본문내용 바로가기

시민게시판

시민게시판

보안과 관련되어, 홈페이지에 접속하신 후 화면이동없이 30분이 경과되면 자동으로 로그아웃되오니 작업시간에 유의하여 주시기 바랍니다.

특히, 게시판 글쓰기를 하실때, 세션 종료로 작성하신 글이 모두 삭제 될 수 있으니 반드시 다른곳에서 먼저 글을 작성 하신 후 복사 하여 붙여넣기 해서 글쓰기를 완료 하시기 바랍니다.

  • 이 게시판은 자유롭게 의견을 게시 할 수 있는 열린공간이며, 자율과 책임이 공존하는 사이버문화 정착을 위하여 실명으로 운영되고 있습니다.
  • 부산시에 대한 신고, 제안, 건의 등 답변이나 개선이 필요한 사항에 대해서는 부산민원120-통합민원신청을 이용해 주시고, 내용 입력시 주민등록번호, 연락처 등 개인정보가 노출되지 않도록 주의하시기 바랍니다.
  • 상업성 광고, 저속한 표현, 특정인에 대한 비방, 정치적 목적이나 성향, 반복적 게시물, 개인정보 등은 관리자에 의해 통보 없이 삭제 될 수 있으며, 특히, 게시물을 통한 명예훼손 및 주민등록번호, 계좌번호, 전화번호 등 개인정보유출은 법적 문제로 확대될 수 있으며, 불법유해정보를 게시하거나 배포하면 정보통신망이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률에 따라 벌칙(징역 또는 벌금)을 받을 수 있습니다.

♬ 새내기 요리 (11-1) / 근대국 끓이기

첨부파일
내용

- 송미령 농림축산식품부 장관 : 농협 하나로마트에서는 비인증의 첨가물이 든 식품은 입고하지 않아야 합니다. 그리해야만 당해 식품의 생산자가 당해의 식품을 생산하지 않고 동시에 그 식품을 외국에도 수출하지 않을 것입니다 -
.
.
작성자 : 안(윤)정은 (제안자 - 영양사 )
작성일자 : 2018년 9월
소관 : 식품안전처
소관 : 송미령 농림축산식품부 장관
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )
- 노무현 대통령 - 이명박 대통령 - 박근혜 대통령 (탄핵) - 문재인 대통령 - 윤석열 대통령 (탄핵)

제안자 : 소속 및 직성명
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
행정자료실장, 지방행정주사 (6급) 안정은 (安貞垠)

[ 공무원 경력 : 1973년 6월 5일 ~ 2002년 4월 30일 ]
1. 동래구(현 금정구) 청룡동사무소 (1973. 6. 5 ~)
2. (동래구) 북면출장소
3. 동래구청, 시민과 주민등록계 / 세무2과 징수계 / 시민과 민원계 / 수도과 통계
4. 동래구 온천1동사무소
5. 동래구(현 연제구) 연산8동사무소
6. 동래구(현 금정구) 장전1동사무소
* 동래구청 분구 ( 동래구, 금정구, 연제구)
7. 금정구청, 가정복지과 부녀복지계장 ( 직무대리 ) / 세무과 징수계 / 사회과 노정계 취업정보센터 / 사회과 의료보장계장
8. 금정구 노포동 사무장
9. 금정구청, 총무과 상황실장 / 세무과 세외수입계장 / 기획감사실 행정자료실장(6급 팀장-구청 담당)
10. 금정구청 금정도서관 행정자료실장 (6급 팀장-구청 담당)
11. 금정구청 서1동 주무 (6급 팀장 - 동 주무 )
20. 금정구청 총무과 (6급 : 2002. 1. 3 ~ 2002. 4. 30일 직권면직)
* 부산시의 구청, 동사무소의 행정조직에서 6급은 김대중 정부에서 ‘팀장’으로 슬림화되어 공무원법상의 ‘ 비직위’ 로 됨( 당시 금정구청 인사 담당이 김영식씨) 그러나 팀장과 평직원은 같지 않음
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

제 목 : ♬ 새내기 요리 (11-1) / 근대국 끓이기


근대란 잎이 넓은 식물로 조직이 부드러우므로 미리 삶지 않고
그대로 근대국으로 끓여 먹을 수 있다. - 콩나물국처럼

1. 근대를 사와서 잘 씻으면서 줄기는 잘라 놓는다.

2. 냄비(A)에 물을 담아 불을 올리고 자른 다시마를 잘 씻어서 넣고
물이 따뜻해지면면 국물용의 큰 멸치를 물에 흔들어서 먼지를 씻어내어 멸치주머니에 넣어서 데워진 물의 냄비(A)에 넣어 멸치 다시마의 국물을 우린다.

3. 다른 냄비(B)를 불에 올려 상기 2의 끓인 멸치 다시마 국물을 적당히 옮겨 부은 후 멸치주머니는 B의 냄비로 옮겨서 근대 줄기 및 잎을 넣고 된장을 풀어서 팔팔 끓이면서 어간장으로 간을 다시 본다.
* 들깨가루를 넣어도 좋다


근대 잎은 크고 부드러우므로 물에 삶아서 쌈으로 사서 먹으면 매우 맛이 있으나 조직이 부드러우므로 시장에서 구하기 쉽지 않다. 그래서 쌈용으로는 근대보다도 사계절 상추가 시중에 많이 나오는데 상추도 조선상추는 조직이 부드러워서 잎이 꼬불꼬불한 꽃상추가 시장에 흔하다. 시도에 식품생산연구소가 개소되면 근대나 조선상추는 계약 재배해서 제계절에 공영시장이나 농협 하나로마트에 출하할 수 있다.
해방 후, 한국에는 관청으로 농촌지도소(현 농업기술센터)가 있어와서 식물성 식품들은 구하기가 수월하다. 근년에 ‘ 농촌이 이미 쑥밭(?)이 됐다’ 는 말도 회자가 되므로 정부는 ‘ 농촌의 공동화 현상’을 간과해선 안된다.
제안서를 제출하고 중국에는 한의원인 ‘동인당’ 이 생기고 ‘ 식품공사 ’ 가 생겼다.
_______________________________________
* 들깨가루(들깨 기름) ...........들깨 기름은 필수 지방산인 n-3계(일명 오메가 3)의 리놀렌산으로
DHA (멸치, 고등어, 정어리에 많은 성분으로 뇌, 정자, 정소에 존재하며 인지기능, 시각기능, 신경증 예방과 관련되는 유용한 지질성분)를 인체에서 합성하는 좋은 기름이다.
.
-- 2018. 9. 29(토) --
등록 : 2018. 9. 29(토)
부산시청 ( 시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외
..................
등록 : 2025. 4. 15(화)
부산시청 ( 시장 : 박형준) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외
※ 부분 보충 ( 머리글 외 )

**