.0kg→’03. 83.2㎏) 소비자들은 질 좋은 쌀을 선호하고 있어 고품질의 지역 특산미를 생산하여 다양한 소비자 기호를 충족시키며 가공식품(쌀 국수, 쌀 과자, 쌀 냉면 등)을 개발, 식량의 다양한 소비를 유도하여 국민체위 향상에 힘을 기울이고 있다.

  2004년의 양곡 수요량은 2003년말 인구 3,711천명 기준 1인 1일 소요량이 1,420톤으로 연간 총 518천톤으로 추정되고 있다.

  양곡은 수분이 함유되어 있어 변질 및 부패하기 쉬우므로 과학적인 관리 방법이 요구되고 있다. 특히 하절기에는 고온 다습하여 변질의 우려가 높기 때문에 매일 일정한 시간에 보관창고내의 온·습도를 면밀히 점검하고, 통풍, 환기에 의한 온·습도를 유지 하여 당시의 품위를 유지함은 물론 필요시 약제를 살포하여 충해 예방을 실시하고, 선입 선출을 철저히 이행함은 물론 계속적인 확인점검으로 상시 양질미를 공급할 수 있도록 양곡의 안전보관 관리에 만전을 기하고 있다.