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한국 전통식품, 쌀 조청 생산연구소 추가

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내용
[ ※ ] 작성자 : 안(윤)정은 ( 제안자 - 영양사) 작성일자 : 2025. 12. 20(토) 소관 : 식품안전처 / 경기도 용인시청 (시장 : 이상일) 제 목 : 수출용의 쌀조청 이전 설탕을 생산해왔던 주) 제일제당이 유통처이고 그 제조처(생산처)는 주)동희에서 쌀 조청(물엿)을 생산하고 있다. 원료가 쌀100%로 외국산이니 수출용의 식품으로 생산하는 듯한데 허가 부서(경기도 용인시청)에서 잘 관리 감독한다면 한국민들도 함께 섭취할 수 있다. 허가 부서인 경기도 용인시청 담당부서에선 허가증 접수시 당해 식품의 성분 및 함량은 물론 제조과정도 투명하게 명시해서 허가를 하였다고 하니 수시로 현장을 확인하고 감독을 한다면 국민들도 함께 섭취할 수도 있고 수출도 가능할 것이다. 즉 시중의 정제된 식용유처럼 제조과정에 첨가물이 많고 또한 그 첨가물이 위해 요소가 되고도 또한 이 첨가물이 당해 기업의 비밀(정보)로서 공개하지도 않아서 이를 섭취 후 특히 여성들의 유방암 및 갑상선암을 유발하는 등하여 당해 식품이 유해한 식품이 되어선 안될 것이다. 그리고 가능하다면 국산의 쌀로 제조한 것은 정부 식품, 외국산의 쌀은 수출용의 식품으로 구분할 수 있으며 특히 제조과정을 투명하게 명시해서 식품영업 허가를 하였다고 하니 정부 식품도 될 수 있는 것이다. 다음 국내에서 생산한 수출식품의 상표에서의 표시제도이다. ___________________________________________________________ 식품안전법 시행령(대통령령) 제 3조 18항 ( 가공한 식품의 수출 허가 등 ) 에 의거 상표 상단에는 크게 “ Korea - FSA(=식품안전처) 기준에 의함 ” 으로 표시할 수 있다. ( 약자 : “ KFSA의 기준에 의함 ” ) _____________________________________________________________ 상기의 법령처럼 표기해서 수출할 수 있는 것이다. 0. 품목 : 백설 조청 쌀엿 0. 성분 : 쌀 100% ( 외국산 ) 0. 제조원 : 주) 동희 ( 경기도 용인시 처인구 남사면 전원로 13 ) 0. 유통 전문 판매원 : 주) 씨제이제일제당(인천시 중구 아암대로 20 ) 0. 고객 센터 : 080 -850 - 1200 -- 2025. 12. 20(토) 트레이더스(TRADERS) 연산점 (부산 연제구) -- 등록 : 2025. 12. 20(토) 제안청 부산시청 - 사이트맵 - 시민참여, 시민게시판 ( 파일 등록) 경기도 용인시청 - 시민참여 - 자유 게시판 및 유사 게시판 없음 ** ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ [ 본문 1 ] 작성자 : 안(윤)정은 ( 제안자 - 영양사 ) 작성 일자 : 2026. 1. 27(화) 소관 : 식품안전처 수신(1) : 이재명 대통령 ( ※ 김정관 산업통상부 장관 ) 수신(2) : 박완수 경남지사 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 제안서 한국전통식품 및 전통양념(조미료) 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과 그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로(1999년 10월 20일, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 ) 제안자 : (소속 및 직성명 ) 부산광역시 금정구청 기획감사실 (실장 : 임병철 ) 지방행정 주사(6급) 안정은 (安貞垠) [ 학력 - 재학 28년] - 청룡 초등교 - 동래여자중학교 - 부산여자상업고교 - 한국방송통신대학 5년과정 가정학과 가정학사(1980년 ~1985년) - 부산대학교 행정대학원 2년6개월과정, 행정학과 행정학석사(1987년 3월 ~1990년) - 경성대학교 행정학과 박사과정 수료 (1999년 3월 ~2003년) - 한국방송통신대학 4년과정 가정학과(식품영양학 전공 -식품영양학사) (2008년 3월 ~2012년) ※ 국가 자격증 영양사 면허 취득 (2014년) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 제 목 : 정부 식품 - 조청 및 묽은 조청 증산 외 조청은 쌀 등으로 만든 한국전통의 단 식품인데 생산과정(조청을 고우는 과정 등)이 길어서 대량 생산을 위해서는 기계화 및 공장화가 필요합니다. 상기 [ ※ ] 에서와 같이 근년 주, 제일제당이 유통처인 조청을 생산하는 것으로 아는데 이를 정부가 인수해서 정부식품 즉 서울 경복궁의 한국전통식품으로 생산하고 그리고 그 조청을 다소 묽게한 ‘ 묽은 조청’ 은 가정에서 멸치 볶기용 등으로 유용하게 사용할 수 있습니다. 상기의 조청은 식품의 품목을 빅딜 식품으로서 보다는 서울 소재의 한국 전통식품 생산연구원(경복궁)의 생산품목으로서 생산하고 남는 양은 수출할 수도 있을 것입니다. 이는 한국에서 조청의 재료인 쌀이 풍족하고 이 조청은 공업용으로 생산이 가능해서인데 인증자는 당해 연구원장과 공장장(남성)이 함께 인증자가 되면 조청의 생산이 안정적으로 될 것입니다. 제주도에서 생산하던 별첨의 한라산 수제 조청의 대표가 병으로 사망했다는데 정부 식품의 생산환경이 너무 열악합니다. 상기의 쌀 조청을 정부가 인수하고 그 소속은 서울 한국전통식품생산연구원 소속으로 생산하는 것이 적절하리라 여겨집니다. 첨부 파일 : ♬ 조청 ---------------------------- 제 목 : 정부 찐살 강정, 증산 찐쌀 강정 등 강정은 성장기 아동들의 간식거리가 됩니다. 정부 식품인 찐쌀 강정은 벡스코에 전시하고 이후 생산해 오다가 생산인력들의 고용이 어려워서 생산을 중단하고 있는 것으로 짐작하는데 이들 식품은 생산처의 상황에 따라 설, 추석 등 절기 식품으로 생산하여 출하하거나 또는 생산량에 따라 시도의 정부 식품판매소에 순회하며 생산해서 출하할 수 있습니다. 그러므로 생산처인 경남도에서는 생산 공장의 건설 지원 등을 통해 찐쌀 강정을 한국전통식품으로 생산해서 당장의 생산량은 경남도의 로컬식품(지역 식품)으로 경남도내의 대형 마트에서 ‘ 경남도 우수식품’ 의 표시(마크)를 해서 도내의 아동들이나 학동들의 간식거리가 될 수 있어야 합니다. 첨부 파일 : ♬ 찐쌀 강정 외 등록 : 2026. 1. 27(화) 서울시청, 제안청 부산시청, 경남도청(등록 불가), 제주도청(등록 불가) - 자유 게시판, 시민 게시판 ( 파일 등록 ) ※ 제 목 : 정부 식품 - 조청 및 묽은 조청 증산 외 ** ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ [ 본문 1-1 ] 작성자 : 안(윤)정은 ( 제안자 - 영양사 ) 작성 일자 : 2026. 3. 23(월) 소관 : 이재명 대통령 ( 직속 : 식품안전처 ) 제 목 : 한국전통식품, 쌀 조청 생산연구소 추가 쌀 조청은 한국 전통식품으로 한과 외에도 반찬의 조리에서 첨가물로 많이 사용이 되므로 쌀조청의 생산을 독립시켜 한국전통식품 쌀조청 생산연구소를 건립해서 순창장류연구소처럼 식품전문가인 연구원장을 위촉 발령해서 생산하며 이를 위해 관계 법령(시행령)에서 추가해 명시하고자 합니다. [ 다음 : 식품안전법 시행령 제3조 9항 2호 ] ______________________________________________________________________ 3조 9항 2호 ( 한국전통식품 전문가 등의 발령 ) ( 전 ) 한국전통식품인 장류, 신안 천일염, 녹용 및 인삼, 우리밀 가루 등의 생산을 위해 한국전통식품생산연구소 및 지원을 설치하고 각 원장, 전주 한옥마을 지원장 등은 대통령이 위촉하되 신안 천일염 생산연구소, 인삼 및 녹용 생산연구소 등의 원장 및 대표는 결원이 되었을 때는 식품안전처장의 동의를 얻어 현직 대통령이 발령한다. 