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시도의 식품생산연구소장 발령 그리고

첨부파일
내용
작성자 : 안(윤)정은 ( 제안자 -영양사 )
작성 일자 : 2025. 3. 17(월)

소관 : 식품안전처 / 최상목 관한 대행
소관 : 17곳 시도 미래성장추진본부장

제 목 : 시도의 식품생산연구소장 발령 그리고


식품생산연구소를 개소할 시도에서는 식품생산연구원장을 발령하면
근무지는 우선 식품안전상황실에 근무할 수 있으며 원장은 외근이 많을 것이다. (칼춤 금지 ? )
시도청에서는 연구소룰 지어 집떨이를 하지 않겠다면
연구원장을 발령해서 우선 생산할 수 있는 것이 김치들이다. 이 김치는 공영시장에서 담아서 동읍면 식품판매소에서 팔지 않고 재래 전통시통시장에서 팔도록 계획이 되어져 있다.

그리고 동읍면 식품판매소는 개소해서
밀국수는 현 마른면 대신에 생면을 공급하면 조리시간이 단축된다.
곡물이나 국수는 과거 마른 곡류와 건면이 많았는데 이는 조리 시간이 많이 걸리는 단점이 있다.
단백질과 지방분이 많은 땅콩, 쌀 등 곡류는 잘 건조시키지 않으면 곰팡이가 번식해서 쌀은 황변미가 되어 아플라톡신이라는 강력한 발암(간암) 물질을 형성하므로 주의해야 한다.
즉 동읍면 식품판매소가 개소되면 생면을 들이고 이 생면에 * 소스 봉지를 첨가하면 조리 시간을 당길 수 있다.
우동은 익은 면이고 중국 음식점이나 가야 밀면의 면이 생면이다.
이를 위해 최상목 권한 대행은
제안자가 제출한 식품위생법 개정안 외(2개)를 절차를 밟아서 국회에 제출해야만 한다.

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* 소스 봉지 ................ (식재료) ‘ 멸치 다시물 + 다진 마늘 + 묽은 조청 + 재래 간장 ’ 을 익힌 진액으로 여기에 생면을 익혀 물기를 빼고 소스에 비벼서 먹으면 조리시간이 간편하고 빨라진다.

등록 : 2025. 3. 17(월)
제안청 부산시청, 서울시청 - 시민게시판, 자유 게시판 ( 파일 등록 )
※ 제목 : 시도의 식품생산연구소장 발령 그리고

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