한국전통식품등의 생산을 위해 순창장류생산연구소 본소 및 전주 한옥마을 지소 / 경기도의 청국장 생산지소 // 경주시 메주 생산연구소 // 기장멸치액젓생산연구소 및 지소 // 하동녹차생산연구소 // 참살이 탁주를 원료로 한 전통식초생산연구소 (경기도 빅딜식품) // 경복궁 한국전통식품연구원 및 각시도별 지원 1개소(전통 재래시장내 1곳) / 청와대 한국전통식품 교육원 및 영빈관 // 신안천일염 생산연구소 // 인삼 및 녹용생산 연구소 등을 두며 신안천일염 생산연구소(대표), 인삼 및 녹용 생산연구소(대표), 대한제분 (대표), 경복궁 한국전통식품연구원장 등 4인을 제외하고는 물러가는 대통령이 위촉하되 후임대통령이 결정되고 나서 위촉한다. 신안천일염 생산연구소, 인삼 및 녹용 생산 연구소의 소장(대표)의 대표는 결원시 발령하며 현직의 대통령이 ‘식품안전처내 식품안전연구소의 식품안전검사원’ 중에서 처장의 동의로 발탁해서 위촉한다. 청와대 한국전통식품 교육원장은 경복궁 한국전통식품연구원장이 겸임하며 경복궁 한국전통식품연구원 산하의 각시도별 지원 1개소(전통 재래시장내 1곳)의 지원장은 경복궁 한국전통식품연구원장이 발령한다. _______________________________________________________ ( 개정 ) 한국전통식품인 장류, 신안 천일염, 녹용 및 인삼, 우리밀 가루 등의 생산을 위해 한국전통식품생산연구소 및 지원을 설치하고 각 원장, 전주 한옥마을 지원장 등은 대통령이 위촉하되 신안 천일염 생산연구소, 인삼 및 녹용 생산연구소, 대한제분 등의 원장 및 대표는 결원이 되었을 때는 식품안전처장의 동의를 얻어 현직 대통령이 발령한다. 한국전통식품등의 생산을 위해 순창장류생산연구소 본소 및 전주 한옥마을 지소 / 경기도의 청국장 생산지소 // 경주시 메주 생산연구소 // 기장멸치액젓 생산연구소 및 지소 // 쌀조청 생산연구소 // 하동녹차생산연구소 // 참살이 탁주를 원료로 한 전통식초생산연구소 (경기도 빅딜식품) // 경복궁 한국전통식품연구원 및 각시도별 지원 1개소(전통 재래시장내 1곳) / 청와대 한국전통식품 교육원 및 영빈관 // 신안천일염 생산연구소 // 인삼 및 녹용생산 연구소, 대한제분 등을 두며 신안천일염 생산연구소(대표), 인삼 및 녹용 생산연구소(대표), 대한제분 (대표), 경복궁 한국전통식품연구원장 등 4인을 제외하고는 물러가는 대통령이 위촉하되 후임대통령이 결정되고 나서 위촉한다. 신안천일염 생산연구소, 인삼 및 녹용 생산 연구소의 소장(대표), 대한제분의 대표는 결원시 발령하며 현직의 대통령이 ‘식품안전처내 식품안전연구소의 식품안전검사원’ 중에서 처장의 동의로 발탁해서 위촉한다. 청와대 한국전통식품 교육원장은 경복궁 한국전통식품연구원장이 겸임하며 경복궁 한국전통식품연구원 산하의 각시도별 지원 1개소(전통 재래시장내 1곳)의 지원장은 경복궁 한국전통식품연구원장이 발령한다. __________________________________________________________________ 참고 파일 1. 가) 식품안전법 시행령 개정 ( 2026. 3. 19) 2. 나) 식품안전법 시행령 개정 사항 (2026. 3. 19) 등록 : 2026. 3. 23(월) 서울시청(등록불가), 제안청 부산시청, 제주도청- 자유 게시판, 시민게시판 ( 파일 등록 ) ※ 제 목 : 한국 전통식품, 쌀 조청 생산연구소 추가 **